تقشر الطماطم

تقشر الطماطم

إناثا

بالإضافة إلى العلاجات التقليدية مثل الري المناسب ، والتربة المناسبة ، والتخصيب اللازم ، وما إلى ذلك ، تحتاج نبات الطماطم إلى بعض التدخلات لجعلها تنمو وتنمو في أفضل حالاتها ، ومن هذه التدخلات إزالة البذور. سنحاول أدناه توضيح كيفية تنفيذ هذا النوع من العمليات المهمة للغاية ، والفترة المناسبة لإجراء ذلك ، وأنواع الطماطم التي يجب إجراؤها ، والاختلاف مع نوع آخر من التقليم والمعلومات المفيدة الأخرى التي سوف يسمح لك بتنفيذها بشكل صحيح حتى لو كنت "الإبهام الأخضر" في مهدها.


عن ماذا يتكلم

هناك ديبمينيلاتورا هو التدخل الذي يتم على النبات لخلق توازن بين الغطاء النباتي وإنتاج الفاكهة ؛ وهي تتمثل في الإزالة اليدوية للبراعم الجانبية أو البراعم (الأنثوية) التي تتكون في المنطقة الإبطية للنبات ، عندما يصل طولها إلى حوالي سبعة سنتيمترات ، من أجل جعل الطماطم تنضج بشكل أسرع ، دون هذه العملية سيكون النبات أكثر إجهادًا لأنه سيستخدم المزيد من الطاقة لأنه سيتعين عليه إنتاج أزهار وفاكهة جديدة.


كيفية التعرف على الأجزاء المراد حذفها

كما أوضحنا سابقًا ، فإن عملية الأوراق هي تلك العملية التي يتم من خلالها القضاء على البراعم التي تتشكل في إبط النبات ، وذلك لأنها غير مجدية لأنها لن تعطي الحياة للفاكهة أو الزهور أبدًا ولكنها ستستهلك الطاقة دون داعٍ. لتنميتها بينما ، من ناحية أخرى ، يمكن أن تستخدمها لإصدار براعم الفاكهة. حتى بالنسبة للأشخاص عديمي الخبرة ، يمكن التعرف على هذه النفاثات بسهولة لأنها تتشكل على جوانب الجذع المركزي للنبات.


أصناف محددة وغير محددة من الطماطم

لكي نقرر ما إذا كنا سننفذ التدخلات ، لا سيما الأوراق ، على نباتات الطماطم لدينا ، سنحتاج أولاً وقبل كل شيء إلى معرفة النوع الذي تنتمي إليه. هناك أنواع مختلفة من الأنواع غير المحددة وأصناف من النوع المحدد ؛ أدناه سوف نشرح الميزات بإيجاز.

أصناف غير محددة: هذه هي تلك الأنواع من الطماطم التي تنمو باستمرار في الارتفاع ، أي تقريبًا كل تلك الأصناف التي تزرع في حقول صغيرة أو في حدائق عائلية صغيرة.

أصناف محددة: على عكس النوع السابق ، يشمل هذا التنوع نباتات الطماطم التي توقف نموها في الارتفاع عندما تعطي الحياة لكمية معينة من النورات ، أي تلك الأكثر استخدامًا في الصناعة.


الفرق بين القمة و Defeminellation

هما عمليتان تقليم يتم إجراؤهما على نبات الطماطم حسب الصنف.

القمة: تتمثل هذه العملية في قطع أكثر الفروع تطوراً في الجزء القمي من النبات من أجل إيقاف نمو النورات والحصول على المزيد من الثمار.

Femminellatura: إزالة النفاثات التي تتطور أفقياً.


حيث يحدث فيمينيلاتورا

بشكل عام ، يُنصح بإجراء عملية تربية أنواع غير محددة من الطماطم ، لأنه بدون هذا التدخل ، ستنتج النباتات عددًا كبيرًا من النورات وستكون الثمار المتطورة أصغر حجمًا وأسوأ من حيث الجودة. هذا النوع من العمليات ، على سبيل المثال ، مهم جدًا لنباتات الطماطم التي تنتج ثمارًا كبيرة مثل Cuore di Bue ، ولكنها ليست ضرورية لتلك التي تطور فواكه صغيرة.

من ناحية أخرى ، فيما يتعلق بالأصناف المحددة ، وهي الأكثر استخدامًا للأغراض الصناعية ، يجب ألا تقوم أبدًا بأي تدخل لإزالة الانبعاثات ، حيث يجب تقليل العمليات التي يتم إجراؤها يدويًا إلى الحد الأدنى في هذا النوع من الزراعة.


متى تفعل ذلك

تتم عملية الإزالة عندما تكون الإناث ، أي النفاثات التي تتطور بشكل جانبي ، صغيرة (حوالي سبعة سنتيمترات لا أكثر) ، وذلك لأنها إذا كانت أكبر ، أثناء هذا التدخل ، يمكن أن تحدث إصابات للنبات. وبالتالي ، يفضل ظهور الفطريات الضارة للغاية. أفضل خلال مرحلة القمر المتضائل.

شيء واحد يجب مراعاته هو أنه حتى في أصناف الطماطم التي تحتاج إلى هذا التقليم ، سيكون من الأفضل ألا تكون عدوانيًا جدًا في القيام بذلك ، حيث يمكن أن يتسبب ذلك عن غير قصد في حدوث أضرار بالغة الخطورة للنبات.


تقشر الطماطم: تجارب جديدة

لقد حاولنا في هذه المقالة شرح معنى إزالة البذور ، واللحظة الأكثر ملاءمة لتنفيذها ، وعلى أي صنف من الطماطم يتم تنفيذه ، وكيفية تحديد البراعم المراد إزالتها والفرق مع الجزء العلوي ؛ بالطبع نصيحتنا وتفسيراتنا يتم تقديمها من خلال الخبرات والمعلومات المختلفة المكتسبة على مر السنين ، لكن هذا لا يمنعك من إجراء تجارب شخصية قد تقودك لاكتشاف حيل جديدة واستراتيجيات زراعة وتعطيك رضا كبير.



تقشر الطماطم - حديقة

لكم الذين يدخلون. أنت الشمس ، أنت القمر ، أنت صديق أو صديق يجلب الحظ السعيد.

جوهرة الحكمة لشهر

أغسطس 2019

من يريد أن يصنع الخير يقرع على الباب من يحب يجد الباب مفتوحًا.

طاغور رابندرانات ثاكور

  • الصفحة الرئيسية
  • من نحن
  • إشعارات قانونية
  • خصوصية
  • جهات الاتصال
  • شكرا لك
  • المنتدى
    • محادثة
  • أوقات السنة السحرية
  • تعويذة واحدة في الشهر
    • الأرشيف الإملائي للشهر
    • الأرشيف الإملائي لهذا الشهر - الصفحة 2
    • الأرشيف الإملائي لهذا الشهر - الصفحة 3
    • الأرشيف الإملائي لهذا الشهر - الصفحة 4
    • الأرشيف الإملائي لهذا الشهر - الصفحة 5
  • مجلس الملائكة
  • البطاقة المؤثرة في العام الحالي
  • البطاقة التي تؤثر على الشهر الحالي
  • البطاقة التي تؤثر على الأسبوع الحالي
  • MO واحد في الأسبوع
  • أنا - نصيحة تشينغ لهذا الأسبوع
  • النجوم الثابتة: التوقعات والمشورة
  • التأكيدات الإيجابية
    • التأكيدات الإيجابية 2016
    • التأكيدات الإيجابية 2017
    • التأكيدات الإيجابية 2019
  • جواهر الحكمة. مساحة للتفكير
    • جواهر الحكمة. على الألوهية
    • جواهر الحكمة عن الزمن
    • جواهر الحكمة. في الفكر والتفكير
    • جواهر الحكمة. على الحب العالمي
    • جواهر الحكمة. عن الحب
    • جواهر الحكمة. على الصلاة والتأمل
    • جواهر الحكمة. في القدر
    • جواهر الحكمة. على الرجل
    • جواهر الحكمة. على الروح
    • جواهر الحكمة عن الحياة
  • دورات باطني
  • جنة العام
  • خريطة الابراج
    • ما يجب الاحتفاظ به وما يجب التخلص منه من العام الماضي
    • ابراج العام
    • ابراج الشهر
  • الابراج الصينية
    • برجك الصيني ، توقيع بالتوقيع
  • صورة فلكية لعلامات زودياك
  • أنت وعلامات الأبراج الأخرى
    • علامات النار وعلامات الأبراج الأخرى
    • علامات الأرض وعلامات الأبراج الأخرى
    • علامات الهواء وعلامات الأبراج الأخرى
    • علامات المياه وعلامات الأبراج الأخرى
  • علامات زودياك
  • السفر في وئام مع الشهر
    • كانون الثاني
    • كانون الثاني - الصفحة 2
    • كانون الثاني - الصفحة 3
    • شهر فبراير
    • فبراير - الصفحة 2
    • مارس
    • مارس - الصفحة 2
    • أبريل
    • نيسان - الصفحة 2
    • مايو
    • مايو - الصفحة 2
    • يونيو
    • يونيو - الصفحة 2
    • تموز
    • يوليو - الصفحة 2
    • أغسطس
    • أغسطس - الصفحة 2
    • شهر سبتمبر
    • سبتمبر - الصفحة 2
    • اكتوبر
    • أكتوبر - الصفحة 2
    • شهر نوفمبر
    • تشرين الثاني (نوفمبر) - الصفحة 2
    • ديسمبر
    • ديسمبر - الصفحة 2
  • القداسة والباطنية - يناير
    • القداسة والباطنية - فبراير
    • القداسة والباطنية - مارس
    • القداسة والباطنة - نيسان
    • القداسة والباطنية - الصفحة 3
  • ألعاب ساحرات القمر

الحب هو الدعوة الأساسية والوطنية لكل إنسان.

لا سلام بغير عدل ولا عدل بغير مغفرة.

الغني ليس من يملك ، بل الذي يعطي ، القادر على العطاء.

الإضرار بالضمير ضرر جسيم يلحق بالإنسان. إنها أشد ضربة لكرامة الإنسان. إنه ، بمعنى ما ، أسوأ من إلحاق الموت الجسدي بالقتل.

لا تسطح نفسك في المتوسط ​​، لا تعيش فقط في منتصف الطريق. خذ حياتك في متناول اليد واجعلها تحفة فنية أصيلة وشخصية.

لا تخافوا من التحلي بالشجاعة.

الحب هو القوة البناءة لأي مسار إيجابي للبشرية

يجب دائمًا إدانة الخطأ والشر ومكافحتهما ولكن الرجل الذي يسقط أو الذي يخطئ يجب أن يُفهم ويُحب.

الثقة لا تكتسب بالقوة. ولا يمكن تحقيقه بالإعلانات وحدها. يجب كسب الثقة من خلال الإيماءات والحقائق الملموسة.

لا يمكن أن يسود السلام بين الناس إذا لم يسود أولاً في قلب كل واحد منهم.

الكلمات اللطيفة قصيرة ويسهل قولها ، لكن صدى صوتها أبدي.

ما نفعله هو مجرد قطرة واحدة في المحيط ، ولكن إذا لم نفعل ذلك ، فسيكون للمحيط قطرة واحدة أقل.

لن نفهم أبدًا مدى قدرة الابتسامة على ذلك.

دعنا نلتقي بابتسامة وبمجرد أن نبدأ في حب بعضنا البعض ، سيصبح من الطبيعي أن نفعل شيئًا للآخرين.

الإخلاص ليس إلا التواضع ، ولا تكتسب التواضع إلا بقبول الإذلال.

الناس الذين يكتبون عني يعرفون عني أكثر مما أعرف نفسي.

لن نعرف أبدًا مدى جودة ابتسامة بسيطة.

إذا كنت متواضعا فلن يمسك شيء ، لا الثناء ولا الخزي.

اجعل أي شخص يأتي إليك يغادر يشعر بتحسن وسعادة.

يجب على الجميع أن يرى جمال وجهك ، في عينيك ، في ابتسامتك.

الفرح يضيء بالعيون ، يتجلى عندما نتحدث ونمشي. لا يمكن أن يكون محاطًا بداخلنا. يفيض. الفرح معدي جدا.

لا يهم مقدار ما تقدمه ولكن مقدار الحب الذي تضعه في العطاء.

الحب لا يحيا بالكلمات ولا يمكن تفسيره بالكلمات.

يجب أن يؤلم الحب الحقيقي دائمًا. يجب أن يكون من المؤلم أن تحب شخصًا ما ، ومن المؤلم أن تترك شخصًا ما ... عندها فقط تحب حقًا.

إذا حكمت على الناس ، فلن يكون لديك الوقت لتحبهم.


بدون الحب لم نتمكن من البقاء على قيد الحياة. البشر مخلوقات اجتماعية ورعاية بعضنا البعض هي أساس حياتنا.

لا يوجد سوى يومان في السنة لا يمكنك فيهما فعل أي شيء: أحدهما يسمى بالأمس ، والآخر يسمى غدًا ، لذلك اليوم هو اليوم المناسب للحب والإيمان والقيام ، وقبل كل شيء ، العيش.

لم يولد أحد تحت نجم شرير ، إذا كان هناك أي شيء ، فهناك رجال ينظرون بشكل سيء إلى السماء.

التعبير الحقيقي عن اللاعنف هو الرحمة.

كل يوم ، عندما نستيقظ ، نحاول توجيه نوايانا جيدًا ، ونفكر: سأعيش هذا اليوم بطريقة أكثر إيجابية. يجب ألا أضيعها.

ليس لدينا شيء في قوتنا سوى العدل والحقيقة والصدق.
اقتراحي أو نصيحتي بسيطة للغاية وهي أن يكون لديك قلب صادق.


المطبخ الإقليمي: دليل أبجدي لأطعمة صقلية

جزيرة في قلب البحر الأبيض المتوسط ​​ولدت مطبخًا غنيًا بالفروق الدقيقة والتوفيق بين الثقافات التي سكنتها خلال 2000 سنة الماضية. تستمر سلسلتنا حول المأكولات الإقليمية بقائمة أبجدية من الأطعمة والمنتجات الصقلية.

ثوم النوبة الأحمر (ثوم باسيكو أو ثوم تراباني) ثوم

الثوم الأحمر من النوبة هو عنصر أساسي في مطبخ تراباني. النوبة هي مدينة صغيرة بالقرب من Paceco في مقاطعة تراباني. تحدث زراعة هذا المصباح المعين في الغالب في محمية Saline di Trapani الطبيعية و Paceco وكذلك في المناطق المجاورة مثل Erice و Buseto Palizzolo و Valderice و Marsala و Salemi و Trapani. يرجع لونه الأحمر الساطع إلى مستويات عالية من الأليسين ، وهي المادة التي تضفي على المنتج رائحته وخصائصه الطبية المميزة واللاذعة. يتم حصاد هذا الثوم في مايو ويونيو في الساعات الأولى من الصباح لمساعدة الباحثين في العثور على البصيلات بفضل الندى الذي يتجمع على البراعم. هذا بالنسبة للجزء الأكبر لا يزال يتم يدويًا. حتى لا يتم إفقار التربة ، يتم التناوب على زراعة محاصيل البطيخ الأصفر Paceco بالتناوب. في تراباني ، يستخدم هذا الثوم المحلي لتتبيل الكسكس وفي الصلصة من أجل Busiate مع بيستو Trapanese المحلي: ثوم مطحون ، طماطم متنوعة pizzuto ، لوز ، ريحان وزيت زيتون. محليا يسمى هذا الطبق "باستا cull’agghia" (باستا بالثوم).

مملح الألاتشيا من لامبيدوزا

كان السردين المحلي جزءًا من النظام الغذائي اليومي لصيادي لامبيدوزا خلال موسم حصاد الإسفنج لمسافات طويلة في مار دي صقلية. ألاشيا ( سردينيلا أوريتا) مشابه جدًا للصنف الشائع من السردين ، ولكنه أقل استطالة قليلاً وأكبر بشكل عام. غني بالخصائص الحسية ، بزيوت أوميغا 3 الدهنية وسهل الهضم. لا يزال الصيد كما هو الحال في الأيام الخوالي بمصباح لامبارا للصيد وشبكة صيد تستغل العوالق - وبالتالي الأسماك التي تتغذى عليها - ينجذبها الضوء إلى السطح. يمتد موسم صيد هذا السردين من مايو إلى نوفمبر ، ويؤكل إما متبل بالثوم والليمون والبقدونس أو محفوظ بالزيت ، أو يُجرف في الدقيق ويُقلى ثم يُطهى على نار خفيفة في الخل.

تونة بوتارجا

يعتبر بطارخ التونة تخصصًا شائعًا في مناطق مختلفة من صقلية ، بما في ذلك تراباني وجزر العقادي ومرزامي وكابو باسيرو ، في الطرف الجنوبي الشرقي من الجزيرة. واحدة من بوتارجا المشهورة بشكل خاص هي تلك التي يتم إنتاجها في فافينانا حيث لا يعتبر صيد سمك التونة نشاطًا تجاريًا فحسب ، بل يعد أيضًا طقوسًا قديمة. يشير الكثيرون إليها باسم "بيض التونة الصقلية" لأنها مصنوعة من بيض السمك بالضبط. يُستخرج كيس المبيض كاملاً من الأنثى ، ويشطف ويُغطى بملح البحر ، ثم يُكبَس في النهاية ويتقدم في العمر. يحتوي هذا المنتج على نسبة عالية من البروتين ، ويُباع بالكامل ككتلة يمكن بشرها أو تقطيعها أو طحنها بالفعل إلى مسحوق ، ومن الواضح أن هذا النموذج أقل قيمة. سواء كان مصنوعًا من سمك البوري المرجاني أو التونة الحمراء المحلية مؤخرًا ، تم الحصول على نوع أكثر استدامة ولكن أقل انتقائية من قبل الباكور. يعتبر بوتارجا من الأطعمة اللذيذة للغاية: لذلك يتم استخدامه بكميات صغيرة ، إما مبشورة فوق المعكرونة غير المملحة أو كمقبلات ، مقطعة إلى شرائح على خبز محمص بالزبدة.

جبن كاسيوكافالو (باليرمو وراغوزا DOP)

Caciocavallo عبارة عن جبنة خثارة ممدودة كانت ذات يوم مشهورة في جميع مناطق الجنوب الإيطالي. في صقلية ، يتم تصنيعه في نوعين ، صنف Palermo و Ragusa ، كلاهما محمي بواسطة تسمية DOP. نوع باليرمو المعروف أيضًا باسم caciocavallo di Godrano ، مصنوع حصريًا من حليب أبقار سينيسارا الأصلية: معطف أسود ، قوي وطويل العمر ، وهو نوع يتغذى على الأعلاف غير المكررة. اللون أصفر فاتح ، والملمس ذو ملمس مضغوط والنكهة حارّة. يمكن تناوله "طازجًا" بعد أسبوعين من النضج ، أو عمره بعد 6 أشهر.

Ragusano DOP المعروف أيضًا باسم caciocavallo ibleo ، من ناحية أخرى مصنوع من حليب البقر modicane ، وهي حيوانات ترعى في المراعي حول Monti Iblei. نكهة الجبن معتدلة وتزداد ثباتًا وتوابلًا مع تقدم العمر ، ما بين 4 و 12 شهرًا. مثل ابن عم باليرمو ، يمكن الاستمتاع بهذا الجبن كمقبلات كما هو ، أو تذوب في أطباق المعكرونة المخبوزة. طريقة غير عادية لكنها خاصة لتناوله هي على طريقة "الأرجنتيرا": ضع شرائح منه في مقلاة مع خيط من زيت الزيتون وتحميرها قليلاً على كلا الجانبين. في النهاية ، يُطهى على نار خفيفة مع القليل من الخل والتوابل مع البقدونس المفروم والأوريغانو والفلفل الأسود.

الخرشوف (شوكي من Menfi ، البنفسج من كاتانيا) الخرشوف

ليس من السهل العثور على خرشوف شوكي خارج صقلية. من ناحية أخرى ، هذا هو المعيار في مقاطعة أغريجنتو. نبات الخرشوف الشوكي القديم هو محصول الخريف. النكهة مقرمشة وحساسة مع نفحات عطرية مكثفة. بفضل المستويات العالية من اللجنين - وهو بوليمر عضوي معقد في جدران الخلايا في العديد من النباتات - يجعل الأرضي شوكي صلبة وخشبية وبالتالي مثالية لتعبئة الزيت. بدلاً من ذلك ، يتم شوي الخرشوف على النار أو خبزه مع فتات الخبز والبقدونس.

من ناحية أخرى ، فإن Violetto di Catania هو نوع هجين أكثر رقة وحساسية. يزرع في سهل كاتانيا بأكمله عند سفح جبل إتنا ، ولا سيما في راماكا ، حيث يتم الاحتفال به بمهرجان باسمه. محشوة بشكل مثالي على الطريقة الميسينية ، أو تستخدم في الريزوتو ، كصلصة للمعكرونة الطازجة أو المشوية أو المقلية أو المحفوظة بالزيت.

الأشواك أو الكاردونا

الكردون هو نبات بري ينتمي إلى عائلة الخرشوف ( Cynara cardunculus) ، ومحصولاً ذا قيمة في صقلية ، ولا سيما في مقاطعة باليرمو. الجذع ، الذي يمكن أن يصل طوله إلى 5 أقدام ، صالح للأكل. تذكرنا النكهة بالخرشوف ولكنها أكثر مرارة قليلاً وتحتوي على ملاحظات من الكرفس. في باليرمو يتم تقليبها وضربها ولكن يتم تقديمها أيضًا كطبق جانبي أو غراتان أو مطهو مع الطماطم المفرومة.

بانتيليريا كبر

محمية بتسمية IGT منذ عام 1996 ، تعتبر Pantelleria Capers واحدة من أكثر منتجات الجزيرة شعبية في الخارج. ال Capparis spinosa ، صنف Nocellara ينمو النبات في جميع أنحاء بانتيليريا ، ولكن البراعم الصغيرة هي التي تحتاج إلى الحصاد بسرعة عند الفجر قبل أن تتفتح هي التي تحدد هذا المنتج. الندرة المحلية هي ثمار نبات الكبر ، الذي يسمى كوكونشي. بعد الحصاد ، تشيخ البراعم في محلول ملحي ، وهذا يمنع الإزهار من الفتح ويزيل آثار المرارة. تستمر عملية نضج المحلول الملحي لمدة 10 أيام يتم خلالها تقليبها باستمرار. بمجرد تجفيف الكبر يتم تعبئته بالملح مرة أخرى. بعد هذه المرحلة الثانية ، يصبح نبات الكبر جاهزًا. إلى جانب أطباق السمك المنكهة مثل الباكالا والتونة ، يعتبر نبات الكبر ضروريًا في "سكيشيسوكا" ، وهو نوع كابوناتا نموذجي مصنوع في بانتيليريا ، بالإضافة إلى سلطة بانتيسكا الشهيرة المصنوعة من البطاطس المسلوقة والبصل الأحمر والزيتون ونبات الكبر.

ملفوف ترونزو من Acireale

اسم هذا الملفوف بالذات هو كيف يطلق شعب كاتانيا مازحا على سكان مدن Aci: معظمهم يعيشون في Acireale ولكن أيضًا Aci Trezza و Aci Sant’Antonio و Aci Catena و Aci Castello و Aci Bonaccorsi. يزرع كافولو ترونزو في الواقع في جميع أنحاء هذه المنطقة ، وهو نوع محلي من الكرنب الذي يستمد طابعه ورائحته النفاذة من تربة السهول عند سفح جبل إتنا. حتى منتصف الخمسينيات من القرن الماضي كانت معروفة جيدًا وتستخدم كثيرًا في المنطقة ، والآن لا يوجد سوى عشرات الهكتارات المزروعة فيها.يزرع هذا المحصول على دورتين من مايو إلى يونيو ومن أكتوبر إلى نوفمبر. يأكل كاتانيزيه مقليًا مع السباغيتي ، أو يُصنع في بيستو مع تاجلياتيل ، يعمل في الحساء والمينيسترون ، نيئًا في السلطة أو مطهيًا ويقدم جنبًا إلى جنب مع مقبلات اللحوم المحلية.

بصل بصل جيراتانا

يشتهر هذا البصل الغريب بحجمه غير العادي الذي يمكن أن يتراوح من 500 جرام (1.1 رطل) إلى 2 كجم (4.4 رطل). نما البعض إلى ما يقرب من 3 كيلوغرامات (حوالي 7 أرطال). على الرغم من الحجم ، إلا أن النكهة حلوة بشكل لا يصدق. ينمو هذا البصل ، المفلطح قليلاً والأبيض ، في المنطقة المحيطة بـ Giarratana على جبال Monti Iblei ، وفي مقاطعة Ragusa القريبة. لنكهته الرقيقة وغير اللاذعة يمكن أن تؤكل نيئة في السلطة أو ببساطة تلبس بزيت الزيتون والملح. غالبًا ما تكون محشوة ولكن أفضل طريقة لاستخدامها هي فيما يسمى "سكاكيا سكيكليتانا" ، وهي مغلفة في فوكاتشيا مطوية بصلصة الطماطم والبقدونس.

الكسكس ترابانيز

الكسكس ، أو ما يُعرف محليًا باسم كوسكوسو في لهجة Trapanese هو إعداد شائع في شمال إفريقيا وغرب صقلية. منطقة تراباني متخصصة في هذا الطبق بالذات. لدرجة أن المدينة تستضيف معرض الكسكس السنوي في مدينة سان فيتو لو كابو. بالنسبة لسكان صقلية الغربيين ، فإن تناول الكسكس يشبه تناول طبق يومي من المعكرونة. هذا الطبق الأفريقي هو الآن تقليد محلي متجنس منذ قرون وجزء أساسي من النظام الغذائي المحلي. تُطهى حبات السميد الصغيرة على البخار في وعاء الكسكس الفخار المصنوع خصيصًا والذي تسمح ثقوبه الصغيرة للبخار بالهروب ببطء. الطريقة المستخدمة للحصول على الحبوب باليد تسمى محليًا "incocciare". يتم صنع الكسكس في تراباني من "غيوتا" ، وهو مرق سمك متنوع مصنوع من السمك الصخري والهامور والجرنارد والقريدس والروبيان وأنقليس منجم تراباني الملح. يُضاف كسكس بانتيسكو (من بانتيليريا) مع الخضار مثل الفلفل والباذنجان والكوسة والبطاطس. يكمن الاختلاف الرئيسي بين إصدار تراباني والكسكسي التونسي في البهارات ، في استخدام الأسماك بدلاً من اللحوم وحجم حبات السميد التي تكون عادةً أصغر من صقلية. طبق آخر نموذجي لمنطقة تراباني خاصة في المناطق الداخلية ، هو "I frascatuli" ، وهو عبارة عن حبات السميد المطبوخة على البخار مع حساء الفول المدمس والجزر والحمص والقرنبيط.

تصوير فريديريك فويسان ديميري

الفاصوليا (حبوب Cosaruciaru من Scicli و Badda من Polizzi Generosa)

باللهجة الصقلية كوساروتشيارو يعني ببساطة "شيء حلو". حتى أوائل القرن العشرين ، كانت حبوب cosaruciaru ضرورية للاقتصاد المحلي. يُزرع بين Scicli و Modica ، في مقاطعة Ragusa ، ويتم حصاده من منتصف أكتوبر إلى نوفمبر. النسخة المجففة متاحة على مدار السنة. اللون أبيض كريمي مع بقع بنية محمرة. بفضل نكهته الرقيقة ، يتم استخدامه في العديد من الوصفات ، وغالبًا ما يستخدم في الحساء أو في السلطات. تم تخزينه في الأصل مع حفنة من الرماد لتجنب جذب عث القمح.

حبوب البدة ، في صقلية "بالا" ، منتج غريب. ينتج نفس النبات حبوبًا بألوان مختلفة. تزرع في Polizzi Generosa ، وهي بلدة صغيرة في مقاطعة Palermo في منطقة Monti delle Madonie ، خارجها غير معروفة عمليًا. اعتمادًا على النوع المحدد ، يمكن أن يكون ملونًا باللون العاجي مع بقع برتقالية وردية اللون ، أو عاجي ملون ببقع سوداء بنفسجية. كما يسميها السكان المحليون في Polizzi فاسولو باددا بيانكا ", "Badda niura"، أو "مناشدة". تزرع البذور بين شهري يونيو ويوليو ويتم حصادها بعد حوالي 60 يومًا. النكهة لذيذة وعشبية مع ملاحظة مالحة قليلاً. هذه الحبة قابلة للهضم بشكل كبير وتستخدم في العديد من الأطباق المحلية: تالياتيلي بالفاصوليا الطازجة والطماطم ، "Fasoli chi finucchieddi"وهو حساء مصنوع من قشر لحم الخنزير وفول البدة وحبوب لقاح الشمر. أخيرًا ، طبق غريب ، cunigghiu وهو طبق من الفلاحين لا يصنع من الفاصوليا أو بطن التونة أو الباكالا أو أي خضروات أخرى.

حبوب واسعة من Leonforte

في مقاطعة إنا ، في قلب صقلية ، يُزرع هذا الفول حتى يومنا هذا لقرون دون أي شكل من أشكال المكننة. في الماضي كان هذا محصولًا متناوبًا مع القمح مع دور مهم في تزويد التربة بالنيتروجين. في Leonforte هذه معروفة باسم حبوب cucivuli، من السهل طهيها نظرًا لمدى سرعة تحضيرها دون نقعها مسبقًا. يمكن أن تؤكل حبوب الفول هذه التي يتم حصادها بين مارس ومايو ، طازجة إلى جانب البيكورينو ، أو يمكن تجفيف المحصول الأخير واستخدامه في الحساء أو أطباق المعكرونة أو المقلية مع البانسيتا والبصل الأخضر والفلفل. "فريتيددا". الفول المجفف هو ما يعده السكان المحليون "Macco" مع طريقة مقتصده لإعداد أطباق كبيرة الحجم يمكن أن تخدم العائلات لعدد من الأيام. مرق واحد مطبوخ مع المعكرونة أو الخبز القديم في اليوم التالي كحساء وفي اليوم الثالث ، تُترك بقايا الطعام حتى تجف ، وتُنقع في الدقيق وتُقلى على شكل فطائر.

روبيان أحمر من روبيان Mazara del Vallo العملاق الأحمر

يعد الجمبري الأحمر العملاق Gambero Rosso di Mazara del Vallo أو Gambero Rosso di Sicilia (Aristaeomorpha foliacea) أحد رموز صقلية مع اتباع عبادة. هذا النوع شائع في البحر الأبيض المتوسط ​​والمحيط الأطلسي بأكمله ، ولكن وفقًا لقوم Mazara del Vallo ، تسبح أفضل العينات في الجزء الخاص بهم من البحر. Mazara del Vallo ، في جنوب غرب صقلية على البحر الأبيض المتوسط ​​على بعد 200 كيلومتر فقط من شمال إفريقيا. باعتبارها المصيد الصناعي الإيطالي الوحيد ، يتم تجميدها فورًا على ظهر السفينة لحماية لبها الثمين. في الماضي ، كانت قوارب الصيد تخرج حتى من مضيق جبل طارق من أجل صيد الروبيان الأحمر العملاق ، بينما أصبحت المنطقة في الوقت الحاضر محدودة. لقد مرت سنوات عديدة على دفع المجتمع المحلي من أجل الحصول على فئة منشأ لهذا المنتج ، ولكن دون جدوى. الاسم مشتق بشكل طبيعي من لون الجمبري الأحمر اللامع. النكهة لا لبس فيها ، اللب أبيض ومضغوط. نظرًا لطبيعته الرقيقة ، فمن الأفضل تناوله نيئًا أو في أطباق المعكرونة الطازجة.

العدس (عدس فيلالبا وعدس أوستيكا)

تعود زراعة عدس فيلالبا إلى أوائل القرن التاسع عشر وبلغت ذروتها في عام 1860 ، والآن تكاد تنقرض. ومع ذلك ، فقد كشفت إعادة اكتشاف حديثة عن هذه البقوليات البسيطة والأساسية من الناحية التغذوية. عدس أخضر كبير ومتعدد الاستخدامات وقوي ، ويتطلب أوقات طهي طويلة - ما يقرب من ساعة - وخلال هذه الفترة لا ينهار بسهولة. ومن ثم استخدامه في السلطة.

من حبوب فيلالبا الكبيرة إلى أصغر الحبوب من أوستيكا. تاريخياً ، نمت في التربة البركانية لجزيرة أوستيكا الصغيرة (التابعة لبلدية باليرمو) فقط بمهارات يدوية ، العدس الصغير الحبيبي بني مع ألوان مخضرة. لا يتطلب النقع قبل الطهي الذي يدوم حوالي 40 دقيقة. أشهر الأطباق التي يستخدمها هذا العدس هي المعكرونة مع العدس ، المصنوعة من السباغيتي المكسورة وحساء العدس والخضروات المضاف إليه حبوب لقاح الشمر والريحان.

Ciaculli الراحل الماندرين

يُعرف أيضًا باسم مرزودونظرًا لنضوجها المتأخر في شهر مارس تقريبًا ، حصل برتقال اليوسفي هذا على اسمه من قرية صغيرة بالقرب من باليرمو. إنه نوع أصلي ونادر جدًا ويقتصر إنتاجه على 200 هكتار تقريبًا بين أحياء Ciaculli و Croceverde Giardina. هذه ثمار معرضة لخطر الانقراض في العقد المقبل. لا يمكن للطرود الصغيرة أن تربح من الحد الأدنى من الغلة ، في حين أن بيع الأرض نفسها لزراعة أخرى يعد أكثر ربحية. الرائحة كثيفة ، والقشر رقيق ولا يخفي سوى القليل من البذور. تُزرع هذه الفاكهة حصريًا في النظام العضوي بفضل مقاومتها للأمراض وتقلبات درجات الحرارة. النكهة حلوة بشكل خاص ، وتستخدم عادة في صنع مربى البرتقال.

Masculina da Magghia

في منطقة كاتانيا ، من الشائع أن نسمع ذكرًا لها المذكر، الأنشوجة الصغيرة التي اشتهرت في رواية جيوفاني فيرغا I Malavoglia ، والتي يطلق عليها محليًا أيضًاanciuvazzi. Masculina da Magghia، على وجه الخصوص ، الأنشوجة الصغيرة التي تظل عالقة في شباك الصيد أثناء صيد الأسماك الكبيرة مثل البرانزينو والتونة والبوري والماكريل. الطريقة المستخدمة هي تقنية صيد قديمة: تسمى الشباك "الطرق" يتم إنزالها إلى ساعات الهدوء من الليل قبل الفجر مباشرة. عند رفع الشباك ، تظل الأنشوجة الصغيرة محاصرة في الشبكة ، مما يتسبب في فقد الدم بشكل طبيعي ، وبالتالي إنتاج لحم أكثر طراوة. المنطقة المختارة لهذا الغرض هي خليج كاتانيا ، وهي منطقة تمتد من كابو موليني إلى أوغوستا ، في أبريل. ثم يتم نقل الصيد اليومي إلى سوق السمك الشهير في كاتانيا La Piscaria. يمكن طهي الأنشوجة في مجموعة متنوعة من الأطباق ، واحدة من أبسط الوصفات وأكثرها تقليدية هي شرائح الليمون وأوراق الغار والمحمصة على النار. طبق نموذجي آخر يتم استخدامها فيه المعكرونة ألا كاتانيز أو باستا تشي مسكونا، يرتدي السمك المقلي المتبل بالثوم وحبوب لقاح الشمر.

Madras Yellow Melon ، من Paceco أو Cartucciaro melon

قد يكون هذا مخطئًا بالنسبة لمحصول تقليدي ، في حين أنه في الواقع لم يتم تقديمه إلا في التسعينيات كبديل لبطيخ Paceco "القديم" ، المعروف باسم Madras ، بأصناف شقيقة أخرى مثل Campero و Helio. في وقت مبكر من المحصول وعوائد كبيرة ، احتلت هذه البطيخ مكان الأصعب بكثير في زراعة الخراطيش ، وهي الآن جزء من محصول Paceco الجديد في مقاطعة تراباني. يتم حصاده بين شهري يونيو وأغسطس ، وتنخفض أسعاره بشكل غريب في يوليو بسبب وفرته. في الحقول المحيطة ببلدة باسيكو ، يمكن رؤية الأغنام والماعز وهي ترعى في الحقول الكبيرة وتتغذى على البطيخ. تُستخدم هذه الفاكهة في تراباني في صناعة الجرانيتا والحلويات الأخرى بالإضافة إلى إحضارها إلى شرائح طازجة على المائدة في نهاية الوجبة.

في باليرمو موطن لهذا الطبق الشعبي. في يوم من الأيام كانت الوجبة النموذجية للعمال ذوي الياقات الزرقاء ، أصبحت اليوم أحد أغذية الشوارع على نطاق واسع المعروف والمحبوب من قبل العديد من سكان البر الرئيسي أيضًا. باني كا ميوزا عبارة عن لفائف خبز طرية تسمى سمسم واسعة مليئة لحم العجل المفروم والطحال المقلية في شحم الخنزير. تشمل بعض المتغيرات بالإضافة إلى الطحال الرئة البقري المفروم. أدوات خاصة لتحضير الطبق: مقلاة كبيرة مائلة حيث يتم تسخين شحم الخنزير في انتظار الطحال المفروم. هذا طبق لا يمكن طهيه إلا قبل التقديم مباشرة. يمكن أن تكون لفة شيتو (بكالوريوس) أو ماريتاتو (متزوج): يعني أنه يمكن حشو الطحال وحده أو - في الحالة الثانية - يضاف أيضًا مع caciocavallo المفروم أو الريكوتا.

الزيتون (بيانكوليلا ، توندا إيبليا ، نوسيلارا ديل بيليس ، سيراسولا)

تفتخر صقلية بتنوع هائل من أصناف الزيتون ، حاليًا حوالي 25 نوعًا مع 30 نوعًا وراثيًا آخر تحت الملاحظة. يعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز عنصرًا أساسيًا في المطبخ الصقلي ، فهو يمثل بهار كل طبق بالإضافة إلى استخدامه في القلي. أهم أصناف الزيتون هي biancolilla و cerasuola و nocellara del Belice و tonda iblea. الأول هو الأكثر انتشارًا ، ومعظمه في منطقة تراباني ومنطقة باليرمو. تنتج زيوت بطعم الفواكه. ينتج زيتون سيراسولا ، الذي يُزرع في الغالب في مقاطعات أجريجينتو وباليرمو وتراباني ، زيوتًا ذات نكهة فاكهية متوسطة إلى مكثفة اعتمادًا على النضج. يُزرع Nocellara del Belice ، المحمي بطائفة DOP ، في الغالب في تراباني وينتج زيتًا فاكهيًا وعطريًا مكثفًا مع بنية جريئة وملاحظات الطماطم. ينتج توندا إيبليا ، الذي يُزرع في الغالب في جنوب شرق صقلية في مقاطعات كالتانيسيتا ، كاتانيا ، راغوزا وسيراكوزا ، كثافة متوسطة إلى عالية وفاكهة ويمكن التعرف عليها بسهولة بفضل ملاحظات الطماطم والخرشوف المميزة.

جبنة بادوني

يتم إنتاج هذا الجبن المعين حصريًا مع حليب ماعز الجرجنتانا (من أجريجينتو). يُعرف أيضًا باسم ballunior badduni ، نظرًا لشكله الكروي (بالون ، للكرة). لا يزيد عمر هذا الجبن أبدًا عن 300 جرام على الإطلاق. إنه مصنوع في جميع أنحاء صقلية من حليب الماعز الحر الذي لا يستريح أبدًا في إسطبلات مغطاة من فبراير إلى أكتوبر. النكهة حساسة بشكل خاص ولهذا السبب غالبًا ما تستخدم في الحلويات. علاوة على ذلك ، فهو غني بالبروتين وبالتالي يوصى به للرياضيين.

خبز كونزاتو والخبز النموذجي (أسود من Castelvetrano و Lentini)

يعتبر الخبز في صقلية ، كما هو الحال في أجزاء أخرى من إيطاليا ، صفقة كبيرة. تفتخر كل منطقة بأنواع متعددة من الخبز. كان هذا هو الطعام الذي كان متاحًا لأولئك الذين لا يستطيعون شراء المعكرونة أو اللحوم أو الأسماك. كان الخبز يؤكل عادة مع الخضار النيئة مثل البصل. في العديد من منازل صقلية ، لا سيما في المناطق الداخلية ، لا يزال الخبز يُصنع كثيرًا في المنزل ويُخبز في فرن يعمل بالحطب. تُصنع عمومًا باستخدام سميد القمح القاسي ، وفي العديد من المناطق يتم تقطيع الأرغفة إلى شرائح مفتوحة مثل الفطيرة ليتم حشوها بالطماطم وزيت الزيتون والملح والأوريغانو وفي كثير من الأحيان أيضًا سمك الأنشوجة المملح وأنواع مختلفة من الجبن. هذا يسمي يو باني كونزاتو (خبز محنك).

تم إعادة اكتشاف نوعين محليين من الخبز مؤخرًا هما باني دي لينتيني ونيرو دي كاستيرفيترانو. الأول هو خبز قديم صنع في منطقتي Lentini و Carlentini في مقاطعة سيراكوزا ، مع سميد القمح الصلب ونسبة صغيرة من تيميليا ، تومينا في صقلية. هذا محصول متأخر يزرع فقط في مناطق قليلة من صقلية. شكله المميز "S" ، قشرته الرقيقة ، الداكنة والناعمة مرقطة بالسمسم ، الفتات مضغوطة ورقيقة تنحرف إلى اللون الأصفر ونكهة لذيذة قليلاً.

نيرو دي كاستلفيترانو موطنه الأصلي بلدة في مقاطعة تراباني بنفس الاسم ، وكذلك في كامبوبيلو دي مازارا المجاورة. هذا أيضًا مصنوع من مزيج من دقيقين سميد ، كلاهما من الحبوب الكاملة والمطحون بالحجر. يضفي هذا المزيج نكهة محمصة ولوزية ونكهة على العجين. يحتوي الخبز على قشرة صلبة داكنة مع بذور السمسم على السطح وفتات حلوة صفراء.

يتم شراء طعام الشارع Quintessential Palermo ، اللوح من المقالي أو على عربات مؤقتة توجد عادة خارج أسواق المنتجات. الفطائر الرقيقة - على الرغم من أنه لم يسميها أحد من سكان باليرمو - مصنوعة من دقيق الحمص والماء والبقدونس المحشو في لفائف المافالد: خبز بالسمسم الطري 200 جرام لكل منهما. مع البانيل ، يمكن أن تحتوي السندويشات أيضًا كاتسيلي، كروكيت البطاطس على طريقة باليرمو متبلة بالبقدونس ومُقطرة بعصير الليمون الطازج للنضارة.

صقلية بيكورينو DOP وجبن بيكورينو روسو

بيكورينو سيسيليانو هو جبنة شبه صلبة من أصول يونانية. مصنوع من حليب الأغنام الخام ، ويتميز بقوام أبيض مضغوط ونكهة حارة مميزة. يمكن تناوله في مراحل مختلفة من النضج ، مثل توما بعد أيام قليلة فقط ، أو بيع بريمو بعد حوالي 15 يومًا ، أو نصف العمر بعد شهرين أو 3-4 أشهر. فقط بعد هذه الفترة يتم وضع الجبن تحت تسمية DOP.

من ناحية أخرى ، فإن Pecorino rosso عبارة عن جبن خثاري ممدود مصنوع من حليب الأغنام مع خاصية غريبة: أثناء الشيخوخة يتم دهنها بمعجون الطماطم وزيت الزيتون الذي يضفي على القشرة لونها الأحمر النموذجي. يتم ذلك يدويًا بعد شهرين من عملية الشيخوخة ، عندما لا يزال النسيج ناعمًا. تخلق الطماطم وزيت الزيتون طبقة واقية على القشرة تسمح للجبن بالتنفس أثناء الشيخوخة. في بعض الأحيان يضاف زيت الطماطم وزيت الزيتون مع الفلفل الحار الحار.

طماطم Corleone أو Corleonese

يمكن زراعتها في منطقتي باليرمو وتراباني ، يمكن أن يصل نبات الطماطم القديم المتوارث هذا إلى الارتفاع الذي يحتاج إلى الدعم من أجل النمو بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج النباتات إلى "sfemminellatura" أو "scacchiatura" التي تقضي على البراعم الجانبية التي تنمو على السيقان المركزية. الثمار مضلعة ومسطحة وحمراء زاهية عندما تنضج. الصلصة المشتقة من هذه الطماطم قوية الرائحة وذات نكهة لا لبس فيها. من الواضح أنه يمكن أيضًا تناوله نيئًا.

طماطم باتشينو

طماطم باتشينو ليست منتجًا صقليًا تقليديًا. لقد قمنا بإدراجها في هذه القائمة لشرح ما لا يزال كثيرون في حيرة من أمرهم. هذه الطماطم الكرز الأحمر الحلو والمشرق تم إنشاؤها في الواقع في المختبر. تم تقديم هذا الصنف الخاص في عام 1989 من قبل شركة البذور الإسرائيلية متعددة الجنسيات علم الوراثة HaZera التي حصلت عليها من خلال اختيار خاص. من هذا الاختيار جاء 4 أنواع من طماطم باتشينو: الكرز (الكرز) ، الكوستولوتو (المضلع) ، العنقودي (العنقودي) والسلس الدائري) ، وكلها الآن تحت تسمية IGT. يؤكد حكم IGP أن منطقة الزراعة يجب أن تكون داخل حدود بلديات باتشينو وبورتوبالو دي كابو باسيرو ، بالإضافة إلى جزء من مدينة نوتو (سيراكوزا) وإسبيكا (راغوزا).

Piacentinu ennese DOP الجبن

يتكون هذا الجبن من حليب الأغنام الكامل ويضاف إليه الزعفران والفلفل الأسود. تجعل هذه التوابل الجبن أصفر لامعًا وحارًا قليلاً. يتقدم في العمر في حوالي 60 يومًا وبعد ذلك تأخذ النكهة نغمة حلوة. Piacentinu ennese هو عنصر أساسي في مطبخ Enna. تقول الأسطورة أنه في القرن الحادي عشر ، قام كونت ألتافيلا ، كونت ألتافيلا ، بشفاء زوجته أديلاسيا من خلال مطالبة تجار الجبن بإضافة القليل من الزعفران إلى منتجهم المحلي.

فستق برونتي PDO

هذا هو الذهب الأخضر من برونتي: بلدة صغيرة في جانب كاتانيا من حديقة باركو دي نيبرودي الوطنية. يمثل الفستق كنزًا وطنيًا لا يُقاس لمجموعة كبيرة من الناس: المزارعون الذين يزرعونه ، والبائعون ، وأولئك الذين يحولونه إلى منتجات قابلة للدهن والصلصات. يصعب زراعة الجوز الثمين خاصة عند نقص المياه. تؤتي ثمارها فقط في سنوات بديلة. الحصاد هو توازن "بطولي" على صخور الحمم ويتدلى من أغصان الأشجار. يتم قطف الصواميل واحدة تلو الأخرى باليد وإسقاطها في كيس من القماش معلق حول عنق آلة الحصاد. المكسرات لذيذة ولا تشبه تلك التي تزرع في البلدان المنافسة مثل تركيا وأمريكا الوسطى وإيران. ومع ذلك فهي أكثر تكلفة. يؤكل الفستق في صقلية كوجبة خفيفة مالحة أو يستخدم كملء للمعكرونة الطازجة ، ويضاف إلى عدد لا يحصى من الحلويات والمعجنات ، ويستخدم في الجيلاتي والجرانيتا.

جبن بروفولا صقلية (بروفولا من نيبرودي ، مونتي سيكاني ، مادوني)

بروفولا هي واحدة من الجبن الأكثر تميزًا في صقلية وأكثرها متعة. جبنة خثارة مصنوعة من حليب أبقار موديكانا. على شكل كمثرى ولون كهرماني له ملمس أبيض مضغوط ونكهة حساسة تصبح أكثر توابلًا مع تقدم العمر.

ثلاثة أنواع من بروفولا تنتمي إلى ثلاث مناطق متميزة: بروفولا دي مونتي نيبرودي وبروفولا دي مونتي سيكاني وبروفولا ديلي مادوني.

الأول هو البروفولا الصقلي الوحيد الذي لا يخضع لعملية الشيخوخة. أبيض إلى أصفر ، مضغوط وناعم مع نكهة حلوة إلى حمضية وحارة حسب العمر. في عملية صنع الجبن ، تُعجن الخثارة مثل الخبز ، مما يجعل الفم متقشرًا. تحتوي بعض الأنواع على ملعقة من الزبدة أو ليمون كامل في اللب.

بروفولا دي نيبرودي

Provola dei Monti Sicani المصنوع مرة أخرى من حليب البقر ناعم ، زيتي ، عاجي اللون ويؤكل طازجًا أو قديمًا قليلاً.

Provola delle Madonie ، يشبه Provola dei Nebrodi ولكنه أكثر استدارة ، وأكثر تسطيحًا. القشرة الصفراء حريرية ورقيقة ، والملمس مضغوط وناعم ومرن. النكهة حلوة وحساسة بفضل النضج لمدة 15 يومًا. توجد أيضًا نسخة مدخنة قليلاً.

الريكوتا المملحة و الريكوتا المخبوزة

Ricotta salata أو الريكوتا المجففة - في Sicilian funnata - منتشر في كل جنوب إيطاليا. في صقلية هو نجم العديد من الأطباق مثل باستا ألا نورما الشهيرة المصنوعة من الباذنجان المقلي وصلصة الطماطم والريحان وأكوام من الريكوتا المبشور. على عكس الريكوتا الطازج ، تُملح سلطة الريكوتا يدويًا باستخدام ملح البحر وتترك لتنضج لمدة 10 إلى 30 يومًا. هذا منتج مصنوع بشكل حصري تقريبًا من حليب الأغنام.

Ricotta infornata هو منتج صقلي نموذجي آخر: يتم خبز الريكوتا المصنوع من مزيج من حليب الأغنام والماعز في الفرن بعد أسبوع واحد من الإنتاج وتكرر عملية الخبز 5-6 مرات. يستخدم في الغالب في منطقة ميسينا ، ويتميز "بنكهة محايدة" وهي حساسة للغاية وتوازن النكهات الحلوة والمالحة بشكل جيد مع لمسة خفيفة من البندق المحمص. يؤكل عادة كمقبلات مع اللحوم المقددة والزيتون وأنواع الجبن الأخرى ، أو مبشور فوق أطباق المعكرونة.

ملح البحر تراباني

تتمتع أحواض الملح الصقلية بخلفية تاريخية ترسخ جذورها في العصر الفينيقي. يستخدم أقل ثراءً لتجفيف أسماكهم المتواضعة في أحواض الملح لعمر تخزين أطول ونكهة أكثر قليلاً. صقلية هي واحدة من أكبر ثلاث مناطق منتجة للملح في إيطاليا إلى جانب كالابريا وإميليا رومانيا. تراباني هي المكان الذي يتم فيه استخراج ملح IGT في صقلية ، وكان هذا الدور ينتمي إلى Siracusa ، حيث كان أعلى تركيز من أحواض الملح حتى منتصف الخمسينيات من القرن الماضي ، وبعد ذلك انخفض إنتاج الملح هناك تدريجيًا. في الوقت الحاضر ، يعتبر عمال مناجم الملح في تراباني صناعيين وحرفيين ، اعتمادًا على الظروف الجوية. تعد تراباني وباسيكو وجزيرة موزيا مواقع تمثيلية لإنتاج الملح في صقلية. بالمقارنة مع أملاح المطبخ الأخرى ، يحتوي هذا النوع على المزيد من البوتاسيوم ، والمزيد من المغنيسيوم وكمية أقل من الصوديوم.

خنزير أسود من لحم الخنزير نيبرودي

أكثر شبهاً بالخنازير البرية الصغيرة ، تنمو خنازير suino nero السوداء البرية في جبال Parco dei Nebrodi ، التي تمتد عبر مقاطعات ميسينا وكاتانيا وإينا. اللحوم لذيذة للغاية بفضل نظامها الغذائي ، فهي تتغذى حصريًا على الجوز. نادراً ما تصل المنتجات المحلية المصنوعة من هذا الصنف إلى البر الرئيسي. وهي تتراوح من سلامي فلاتا ، سلامي الخنزير الأسود النموذجي ، نقانق نيبرودي ، كابوكولو ، شحم الخنزير ، بانسيتا وبروسكيوتو المثيرة.

تالي أو تينيرومي

تُستخدم سعف ومحلاق صنف الكوسة الصقلية السربنتيسكواش في أجزاء قليلة جدًا من إيطاليا. إلى جانب صقلية ، يتم طهيها فقط في كامبانيا وبوغليا. في صقلية يطلق عليهم تينيرومي. تُقطف أوراق القرع وبراعمه وحلقه الصغير من يونيو إلى منتصف أكتوبر ويُصنع في الحساء: يُسلق مع البصل والبطاطس والطماطم والفلفل الأسود والبقدونس.

Vastedda della Valle del Belice و Vastedda Palermo

يجب عدم الخلط بين هذا الجبن المفلطح والمستدير والخبز النموذجي المذكور أعلاه والمستخدم فيه باني كاليفورنيا ميوزا. Vastedda della Valle del Belice هي جبن حليب خام مصنوع في المناطق المحيطة باليرمو وتراباني وأغريجنتو. هذا هو الجبن الإيطالي الوحيد المصنوع من حليب الأغنام. العاج ملون ومنكه بدقة مع ملاحظة حمضية طفيفة في النهاية. خفيف وسهل الهضم.

من ناحية أخرى ، يشبه Vastedda palermitana caciocavallo. إنه مصنوع من حليب البقر الخام ، وخثارة مشدودة منقوعة في محلول ملحي ، وتؤكل بعد 48 ساعة فقط.

فاستيدا ديل بيليس

ينتهي العنصر الأخير في التمهيدي الأبجدي للطعام الصقلي بالزعفران ، وهو توابل صقلية مهمة بشكل كبير. قدمه العرب وسمي "الذهب الأحمر". يُستخرج الزعفران في العديد من المناطق الإيطالية ، ولكنه في صقلية هو العامل الرئيسي في أحد الأطباق الأكثر تمثيلاً في المنطقة: أرانسين. ينمو بشكل أساسي في مقاطعة إينا وبعد فترة طويلة من التخلي ، تزدهر الزراعة الآن مرة أخرى في الجزيرة بأكملها. عنصر أساسي في جبن piacentinu ennese.

تمت مراجعة النسخة بواسطة الشيف Andrea Rizzo من Osteria dei Vespri والشيف Fabio Cardilio من مطبخ Buatta Common والطاهي Luca Casablanca من Tischi Toschi.


تقشر الطماطم - حديقة

فيديو تعليمي عن ferocactus. براعم النبات من البذور.

للفيديو انقر أدناه وانتظر 5 ثوان ثم اضغط على تخطي في أعلى اليمين

تشرين الثاني / نوفمبر: العمل في حديقة الخضروات وفي الحديقة

يمكن لشهر نوفمبر ، في مناطق معينة وفي سنوات معينة ، أن يمثل بداية فصل الشتاء. أكثر الوظائف الضرورية هي تلك التي تعد الحديقة لموسم البرد القادم.

من المهم العناية بخنادق الصرف الصحي ، والاستمرار في جمع الأوراق التي يجب أن تكون في الوقت المناسب أكثر من أكتوبر.

تزرع في أحواض الزهور: aubretia ، myosotids ، قرنفل الشعراء ، الإقحوانات ، الزنبق ، البازلاء الحلوة ، الخشخاش الخريف ، الحوذان ، شقائق النعمان. ، ولكن أيضًا ، snapdragons ، بصيلات الزعفران ، الزنابق ، قطرات الثلج ، الزنبق وأي نباتات ربيعية مزهرة.

في الطقس البارد الأول ، من الضروري الاحتماء: Begonias ، القصب ، الأزاليات ، الرودودندرون ، الكاميليا ، clivias ، البرتقال ، الليمون ، الدفلى.

تُزرع العديد من أشجار الفاكهة ، وتُزرع أشجار الزينة والشجيرات ، بينما يجب زراعة الصنوبريات في نهاية فصل الشتاء.

في الحديقة ، لا تزال بعض الشجيرات تقدم عرضًا جيدًا لنفسها أو للأوراق الحمراء أو للفواكه اللحمية. الثمار الحمراء للورود ، الزينة المزخرفة للغاية ، القطن مع ثمارها الحمراء. الثمار البيضاء للسمفوريكارب ، وثمار الكاليكارب الصغيرة والمشرقة. يمكن جمع فلفل الزينة.

لا يزالون يزدهرون اعتمادًا على المنطقة: الجهنمية ، السيلوزية ، الكونية ، المريمية اللامعة ، البغونية ، الأقحوان ، نواقي نباتية ، أزهار الجدار ، البيش ، شقائق النعمان ، زهور النجمة والجمال الليلي.

العمل في الحديقة ينفد ، تم إجراء بعض الترتيبات المهمة لفصل الشتاء. يجب إصلاح الأدوات في حالة تلفها وتفكيكها وتنظيفها وتجفيفها وتشحيمها.

يجب ألا تترك البستوني ، والمذراة ، والمعاول ، والمكابس ، وأقواس التسلق ، في الأحوال الجوية السيئة ، فهي معرضة للصدأ.

يجب تغطية الخضروات الشتوية ، مثل الكراث وبراعم بروكسل والأنديف والراديكيو والثوم والبصل المتأخر ، من الصقيع بغطاء من الأوراق الجافة والقش. نحن لا نغطي بدلاً من ذلك حشيشة الهر التي لا تتسامح مع قلة الضوء.

إذا لم يكن لديك قبو مناسب ، يمكن أيضًا استخدام صندوق بذر ، محمي بالزجاج تنتشر عليه حصيرة من القش وطبقة سميكة من الأوراق ، لحفظ بعض الخضروات. يستمر تبيض الأشواك والأنديف. بالنسبة للأسباجو ، لا يزال من الممكن إجراء القطع عند القدم.

دعونا نحرر التربة من تلك المحاصيل ، مثل الطماطم والكوسا ، والتي كانت فخمة في أشهر الصيف ولكنها الآن أكملت دورة الإنتاج. للحصول على تربة جيدة في الربيع ، من المستحسن المضي قدمًا في المعالجة الفورية ، مع إمكانية إدارة السماد الطبيعي. يجب أن يتم العمل في ظروف مناخية مناسبة وإذا لم تكن التربة شديدة الرطوبة. إذا كان الصقيع يهدد الشمر ، فيمكننا وضعه في الداخل أو جمعه ووضعه في قبو في سرير من القش. انتبه إلى تعفن الجذور.

يجب تهوية أحواض الزهور المجانية بالشوك أو معشر أسنان الخنزير. يمكن قلب التربة الثقيلة جدًا باستخدام الأشياء بأسمائها الحقيقية. إذا قمنا بتوزيع السماد على الفور ، فمن الضروري تغطيته بطبقة من الغطاء العضوي. يجب حماية كومة السماد من الأمطار الغزيرة لمنعها من أن تتشرب بالماء من التعفن. لنقم بإنشاء فراش زهور مرتفع به أكوام من البقايا العضوية من حديقة الخضروات والحديقة. وبهذه الطريقة نجعل فضلات الخضروات تختفي وبعد بضعة أشهر نحصل على تربة ممتازة.

يمكن زرع السبانخ وخس الضأن ، مما يعطي المحصول الأول بعد موسم البرد. يمكن أن تكون بصيلات الثوم مسطحة. بحلول نهاية الشهر ، يتم حصاد جميع الخضروات غير المقاومة للصقيع: البروكلي ، الشوك ، السلق ، القرنبيط ، الشمر ، الكرفس ، الملفوف ، الفيزا ، الهندباء ، الراديكيو والبقدونس.

تتم زراعة الخضروات الطازجة في الدفيئة. إنها الطريقة الوحيدة لتأجيل أو توقع إنتاج أنواع مختلفة من الأوتار وللحماية من البرد.

النصيحة الصحية لهذا الشهر:

تناول الكثير من البصل. يعالج مشاكل المعدة والنعاس بعد الوجبات. تناولها كمقبلات بدون إغراقها في النبيذ. مخلل ، نيئ أو مطبوخ ، في 3 أسابيع يقضي على المشكلة. جنبا إلى جنب مع الثوم ، له خصائص مضادة للجراثيم ومبيدات الفطريات ويقلل من خطر الإصابة بالأورام.

يجب إعادة جميع النباتات المنزلية حتى أثناء النهار ، يمكن أن تنخفض درجة الحرارة كثيرًا حتى في وسط إيطاليا.

أكتوبر: العمل في الحديقة والحديقة النباتية

يتم حصاد الخضار مثل: الحسد ، رغيف السكر ، سلطة مقطعة ، شمر ، بروكلي ، ملفوف ولفت ، كرفس ، فجل. في حالة المناخ المعتدل بشكل خاص ، تنضج الكوسة الأخيرة والقرع والطماطم والخيار أيضًا ويتم دفن آخر حبات البطاطس المتأخرة. يجب حصاد الطماطم والكوسة المتبقية ووضعها في مكان محمي لإنهاء النضوج.

عندما يبدأ الصقيع الليلي في الوصول ، حان الوقت لقطف الجزر والكرفس والبقدونس العملاق والكراث والملفوف. يمكن للبروكلي ورغيف السكر البقاء في الهواء الطلق لفترة أطول ، والقليل منهم قادر على تحمل البرد بشكل أفضل.

يصل التفاح والكمثرى إلى مرحلة النضج ، ومن المهم قطفها بعناية ، دون أن تصاب بكدمات من أجل وضعها في المخزن. في بعض المناطق يوجد أيضًا آخر توت العليق وآخر الفراولة وفي نهاية الشهر السفرجل والجوز اللذيذ.

في أكتوبر ، تم زرع العديد من الأعشاب العطرية. (أوريجانو ، طرخون ، بلسم ليمون ، نعناع ، روميس ، حكيم ، شراب مسكر ، شيح ، لوفاج.

يجب تنظيف التربة وتنظيفها من الأعشاب الضارة ونشارة الخشب. في أحواض الزهور التي تم حصادها بالفعل ، لا يجب أن تبقى أي بقايا من المحاصيل ، انزع التربة حتى تصبح متساوية وتجنب أن تجد القواقع مختبئًا. قبل حلول فصل الشتاء ، يجب حفر التربة الثقيلة فقط في بعض الأحيان عن طريق تحويلها إلى خصلات كبيرة.

يجب تكديس المواد العضوية التي تم جمعها من التقليم والمحاصيل الأخيرة بالقرب من السماد العضوي لتتمكن من العمل وخلطها معًا في المستقبل.

تبدأ فترة زراعة بعض نباتات الفاكهة ، في ثقوب الزراعة يمكنك وضع أشجار التفاح والكمثرى والكرز والبرقوق. هذه الفترة مواتية أيضًا لنباتات الكشمش والتوت وعنب الثعلب.

توضع الأنواع المعمرة في أحواض الزهور وستزهر في الربيع التالي. يمكن أيضًا وضع زهور النجمة والأقحوان والعديد من النباتات العشبية في مكانها. تزرع لمبات أزهار الربيع مثل: قطرات الثلج ، الأجراس ، الزعفران ، المسكاري وأكثر من الديك ، النرجس البري والزنبق. يمكن للكاميليا وأولينادري العيش بأمان في الخارج لأنهما يتحملان البرد بشكل أفضل.

قبل وصول الصقيع الشديد ، من الجيد تخزين جميع النباتات المحفوظة في أصص ونباتات الشرفة الأكثر حساسية في الملجأ أو في المنزل للسماح لها بالشتاء. عادة ما تكون هذه هي نبات إبرة الراعي ، لانتانا ، أغابانثوس ، بلوميت. تذكر أنه من الأفضل التخزين في المنزل مبكرًا وليس متأخرًا.

يجب أن تكون جميع النباتات المنزلية التي تم وضعها في الهواء الطلق قد عادت بالفعل في الليل ، وفي منتصف الشهر تقريبًا حتى أثناء النهار ، يمكن أن تكون التغيرات في درجات الحرارة مفاجئة بالفعل.

شهر سبتمبر: البذر والحصاد والعمل في الحديقة

يصادف شهر سبتمبر الانتقال من الصيف إلى الخريف ويتطلب اهتمامًا خاصًا بالعناية بالحديقة ، بحيث يتم حصاد آخر خضروات الصيف والأعشاب العطرية في الوقت المناسب ، ومن أجل تحضير التربة لزرع الأصناف التي يمكن حصاده في أواخر الخريف أو في الربيع.

لضمان أفضل بذر وأفضل حصاد ، تقترح التقاليد إبقاء التقويم القمري تحت السيطرة.

ماذا تزرع في سبتمبر

في سبتمبر ، يمكن أن تزرع مباشرة في الحقل المفتوح: ملفوف سافوي ، الهندباء ، الخس ، البقدونس ، الفجل ، الفجل ، الجرجير ، الإسكارول ، السبانخ.

بدلاً من ذلك ، يمكنك تحضير أحواض البذور الخاصة بك عن طريق الاختيار من: الجزر ، واللفت ، والبصل ، واللفت ، والبنجر.

بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم حديقة نباتية حقيقية ، ولكن ببساطة مساحة لتخزين الأواني على الشرفة ، سيظل من الممكن زرع الخيار والبقدونس والفجل والسبانخ والجزر وقطع الخس بنجاح.

إذا لم تكن خبيرًا بعد ، فمن الجيد اتباع المسافات الموصى بها على عبوات البذور المشتراة عندما تختار الأصناف التي ستُزرع في الحقل المفتوح ، من أجل ضمان المساحة اللازمة للنمو لكل نبات. أما بالنسبة إلى أحواض البذور ، فلا داعي لشراء أي أدوات ، إذا كان لديك البصيرة للحفاظ على الجرار أو الأكواب البلاستيكية لثقب القاع للسماح للماء بالتصريف. رتب عددًا قليلاً من البذور متباعدة جيدًا في كل منها. سيتعين عليك لاحقًا اختيار أكثر النباتات مقاومة لنقلها إلى أواني أو حديقة نباتية.

حصاد سبتمبر

في سبتمبر ، حان وقت حصاد آخر حبات من الطماطم وآخر حبة كوسة ، قبل حلول الطقس السيئ. إنه أيضًا الوقت المثالي لتكريس نفسك لحصاد الأعشاب العطرية مثل الريحان (والذي ، حسب المنطقة ، سينهي دورته الخضرية بين أكتوبر ونوفمبر). يمكن أيضًا حصاد النعناع والليمون والأوريغانو والبقدونس وتركه ليجف في الظل ، في مكان جيد التهوية بعيدًا عن الرطوبة. في سبتمبر ، ينضج الفلفل أيضًا ، ليتم حصاده وتركه حتى يجف أو لاستخدامه في تحضير المحفوظات في الزيت. في المناطق المشمسة ، يمكن حصاد الفلفل والباذنجان الأخير. بالنسبة لأولئك الذين يمتلكون أشجار الفاكهة ، حان الوقت لجني العنب وأول التين والعليق والتفاح والكمثرى.

متنوعة للزرع في سبتمبر

سبتمبر هو الشهر الذي يقودنا نحو الخريف ، وهو فصل يعتبر مثاليًا للزراعة ، حيث احتفظت التربة جزئيًا بحرارة الصيف ، ولكنها في نفس الوقت بدأت في امتصاص أول أمطار جديدة وتغذية جديدة. في سبتمبر ، سيكون من الممكن زراعة الكرنب ، الهندباء ، الشمر ، الكراث والراديكيو (ليس للتقطيع). قبل البذر والزرع في الحديقة من الجيد الشروع في حفر وتقليب التربة لتهويتها وتجهيزها لجمع شتلات جديدة.

العمل في الحديقة حسب التقويم القمري
الهلال

يُنصح بالاستفادة من قمر الهلال في بذر البنجر والجزر والملفوف وقطع الخس واللفت ولزرع الهندباء والشمر والراديكيو. من الممكن أيضًا بدء العمل على تكاثر الأعشاب العطرية عن طريق التقطيع ، مع الإشارة بشكل خاص إلى إكليل الجبل والمردقوش والمريمية.

في ضوء القمر ، يجب حصاد جميع تلك الخضروات التي يتوقع استخدامها في تحضير المحميات في الزيت. حان الوقت لزرع الكراث ، الذي ستحصده في الربيع ، ولزرع الخس (غير المقطوع) والسبانخ والسبانخ والبصل.

10 نصائح للحديقة والحديقة في الصيف

حديقة مزهرة وحديقة نباتية مليئة بالفاكهة للقطف. فيما يلي أفضل الآمال الصيفية لجميع عشاق البستنة. يمكن للشمس والحرارة والعواصف الرعدية المفاجئة ، المصحوبة ببرد ، أن تضغط على حديقة الخضروات والنباتات في الحديقة.

الصيف هو أحد الفصول التي تحتاج فيها النباتات والخضروات إلى أكبر قدر من الاهتمام. فيما يلي بعض النصائح المفيدة للحصول على حديقة نباتية وحديقة للاستمتاع بها خلال الأشهر الحارة.

في الصيف ، قد تحتاج النباتات إلى مزيد من التغذية للسماح بتطور الأزهار والفواكه. أفضل طريقة لتخصيب التربة هي استخدام السماد العضوي محلي الصنع الذي يتم الحصول عليه من فضلات الخضروات ، والذي يثري التربة دون تغييرها أو إفقارها ، على عكس الأسمدة السائلة الشائعة ، والتي من بين أمور أخرى ، إذا تم استخدامها بكميات كبيرة ، يمكن أن "تحرق" النباتات و تحبط الإزهار والحصاد.

اقرأ أيضًا: كيفية بناء سماد الشرفة DIY

بالنسبة لحديقتك الصيفية ، تفضل النباتات المعمرة المقاومة للحرارة ونظام الجذر واسع النطاق. العديد من النباتات السنوية لها جذور قصيرة ومن المرجح أن تجف في الصيف. لذلك من الأفضل اختيار نباتات معمرة أو نباتات لمدة عامين على الأقل للزراعة الصيفية. بفضل نباتات البينالي ، سترى حديقتك تزهر مرة أخرى العام المقبل. إذا كانت النباتات شديدة المقاومة للحرارة ، فستحتاج إلى كمية أقل من الماء وسيساعد ذلك في توفير المياه.

في الصيف ، سوف تتطلب النباتات المزيد من المياه. أفضل الأوقات للسقي هي في الصباح الباكر وفي وقت متأخر من المساء. بهذه الطريقة لن يتبخر الماء على الفور بسبب حرارة الشمس. لا تسقي الأوراق مباشرة لمنع النباتات من الجفاف أو المرض. هل انت ذاهب في اجازة؟ في هذه الحالة ، إذا لم يتمكن أحد من ري نباتاتك ، فاستخدم طرقًا بديلة.

اقرأ أيضًا: أفضل الطرق لسقي النباتات عندما تذهب في إجازة

احذر من التعرض للشمس والحرارة من نباتاتك المحفوظة في الأصص. إذا كانت الأواني الخاصة بك من البلاستيك وذات لون غامق ، فقد ترتفع درجة حرارة التربة بشكل مفرط وتتسبب في معاناة الجذور والنبات نفسه وجفافهما. إذا استطعت ، في الأيام الحارة ، انقل نباتات الأصيص الأكثر رقة إلى المناطق المظللة في الحديقة أو الشرفة.إذا أصبحت التربة جافة جدًا بحيث يكاد يكون من المستحيل سقيها على السطح ، فقم بغمس قاع الإناء لفترة وجيزة في دلو من الماء. احرص دائمًا على التخلص من المياه الراكدة في الصحون لمنع تعفن الجذور.

تأكد من أن نظام الري في حديقتك أو حديقتك النباتية في حالة ممتازة. يجب ألا يكون هناك أي عوائق أو تسرب للمياه. من النصائح المفيدة لتحسين ري النباتات في حديقتك ، خاصةً إذا كانت لا تزال صغيرة وتم زرعها مؤخرًا ، إنشاء أخاديد صغيرة في الأرض ، في اتجاه النباتات نفسها ، حتى تصل المياه إليها بسهولة أكبر.

سيكون عليك حماية النباتات في حديقتك ، خاصةً إذا كانت قد ولدت للتو أو تم زرعها مؤخرًا ، سواء من حرارة الشمس الزائدة ومن عواصف البرد والعواصف المفاجئة. من الممكن إنشاء هياكل ذات دعامات معدنية خاصة ، مما يسمح بإنشاء أقواس صغيرة يجب أن تدعم صفائح واقية رقيقة ولكنها مقاومة ، مع لحمة شبكية. لإنشاء ظل في حديقتك ، خطط لوضع شجرة أو سياج صغير أو سياج بشكل استراتيجي على الجانب الأكثر إشراقًا.

هل تعلم أنه يمكنك استخدام زهور باخ لرعاية نباتاتك؟ يختلف استخدام زهور باخ من موسم إلى آخر. في الصيف ، عندما تكون درجات الحرارة مرتفعة للغاية ، يُقترح اللجوء إلى Centaury و Wild Rose لحماية النباتات من الحرارة. يمكن شراء زهور باخ في طب الأعشاب. هذه علاجات طبيعية لاستخدامها كبديل للمبيدات والأسمدة.

اقرأ أيضًا: زهور باخ للعناية بالنباتات

يسمح المهاد بالحفاظ على قدر أكبر من الرطوبة في التربة خلال فصل الصيف ، مما يحميها من أشعة الشمس والحرارة. يسمح استخدامه أيضًا بتقليل الري وتجنب وجود النباتات التي تعتبر أعشابًا في الحديقة. يمكن أيضًا استخدام التغطية في أصص النباتات. أفضل المواد للتغطية هي قطع القش واللحاء.

تغذي الأمطار الصيفية الحديقة بشكل طبيعي ، لكنها أيضًا مصدر حقيقي لإمدادات المياه والري. يتيح جمع مياه الأمطار في الصيف وطوال العام توفيرًا كبيرًا للموارد ، خاصةً عندما تتطلب الحديقة ، في الأشهر الدافئة ، أن تُروى كثيرًا. استخدم دلوًا لتجميع مياه الأمطار ، أو وضعها في الحديقة أو أسفل الأفاريز ، أو اختر خزانات حقيقية ومناسبة.

اقرأ أيضًا: استعادة مياه الأمطار: أنظمة افعلها بنفسك

إذا احتجت إلى تقليم نباتاتك خلال الصيف ، فحاول تجنب الأيام أو الساعات الأكثر سخونة. يعمل التقليم على القضاء على الأجزاء التالفة من النبات ، وزيادة إنتاجيته ، وتجديد الفروع وإعطاء شكل أكثر إحكاما وتناغمًا. ومع ذلك ، من الضروري الانتباه إلى الأوراق المحمية قبل التقليم والتي ستتعرض بعد ذلك للخارج وأشعة الشمس. قم بجدولة التقليم وفقًا لتوقعات الطقس ، واختيار الأيام الأكثر برودة ، بحيث لا تتعرض الأوراق الداخلية لخطر الجفاف بسبب الشمس والحرارة الزائدة.

شهر أغسطس: البذر والحصاد والعمل في الحديقة

يعد شهر أغسطس بالتأكيد أحد أكثر الأوقات ازدحامًا بالبستنة. يمكن لأولئك الذين لديهم أيام عطلة قليلة تكريس جزء منهم للحصاد أو لزرع الخضروات والشتلات التي يمكن أن تبدأ في الثمار خلال العام الحالي أو التي يمكن اختيارها تحسباً للحصاد الذي سيكون مرغوباً فيه. الحصول عليها للعام المقبل.

فيما يلي أفضل طريقة لتنظيم البذر والزرع والحصاد مع الإشارة أيضًا إلى التقويم القمري.

في أغسطس ، يمكن زرع الخرشوف والبنجر والهندباء والملفوف والهندي والخس والفول والشمر والجزر والبصل والبقدونس والسبانخ والكوسا والفجل واللفت والجرجير.

يمكن حصاد الهندباء والبنجر والجزر والفاصوليا والشمر والخرشوف والجرجير والخس في شهري أكتوبر ونوفمبر.

بالنسبة للجزر والخس ، يجب اختيار أصناف الخريف للزراعة.

يمكن زراعة السبانخ من نهاية شهر أغسطس حتى تتمكن من حصادها خلال فصل الخريف. يمكن حصاد البقدونس بدلاً من ذلك في الربيع ، بينما سيؤتي ثمار الشمر بنهاية شهر نوفمبر.

يجب دائمًا إجراء البذر ، للحصول على حصاد أكثر نجاحًا ، داخل أحواض البذور ، والتي يمكن الحصول عليها عن طريق ثقب قاع الكؤوس أو الحاويات البلاستيكية الصغيرة (أواني الزبادي مثالية لهذا الغرض). ويفضل أن يتم ري كل جرة باستخدام وعاء ماء مزود برذاذ ، من أجل الحصول على الرطوبة الصحيحة لمعظم طبقات الأرض السطحية ، حيث توجد البذور. ستتيح لك طريقة البذر هذه اختيار أكثر النباتات مقاومة وتنظيم المساحات المتاحة لك بشكل أفضل ، سواء كان لديك حديقة نباتية حقيقية أو قررت نقل نباتاتك إلى أواني بسيطة. يمكن أيضًا زرع الصاروخ مباشرة في أواني مستطيلة أو في صناديق خشبية لتغطية الجزء السفلي بطبقة من القماش المضاد للماء ، مع الحرص على تباعد البذور جيدًا عن بعضها البعض.

حصاد أغسطس

كما أعلن بالفعل ، فإن محصول أغسطس غني جدًا. اعتمادًا على ما زرعته في الأشهر السابقة ، ستتمكن من الحصاد:

متنوعة للزرع في أغسطس

بالنسبة للزراعة ، في شهر أغسطس ، اعتمادًا على ما تم زرعه سابقًا داخل أحواض البذور ، يمكنك الاستفادة من وقتك المتاح للعناية بزراعة: الخرشوف ، والبنجر ، والبروكلي ، والملفوف ، والقرنبيط ، والملفوف ، والكرنب ، الهندباء والكرفس والكرفس.

العمل في الحديقة حسب التقويم القمري

استفد من أيام القمر الشمعي لحصاد الطماطم والفلفل والكوسة والخيار والفاصوليا والبنجر وكذلك لزرع الخس والسبانخ. ستكون أيضًا اللحظات المثالية لحصاد الأعشاب الطبية.

عندما يتضاءل القمر ، يُنصح بالمضي قدمًا في حصاد البصل وزرع البنجر والشمر والكرنب وزرع الكراث ، بالإضافة إلى إضافة الطماطم والخيار والبطيخ والبطيخ. الأيام التي يتضاءل فيها القمر هي أيضًا الوقت المثالي لسحب الأعشاب الضارة حتى تنمو مرة أخرى بشكل أبطأ.

شهر يوليو: البذر والحصاد والعمل في الحديقة

شهر يوليو مليء بالهدايا لكل من الحديقة والبستان. سيتطلب وصول الحرارة الكبيرة المزيد من الري المتكرر.

من الضروري سقي الحديقة ونباتات الأصص مرة واحدة يوميًا ، ويفضل أن يكون ذلك في المساء. اعتنِ بشكل خاص بالشتلات المزروعة حديثًا ، والتي تحتاج إلى سقي يومي والوقاية من أشعة الشمس القوية والمباشرة.

في شهر يوليو ، يمكنك البدء في زراعة خضروات الخريف مثل الراديكيو والكراث والشمر والكرنب والملفوف. يمكنك أيضًا الاعتناء بزرع البازلاء والفجل والبنجر والكوسة المتأخرة. يفضل إنبات البذور بسبب درجات الحرارة المرتفعة. يمكن زرع البازلاء والفول والفاصوليا الخضراء والفجل والجزر والخس وقطع الخس مباشرة في الأرض ، في حديقة الخضروات ، دون المرور عبر مشتل البذور.

في يوليو من الممكن أن تزرع:

بيت
جزر
القرنبيط
الكرنب
كرنب
الهندباء
فاصوليا
فاصوليا خضراء
الشمرة
الهندباء
خس
خس صغير للتقطيع
بازيلاء
شخص عادي
بقدونس
لفت نبات
راديكيو
فجل
سلطة الجرجير
اسكارول
كوسة

نصائح للبذر والزرع

في يوليو ، زرع البذور في الهواء الطلق: الهندباء ، الهندباء ، الخس ، الكراث ، الراديكيو ، الإسكارول. يزرع في الأرض: شمر ، بنجر ، فجل ، فاصوليا ، فاصوليا خضراء ، كوسة ، ملفوف ، ملفوف ، بقدونس. زرع من الشتلات إلى حديقة الخضروات: الكرفس والكراث. لصنع أحواض البذور ، يمكنك استخدام مواد معاد تدويرها ، مثل برطمانات الزبادي أو غيرها من الحاويات المماثلة التي يمكن ثقب قاعها.

حصاد شهر تموز

شهر يوليو هو من بين أغنى أشهر موسم الحصاد. يمكنك الاستمتاع بالعديد من الخضروات الصيفية. من بين الأعشاب العطرية والطبية ، سيكون من الممكن أيضًا جمع: الريحان ، والمريمية ، والثوم المعمر ، والبقدونس ، وإكليل الجبل ، والأوريغانو ، والنعناع ، والزعتر ، والخردل ، والليمون ، والخزامى ، والكمون. من يملك بستانًا سيحصد: المشمش ، الفراولة ، الخوخ ، التوت ، الليمون ، عنب الثعلب ، العنب البري ، العليق ، الكشمش ، الخوخ ، التفاح.

ريحان
بيت
جزر
كرنب
خيار
بصل
فاصوليا
فاصوليا خضراء
الفراولة (في المناطق الباردة مثل ترينتينو)
الهندباء
خس
باذنجان
شمام
اوريجان
الفلفل
بازيلاء
طماطم
بقدونس
فجل
إكليل الجبل
سلطة الجرجير
حكيم
كوسة

حديقة على الشرفة في يوليو

في يوليو ، يمكنك الاعتناء بزرع الجرجير والخس والجزر والفجل والبقدونس والكوسة في الأواني. يمكنك نقل شتلات الطماطم والفلفل والخيار والريحان والمريمية وإكليل الجبل والباذنجان والفلفل الحار من بذر البذور إلى القدر أو في قدر أكبر. سقي النباتات المحفوظة بوعاء برذاذ في الصباح والمساء وتخلص من الركود في الصحون. يفضل دائما جني الخضار والأعشاب العطرية في المساء ، وكذلك تقليم الأوراق الجافة والتخلص منها. إذا كانت الحرارة مفرطة ، انقل النباتات الأكثر حساسية إلى المنطقة المظللة في الشرفة.

العمل في الحديقة حسب التقويم القمري
الهلال

مع نمو القمر ، اعتني بزرع أو زرع الكرفس والملفوف والكراث. زرع الفول والفاصوليا الخضراء والملفوف والبنجر والشمر والبقدونس. اعتنِ بتغطية الطماطم والفاصوليا والخيار والبطيخ والبطيخ. عند اكتمال الإزهار ، قم بتقليم المريمية. مع الهلال ، حصاد الخيار ، الكوسة ، الطماطم ، الخس ، الباذنجان.

في أيام القمر المتضائلة ، تُزرع الخس ، الهندباء البرية ، الهندباء ، الإسكارول. حصاد الفجل والجزر والبصل والمشمش والخوخ والخوخ والتفاح وإعداد الأرض للزراعة في الخريف. حدد أيام التنظيف وترتيب المعدات المستخدمة في الحديقة شهرًا بشهر. تحضير التربة لبذر الحشيش وتقليم الورود. المصابيح والدرنات والجذور النباتية.

شهر يونيو: البذر والحصاد والعمل في الحديقة

مع حلول شهر يونيو ، ستبدأ فترة حصاد الخضروات الصيفية والبذر والزرع التي ستتم في الأرض المفتوحة ، وربما تذكر اتباع التقويم القمري ، من أجل الحصول على عوائد أفضل من عملك.

مع اقتراب الأيام الأكثر دفئًا ، سيكون من الضروري تخصيص المزيد من الوقت لسقي النباتات المحفوظة في الأصص وسقي الحديقة. استفد من هطول الأمطار في أواخر الربيع لتتمكن من جمع مياه الأمطار لاستخدامها في تقليل استهلاك المياه المنزلية.

في شهر يونيو ، يجب أن تكون درجات الحرارة مستقرة الآن في معظم المناطق الإيطالية. لهذا السبب سيكون من الممكن إجراء عدة عمليات زرع في الأرض المفتوحة ، والتفكير على سبيل المثال في تكريس أنفسنا لزرع الطماطم والبازلاء والفاصوليا للاستمتاع بها في أواخر الصيف. سيكون من الممكن أيضًا تكريس أنفسنا لبذر محمي للخضروات ليتم حصادها في الأشهر التالية ، مع وصول الخريف ، مثل الكراث والملفوف والشمر والقرع. من بين الأعشاب العطرية ، كرس نفسك لزرع البابونج والبقدونس والريحان والمريمية.

في يونيو من الممكن أن تزرع:

الشمندر
ريحان
شارد من الضلوع
بروكلي
البابونج
الأشواك
جزر
القرنبيط
الكرنب
خيار
الهندباء
فاصوليا
الشمرة
الهندباء
خس
خس صغير للتقطيع
البطيخ
الفلفل
طماطم
بازيلاء
الكراث
بقدونس
فجل
صاروخ بري
صاروخ الحديقة
اسكارول
كرفس
يقطين
كوسة

نصائح للبذر والزرع

حان الوقت لزرع ما نمت في أحواض البذور خلال الأسابيع السابقة ، مع نقلها في أواني أو في الأرض ، حسب المساحة المتاحة لإنشاء الحديقة. لذلك من الممكن أن نكرس أنفسنا لزراعة شتلات الفراولة والطماطم والفلفل والكوسا والباذنجان والفلفل الحار ، وكذلك الأعشاب العطرية مثل الريحان والبقدونس والمريمية وإكليل الجبل.

من الممكن أيضًا البدء في نثر الخضار المراد حصادها في الأشهر التالية ، مع مراعاة عدم تعريض البراعم لأشعة الشمس المباشرة ، لمنعها من الجفاف. قبل إجراء عملية الزرع ، يُنصح بترطيب خبز التراب الذي يحتوي على جذور نباتك وكذلك ترطيب الفتحة التي سيتم نقلها فيها. في حالة الزرع في الأواني ، تذكر أن ترش القاع بكرات طينية أو شظايا ممتدة ، للسماح للتربة بالاحتفاظ بمزيد من الرطوبة والحفاظ على درجة الحرارة المثالية للنباتات.

حصاد يونيو

نستفيد من وصول شهر يونيو لتذوق الفواكه والخضروات المفضلة لدينا عندما تكون في الموسم ، مثل الفراولة والخوخ والطماطم والكوسة والفلفل. سيكون الحصاد الوفير خلال أشهر الصيف هو الذريعة المثالية لتكريس نفسك لتحضير الصلصات والمعلبات في الزيت أو الخل والمربيات. يمكن استخدام الأعشاب العطرية لتحضير التوابل أو يمكن تجفيفها لاستخدامها لاحقًا.

المشمش
نبات الهليون
ريحان
جزر
خيار
الكرز
فراولة
فاصوليا
فاصوليا خضراء
زهور الكوسة
توت العليق
خس
خس صغير للتقطيع
ليمون
باذنجان
البطيخ
توت
المشملة شجرة
الفلفل الحار
الفلفل
خوخ
بازيلاء
طماطم
برقوق
راديكيو
فجل
سلطة الجرجير
سبانخ
برقوق
كوسة

حديقة على الشرفة في يونيو

بالنسبة لأولئك الذين يزرعون الأعشاب العطرية في الأواني على الشرفة أو حافة النافذة ، سيكون من الممكن حصاد الريحان والبقدونس والمريمية وإكليل الجبل والأوريغانو والزعتر والبردقوش والمريمية والنعناع والثوم المعمر والحميض. تصل معظم النباتات العطرية والبلسمية إلى ذروة شحنتها بالعناصر المفيدة في شهر يونيو. لذلك يمكن جمعها للاستهلاك طازجًا وللتجفيف على حد سواء ، ليتم إجراؤها في الظل على قطعة قماش ، أو داخل كيس ورقي أو عن طريق تعليق بعض الأغصان المربوطة بخيط ومقلوبة رأسًا على عقب.

اعتمادًا على ما تم زرعه أو زرعه في الأشهر السابقة ، يمكن أن تقدم الحديقة الموجودة على الشرفة للحصاد ، على سبيل المثال: طماطم كرزية ، فلفل ، فاصوليا خضراء ، كوسة مستديرة ، جرجير ، خس ، بقدونس ، ريحان ، ملوخية ، بابونج وغيرها أعشاب طبية وعطرية. يمكنك أن تكرس نفسك لزرع الكراث والفجل والكرفس والثوم للاستمتاع بها في الأشهر التالية. كرس نفسك لزرع الجرجير والخس المقطوع في الأواني.

العمل في الحديقة حسب التقويم القمري

يمكن أن يكون اتباع التقويم القمري ونصائح تقليد الفلاحين مفيدًا في التخطيط للزرع والزرع في الحديقة. يتم جمع المعلومات من خلال مقارنة التقويمات القمرية المختلفة ويمكن اعتبارها ذات قيمة للحصول على حصاد أفضل.

خلال أيام نمو القمر ، يُنصح بتكريس نفسه لزراعة الخضروات المزروعة في الأواني أو في أحواض البذور. أفضل وقت للزرع هو في ساعات المساء ، حيث لا ينبغي أبدًا تعريض الجذور لأشعة الشمس المباشرة. أثناء نمو القمر ، اعتني بزرع أو زرع الفاصوليا والبازلاء والخس والجرجير والبروكلي والطماطم والخيار. تمثل أيام قمر الشمع الفترة المثالية لجمع الأعشاب العطرية.

في أيام تضاؤل ​​القمر ، كرس نفسك بشكل خاص لحصاد الخضروات وتقليم النباتات. خلال مرحلة القمر المتضائل يمكنك جمع الأعشاب العطرية. مع القمر المتضائل ، يمكنك أيضًا تكريس نفسك للبذر المحمي من الكراث ، والراديكيو ، والكرفس ، وملفوف الخريف ، والسلق ، والاسكارول ، والشمر. مع تلاشي القمر ، يوصي الفلاحون بالسقي والري بكثرة مقارنة بالقمر الصاعد. أخيرًا ، مع تراجع القمر ، تم وضع الدعامات لدعم نباتات تسلق الطماطم والفاصوليا والبازلاء.

أعمال مايو: ما يجب زرعه في الحديقة والحديقة

مايو هو أفضل شهر لزراعة الكثير من الزهور والخضروات في حديقتك ، لكن هذا ليس كل شيء! وظائف مايو التي يجب القيام بها في حديقتك وفي حديقتك النباتية كثيرة جدًا: ابدأ في ملء سواعدك ولاحظ كل ما عليك القيام به!

يعمل في الحديقة
حديقتك هي بالفعل انفجار للألوان والزهور: أول ما عليك فعله هو الحفاظ على الحديقة بالعناية المناسبة. ثم قم بإزالة الزهور التي ذبلت من النباتات ، وجمع الأوراق والبتلات التي تسقط على الأرض.
تبدأ درجات الحرارة أيضًا في الارتفاع وبالتالي تزداد فرص حدوث هجمات الآفات: افحص نباتاتك يوميًا حتى تتمكن من التدخل على الفور في أي هجمات ، باستخدام العلاجات الطبيعية دائمًا!

انتبه إذن إلى المصابيح الأولى التي تلاشت بالفعل ، مثل أزهار النرجس البري والزعفران: لجعلها تزدهر مرة أخرى العام المقبل ، سيتعين عليك تخزينها بشكل صحيح.

ستحتاج أيضًا إلى العناية بحديقتك ، بدءًا من القص الأول. من ناحية أخرى ، إذا لم تكن حديقتك خضراء كما كنت تأمل ، فيمكنك دائمًا إصلاحها عن طريق طرح العشب.

أخيرًا البذر: مايو هو الوقت المناسب لزرع البصلات التي ستزهر في الصيف مثل الزنبق.

أضف قدرًا من زهور البتونيا المترهل إلى الحديقة التي ستستمر طوال الصيف. مايو هو أيضا شهر ازدهار الكاميليا والأزاليات.

سيعطي نبات زهرة الآلام المتسلقة حديقتك بعض الألوان والزهور الأصلية حقًا ، ولكن يمكنك أيضًا زراعة نبات ياسمين في البر.

أحضر نباتاتك المنزلية إلى الحديقة ، وتذكر أن تسميد نبات الغرنوقي من أجل ازدهار وفير.

العمل في حديقة الخضار
حديقتك ستكون شغب الشتلات في مايو! قبل الشروع في الزراعة ، تأكد من تنظيف التربة بشكل صحيح عن طريق إزالة جميع الأعشاب والمخلفات من المحاصيل الأخرى. قم بفك التربة باستخدام مجرفة لتهويتها. لذا استعد لاختيار ما تُثري حديقتك به: في مايو ستكون في حيرة من اختيارك!

انتبه إلى جميع الأعشاب العطرية المزخرفة والمفيدة جدًا ، والتي يسهل نموها في الحديقة ولكن أيضًا في الأواني على الشرفة!

في الواقع ، يمكنك زراعة الطماطم ، والفاصوليا ، والفلفل ، والكراث ، وجميع أنواع السلطات (الخس ، والجرجير ، وما إلى ذلك) ، والكوسا ، والكرفس ، والخيار ، والجزر ، والبروكلي ، والباذنجان.

يعمل أبريل في الحديقة وفي الحديقة

وصل الربيع أخيرًا.

يصبح المناخ أكثر اعتدالًا يومًا بعد يوم وتزداد الأيام بشكل واضح: حان وقت العمل الرائع. الباقي انتهى!

كل شيء يبدأ في النمو والازدهار ، الآن بعد أن تم وضع الأسس لكل شيء سوف يزدهر وينضج في الأشهر القادمة!

لكن كن حريص. لن يكون أبريل سيئًا من البداية أو النهاية.

دعونا نزرع ألوان الصيف!

يمكنك تحويل حديقتك المحبوبة إلى بحر من الزهور الصيفية الملونة مع بضع أكياس من البذور ، بشرط أن تكون على وشك أن تزرع الآن. يمكنك الانتشار مباشرة على أحواض الزهور: Calendula ، و Nigella ، و Malope ، و Cornflower ، و Agrostemma ، و Wild الخشخاش ، و Marigold ، ونباتات تسلق Cosmea مثل Sweet pea ، و Convolvulus. يمكن زراعة العديد من النباتات المزهرة الأخرى بشكل دائم.

أبريل هو أفضل شهر لإجراء عمليات زرع لجميع تلك النباتات التي تم الحصول عليها في صناديق أو في أسرة دافئة. يمكن أن تحدث عودة البرد كما هو الحال في شهر مارس ، فكلما كانت النباتات في المرحلة الخضرية المتقدمة ، زاد خوفهم من عودة التجميد.

تجعل التغذية بالنيتروجين أنسجة النبات أكثر مقاومة للبرد. في الواقع ، يجب أن تمطر أكثر من شهر أبريل الممطر المعتاد ، عام مثمر ". إنه الشهر الذي تهطل فيه الأمطار عاجلاً أم آجلاً حتى في أكثر الأعوام قسوة.

تزدهر جميع أشجار الفاكهة تقريبًا باستثناء أشجار اللوز والخوخ التي أزهرت بالفعل في شهر مارس وتبدأ في زراعة المروج والمروج. بالنسبة لجميع النباتات ، ستكون الاستيقاظ أفضل مع الإخصاب الصحيح الذي يميل إلى النيتروجين مما يجعل أنسجة النباتات أكثر مقاومة للبرد. في حالة نقص الرطوبة سيكون من الضروري التدخل بكميات مناسبة حسب نوع النبات. أفضل شيء تفعله هو البلل في الصباح.

يتم تقليم الشجيرات وتنبت الورود عن طريق إزالة الأغصان التي من شأنها أن تدمر شكل الشجيرة ، في نهاية الشهر يجب إزالة البراعم الزائدة. يمكن أيضًا تقليم جميع النباتات المحفوظة في أصيص.

في نهاية الشهر ، تظهر الأعشاب الضارة والتي يجب القضاء عليها على الفور.

لا يزال الوقت قد حان لإعادة تسجيل جميع النباتات المنزلية تقريبًا مثل Ficus و Croton و Dracaene وما إلى ذلك. بحلول نهاية الشهر ، يمكن إحضار النباتات المحفوظة بوعاء قبل فصل الشتاء ، مثل نبات إبرة الراعي والحمضيات ونباتات الدفلى ، إلى الخارج ... ولأول مرة ، اختر موقعًا في ظل جزئي لتعودهم على العيش في الهواء الطلق.

في الحديقة ، استمر في زرع البنجر والجزر والجزر والهندي والخس والبازلاء والبقدونس ، والآن فقط تبدأ زراعة الفاصوليا والفاصوليا الخضراء والطماطم والباذنجان والكرفس. كما هو الحال دائمًا ، يتم حصاد الجزر ، الهندباء ، الخس ، البقدونس والفجل. قرب نهاية الشهر ستكون الفراولة الأولى جاهزة.

يمكن القيام بأعمال الحفر وبشكل عام يتم تحضير التربة بالسماد الناضج.

أعمال مارس في البستان والحديقة.

هذا هو شهر الاعتدال الربيعي ، سيبدأ موسم الزهور رسميًا!
لكن دعونا لا ننسى المثل القائل: مارس اعدت دائما مرتجلة سيئة "

إنه شهر غير موثوق إلى حد ما من وجهة نظر مناخية ، في الواقع يمكن أن تحدث آخر تساقط للثلوج غير متوقع أو أيام من البرد الشديد. هذه الأخطار هي الأعلى في المناطق الشمالية ، حيث يمكن أن تمطر بغزارة.
من المؤكد أن شهر مارس في جنوب إيطاليا هو شهر ربيع كامل ، ومن المفترض أن تكون العديد من النباتات المزروعة في الشمال في مرحلة النمو بالفعل.

مارس هو بلا شك الشهر الذي يجب أن نشمر فيه عن سواعدنا ونبدأ العمل الضروري للحديقة وحديقة الخضروات. بشكل عام ، دعونا نتذكر أن عمل الأرض والبذر يجب أن يتم على أي حال فقط إذا سمحت الظروف الجوية بذلك. هذا العام ، حتى الآن ، كان خاليًا من الشتاء تقريبًا ، نتوقع ربيعًا معتدلًا ، على الأقل هذا ما نأمله!

أزهار: زهور الربيع ، القطيفة ، زهور البنفسج ، الإقحوانات ، الساسفراج ومن بين الشجيرات فورسيثيا ، تعطينا أول زهور رائعة ، تبتهج الحديقة والقلب بألوان جديدة.

الزراعة: لا يزال بإمكانك زرع المروج الجديدة ، إذا لم تكن قد فعلت ذلك بالفعل في الخريف. تزرع الأصناف الريفية من الورود.

لقد زرعت. أزهار الزينة مثل: الأقحوان ، الجبسوفيلا ، اللاثيروس أودوراتوس. مثل آخر يقول: "مارس جاف ، ونيسان رطب ، بارك الله زرعنا".

التقليم: بالنسبة للنباتات هي فترة التقليم ، سواء بالنسبة للنباتات التي أزهرت بالفعل وللنباتات التي ستزهر في الصيف والخريف. في الورود ، يتم تقليم النباتات الموجودة لإزالة النباتات الزائدة أو المريضة.

نحن نخصب بشكل خاص نباتات الرودودندرون والأزاليات التي توشك على بدء ازدهارها الجميل.

النباتات المنزلية: بدأت إعادة التشغيل الخضري ، لذلك قد يكون من المستحسن التسميد بمنتجات مناسبة لنوع النبات. بالنسبة لبعض نباتاتنا ، حان الوقت للتكرار ، استخدم الحاويات التي تكون أعرض قليلاً من سابقتها.

في البستان ومن أجل الكرمة. تزرع عينات جديدة من أشجار الفاكهة في البستان. بالنسبة للنباتات القديمة ، يتم إجراء التقليم الجاف لإزالة الأجزاء الجافة أو المريضة. يقول المثل: "من لم يشذب كرمه في مارس خسر المحصول". يتم إجراء نفس عمليات التقليم الموضحة أعلاه على الكرمة ، مع التحذير من أن التقليم المبكر ، خاصة في المناطق الباردة ، يدفع النباتات إلى دخول الغطاء النباتي وبالتالي يعرضها أكثر للتلف من البرد.

في الحديقة ، تتم جميع عمليات زرع الأنواع الرئيسية تقريبًا. بصل ، سلق سويسري ، أشواك ، هندباء ، خس ، بازلاء ، بقدونس ، رابانيلي وسبانخ.
في سرير دافئ ، أو في الملاجئ المناسبة ، يمكنك أيضًا زرع الطماطم ، والريحان ، والباذنجان ، والفلفل ، والخيار ، والبطيخ ، والكوسا ، لذلك سيكونون جاهزين للزراعة التي ستتم في أبريل. لا يزال بإمكاننا جمع براعم بروكسل ، والملفوف ، والقرنبيط ، والخس ، والشيكوريا ، والسبانخ ، والرابانيللي ، والكراث.

أعمال فبراير في الحديقة والحديقة النباتية

يمكن أن يكون شهر فبراير شهرًا انتقاليًا لأعمال الحدائق ، حتى لو تم البدء في العديد من المحاصيل في بعض المناطق.

بالنسبة لأخطار التجمد وتساقط الثلوج ، فإن الكمية الفعلية لشهر يناير صالحة بالفعل ، ومع ذلك ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه في فبراير يمكن أن يذوب الثلج بسرعة كبيرة عندما تهب الشيروكو الأفريقي ، لذلك من المهم جدًا أن تكون المصارف فعالة .

خضعت أحواض الزهرة ، التي عملت في الخريف ، لتفكك الصقيع والمطر ، ويمكننا الآن المضي قدمًا في تحضير مشتل الشتلات. المجرفة مفيدة لسحق الكتل الكبيرة ، وتستخدم المجرفة لتكرير وتسوية التربة.

في أيام سوء الأحوال الجوية ، والتي لا تزال كثيرة ، والتي تعيق أي عمل في الهواء الطلق ، يجب تنفيذ جميع أعمال الصيانة التي ستكون مطلوبة في الربيع المقبل. بشكل عام ، يفضل أن يستمر شهر فبراير بطابع الشتاء ، لأنه عندما يكون من النوع الربيعي ، فإنه يؤدي إلى مخاوف من عودة الشتاء لاحقًا. أصبحت القيسونات والأسرة الساخنة مفيدة أكثر فأكثر ، لذلك يجب تجديد التربة ، ووضع السماد من النوع والكمية المرغوبة مسبقًا لتحقيق أغراض معينة.

بدأ التقليم في شهر يناير واستمر اختيار السليل لإجراء عمليات التطعيم التي سيتم إجراؤها في شهر مارس. تم قطع تحوطات Boxwood و Evonimo و Ivy و Privet. من منتصف الشهر ، يتم تقليم أشجار التفاح وأشجار الكمثرى والسيسيني والكشمش والتوت والكرز والكروم في البستان.

في المناطق الأكثر دفئًا والأكثر محمية ، يبدأ ازدهار البنفسج والياسمين والزهور ، وتزهر الفريزيا في المناطق الشمالية أقدم النباتات المنتفخة ، على سبيل المثال ، Snowdrops ، Rooster Footers ، Anemones ، Crocuses. في شقة أزاليا وكليفيا تتفتح.

يمكن زرع ردة الذرة ، الكوليوس ، البطونية ، الزيني ، فيربين ، فيولاسيو ، سالفيا سبندنس ، غازاني ، بورتولاتش تحت سرير ساخن.

في الأرض المفتوحة تزرع: القرنفل ، والزهور النجمة ، والبازلاء الحلوة ، والقنطور ، والسعداء.

في نهاية الشهر ، يمكن زراعة أو تقليم أنواع الورود الريفية إذا كانت موجودة بالفعل في الحديقة. إذا لم يعد البرد شديدًا ، فمن المستحسن اكتشاف شجيرات الورد ، بحيث يكون للمسبوكات فرصة للنمو بشكل طبيعي.

يجب حفر المروج التي سيتم إعادة بناؤها على الفور إذا لم يكن قد تم بالفعل في يناير.

يجب إعادة زراعة العديد من النباتات المنزلية. كروتون ، دراسين ، ديفنباخيا ، فيكوس ، سرخس ونخيل ، إلخ.

ابتداءً من فبراير يمكن القيام بعدد معين من البذر في الأرض المفتوحة ، ويفضل أن يكون ذلك في الأماكن المكشوفة جيدًا وفي أي حال ، في الأسبوعين الثاني من هذا الشهر. يُزرع أو يُزرع الثوم ، والهليون الجديد ، والملفوف الربيعي ، والبطاطس المبكرة ، والبصل ، وبنجر السلق ، والبازلاء لحصاد أواخر أبريل ، والراديتشي ، والبقدونس ، والشمر ، والفول العريض.

يتم حصاد القرنبيط والجزر والملفوف وبروكولي بروكسل والشيكوريا والخس والبقدونس والرابانيللي والسبانخ.

العمل في الحديقة وفي الحديقة في يناير

يجب أيضًا اتباع حديقة الخضروات والحديقة في يناير! إليك الوظائف التي تحتاج إلى القيام بها إذا كنت تريد أن يكون كل شيء مثاليًا هذا الربيع!

في يناير ، يبدو أن حديقة الخضروات والحديقة في حالة سبات ، ولكن لا يزال هناك العديد من الوظائف التي يتعين القيام بها! فقط من خلال البدء في العمل في حديقة الخضروات والحديقة ، يمكنك الآن الحصول على ربيع رائع وتحويل جارك إلى اللون الأخضر بحسد! جهز مريلة البستنة ، وشاح جميل واذهب مباشرة إلى حديقتك!

أنت تعمل في الحديقة في يناير
في شهر يناير ، سيكون عليك البدء في التفكير في زرع الأصناف التي سترغب في زراعتها بأشعة الشمس الأولى. نظرًا لدرجات الحرارة المنخفضة ، من المستحيل المضي قدمًا في الزراعة المباشرة في الأرض ، ولكن لا يزال بإمكانك المضي قدمًا من خلال إنشاء بذر البذور. لن تكون قادرًا على تركها في العراء ، ولكن بوضعها في المنزل ستتمكن من جعل شتلاتك تنبت في وقت قصير: صنع الشتلات أمر بسيط حقًا.

ماذا نضع في بذرة؟ جميع الأعشاب العطرية مثل الريحان والثوم المعمر والزعتر والبقدونس. من بين الخضار يمكنك اختيار الجزر والطماطم والفلفل والفجل والبازلاء والجرجير والكوسة. هل اشتريت للتو ساق من الكرفس؟

هذا أيضًا هو الوقت المثالي للتوقف والتفكير في إعادة تنظيم مساحات الحديقة: بعد اختيار المحاصيل التي تريد التركيز عليها في الأشهر المقبلة ، ارسم على ورقة كيف تخطط لترتيبها. عند القيام بذلك ، انتبه إلى زراعة الخضروات.

ثم استمر في مجرفة الأرض التي ستبقى نائمة: سيسمح لك الحفر في يناير بالحصول على أرض جاهزة للترحيب بالمحاصيل الجديدة في الربيع.

سيكون لدى المزارعين ذوي الخبرة البصيرة لزراعة صفات الشتاء في حديقة الخضروات. وبالتالي ، سيتمكنون في شهر يناير من المضي قدمًا في جمع:
- سبانخ
- توبينامبور
- الكراث
- إندفيا
- قرنبيط
- الكرنب
- بروكلي
- سيليرياك
- الشمرة

عند حصاد الخضروات ، تذكر أن تنظف التربة جيدًا ولا تدع الأعشاب الضارة تنمو على الخضروات.

العمل في الحديقة في يناير
تحتاج الحديقة أيضًا إلى الصيانة خلال الأشهر الباردة. إذا لم تكن قد فعلت ذلك بعد ، فاحمِ أكثر النباتات حساسية.

في هذه الفترة ، من السهل أيضًا استمرار تساقط الثلوج بشكل مفاجئ: لذلك ، يجب إيلاء اهتمام كبير لأغصان أكبر الأشجار وتقليم أخطرها.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر شهري يناير وفبراير أفضل الشهور للمضي قدمًا في تقليم الورود.

بمجرد أن يتساقط الثلج ، اتركه في مكانه! في الواقع ، سيساعد التربة على عدم التجمد وسيسمح للمصابيح بالازدهار مرة أخرى بشكل أكثر جمالًا من أي وقت مضى.

في الواقع ، يعتبر شهر يناير في الواقع الشهر الأخير مفيدًا لزراعة المصابيح الربيعية: إذا نسيت دفن المصابيح هذا الخريف ، فقم بإصلاحها فورًا قبل وصول الصقيع الشديد الذي سيجعل أي عمل على الأرض مستحيلًا.

من الجيد أيضًا في الحديقة الاستفادة من فترة الراحة للنباتات للمضي قدمًا في حفر التربة التي ستساعد النباتات والزهور على التجذر بشكل أفضل في الصيف. كما هو الحال مع حديقة الخضروات ، ابدأ في التفكير في الطريقة التي تريد بها تنظيم المساحات الخضراء في حديقتك.

في هذا الشهر لا يزال يتعين عليك الاعتماد على ازدهار النباتات الشتوية.

أعمال ديسمبر في الحديقة والحديقة النباتية.

مع اقتراب فصل الشتاء ، تنتهي الأعمال الأخيرة في الحديقة. إذا كانت الظروف المناخية لا تزال تسمح بذلك ، يمكن تنظيف أحواض الزهور من بقايا المحاصيل المنهكة ، وحفر الأسمدة العضوية وإدارتها لإعداد التربة للعمل الربيعي.

نتجنب ترك الحديقة البور طوال فصل الشتاء.


لا يزال وقت التبييض للأشواك وأنواع مختلفة من الراديكيو.
الآن ليس هناك نقص في الوقت: يمكنك تنظيف البذور التي تم جمعها ووضعها في برطمانات أو أكياس عليها علامات ، في مأمن من الرطوبة والطفيليات. نستفيد من فصل الشتاء لنفكر في الحديقة الجديدة من خلال التخطيط الجيد. يجب أن نتذكر أن الخضروات الورقية والملفوف تحتاج إلى محتوى جيد من النيتروجين في التربة بينما النباتات البقولية لا تستغل التربة ، بل على العكس من ذلك ، فهي تثريها بالنيتروجين وبالتالي تعتبر من العوامل المحسنة للمحاصيل.


في الحديقة
اعتمادًا على البيئة المتنامية ، لا يزال من الممكن حصاد الملفوف والجزر والشوك والسبانخ.
البذر: خس شتوي ، جرجير ، فجل.
دعنا نعتني بالتربة: للتربة الجيدة نشاط بيولوجي مكثف ، بسبب الوجود الغني للبكتيريا والفطريات والحشرات والديدان ، بما في ذلك دودة الأرض الثمينة ، والمُهوية ومُنتِج الدبال بامتياز. تتمثل نتيجة نشاطهم الحيوي في التوافر الكامل للمواد العضوية للنباتات ، وفي منع انضغاط التربة والقضاء على الأنواع الضارة. لتعزيز وجود هذه الكائنات الحية الدقيقة ، فإن ممارسة الزراعة التي تفضلها هي التغطية ، والتي يتم إجراؤها بمواد عضوية غنية ومفرومة جيدًا لجعلها أكثر سهولة في التحلل. يتم تعزيز تأثير التغطية أيضًا من خلال الإضافة المريحة والمنتظمة للسماد. أخيرًا ، يتم الانتهاء من العمل من خلال تشغيل الأرض التي تفضل التهوية.
في الأيام الحارة ، يُنصح بتهوية الأنفاق أو الهياكل الواقية المعدة لفصل الشتاء ، وذلك لتجنب الرطوبة الزائدة ، مما يحد من التكثيف الذي يقطر على النباتات.


تشذيب
لقد حان الوقت لإجراء إصلاح تقليم الزعرور والبربري وخشب البقس والحجر وبصفة عامة لجميع تلك النباتات المزروعة في شكل إلزامي لإنشاء التحوط.


روساي
يمكن زراعة الورود الجديدة في المناطق الأكثر دفئًا ، ومن الجيد انتظار الربيع المعتدل في المناطق الباردة.


نباتات منزلية
من الضروري تقليل الري ، وفي نفس الوقت يجب إزالتها من مصادر الحرارة الاصطناعية ، ولكن يجب ألا تصبح البيئة جافة جدًا.

فكرة للعام الجديد:
يمكن أن يكون الجمع بين الخضار والزهور ونباتات الزينة فكرة لإثراء التنوع البيولوجي وإرضاء العينين والمعدة. إشباع الحاجة إلى الجمال ومتعة الحصول على الفاكهة والخضروات المزروعة ذاتيًا. الفكرة هي التخطيط لزهرة غنية ترافق الخضراوات وأشجار الفاكهة في كل موسم ، من الربيع إلى الخريف. يوفر وجود الأزهار المأوى للعديد من الحشرات ، من الملقحات إلى الفراشات ، ويساعد في السيطرة على الطفيليات وفي كثير من الحالات يحفز نمو وإنتاجية الأنواع الصالحة للأكل.

البستنة: كيف نزرع الورود
بواسطة Rina Alaimo


الورود من أجمل الزهور المحبوبة بامتياز. زهرة ثمينة لها معاني مختلفة حسب لونها عند إعطائها. تعتبر ألوان الورود هي الأكثر شعبية والأكثر طلبًا بعد الميزة. غالبًا ما نجد أنفسنا نشتهي ما ينقصنا. لون كلاسيكي أو بظلال. عطر. جذع طويل أو شتلة أو شجيرة. هناك العديد من الأذواق لجميع الأذواق. غالبًا ما نشتريها جاهزة ، وفي أحيان أخرى نتحدث عن التكاثر بالقطع أو التطعيم. بدلاً من ذلك ، سنلقي نظرة اليوم على دليل البستنة الصغير هذا حول كيفية زرع الورود. تحتوي الورود أيضًا على بذور مثل العديد من النباتات الأخرى ويمكن العثور على بذورنا في "وردة الورد" وهي ثمار كاذبة للورد الذاب. دعونا نرى كيف نستخرج البذور وننمي نباتات الورد الرائعة لدينا ، ستكون عملية طويلة ، لكنها بسيطة للغاية وقبل كل شيء قادرة على إرضاء كبير.

كخطوة أولى ، يجب أن نحصد ثمارنا الزائفة. تختلف أوقات الإزهار باختلاف الأنواع ، في الواقع يجب حصاد الورود عندما يحدث الذبول الكامل للورود لدينا ، في شهر يوليو وأغسطس ، بينما سيحدث الذبول الأكبر في الخريف ، أي في شهر نوفمبر.سيتعين علينا التحلي بالصبر لجمع هذه الثمار الصغيرة. نفتح وردة الورد لنكون قادرين على استخراج البذور. علاوة على ذلك ، من المهم جدًا معرفة أن بذورنا في حالة سبات. لإيقاظ البذور ، من الضروري إبقائها رطبة ، وفي درجات حرارة يمكن أن تتراوح بين حوالي 4 و 10 درجات ، لأن البرد يتسبب في إيقاظ البذور. أبسط طريقة هي وضع بذورنا على نشارة الخشب الرطبة ، داخل وعاء زجاجي أو في أكياس طعام بلاستيكية بسيطة. يكفي سم واحد من نشارة الخشب ، ومن المهم تغطيتها بنفس الكمية من نشارة الخشب الرطبة. أغلق الحاوية الخاصة بنا ، يمكننا وضعها في الثلاجة بأمان حتى شهر فبراير ، والذي سنزرعه في الأرض. في الثلاجة ، استخدم قسم الفاكهة الأكثر ملاءمة لدرجات الحرارة.

في فبراير ، يمكننا أخذ بذورنا المخزنة في الثلاجة ، وشطفها تحت الماء الجاري ثم تركها تنقع لمدة ليلة واحدة على الأقل من أجل تليين غلاف البذور. أضف ملعقة صغيرة من المُبيض إلى لتر كبير من الماء إلى ماء النقع. يعمل هذا الإجراء أيضًا على تجنب أي العفن على بذورنا. لتسريع الإنبات ، يفضل البعض استخدام ورق صنفرة ناعم جدًا لفرك البذور ، لكن هذه العملية تخاطر بإتلاف البذور وإتلاف الغلاف الذي يحميها عادةً من العفن. هذه الأخيرة ضارة لنجاح ولادة نباتاتنا. ضع في اعتبارك أن استخدام ورق الصنفرة كحل يعد إجراءً صعبًا إذا كنت ترغب في إعادة إنتاج العديد من البذور. تذكر أن الراحة في الثلاجة ضرورية ، سواء بالنسبة لدرجة الحرارة ولكن أيضًا بالنسبة للرطوبة والظلام المستمر.

الآن يمكننا المضي قدمًا في زراعة بذورنا على الأرض. يجب أن تزرع البذور على عمق اثنين أو ثلاثة سنتيمترات. إذا تم استخدام أواني البذر ، ضع بذرة واحدة في كل وعاء بقطر حوالي 10 سم. إذا كنت تستخدم أوانيًا أكبر ، فقم بتوزيع كل بذرة جيدًا وتغطيتها بالتراب. سنرى البراعم الأولى تظهر بعد حوالي شهرين. في بعض الأحيان ، تبدأ بعض البذور في الإنبات في العام التالي ، لذلك من الجيد الاحتفاظ بالبرطمانات في أماكن جيدة التهوية ، وليست شديدة الحرارة ، ولكن بعيدًا عن البرد خاصة في فصل الشتاء. سيكون عليك الحرص على الاحتفاظ بالبرطمانات ، حتى لو كنت لا ترى أي براعم ، حتى بعد أكثر من عام ، لأن بعض أنواع الورود النادرة تحتاج إلى مزيد من الوقت للبراعم ، وكذلك تلك التي تعيد الإزهار والمتسلقين . كما قلنا ، العملية طويلة بعض الشيء ، لكن النتائج ستكون ممتازة. من الضروري أيضًا مراعاة أن الشتلات المختلفة تولد من البذور. دعونا نسلح أنفسنا بالصبر ونستعد لنكون متحمسين لنجاحنا المؤكد في البذر.

شهر تشرين الثاني: البذر والحصاد والعمل في الحديقة

سيكون شهر نوفمبر قادراً على ضمان حصاد متنوع إلى حد ما لكل من أولئك الذين لديهم حديقة نباتية حقيقية تحت تصرفهم ، ولأولئك الذين يكرسون أنفسهم لزراعة حديقة نباتية على الشرفة.


في نوفمبر ، من الممكن تحضير التربة للزراعة في المستقبل ، واتخاذ الاحتياطات اللازمة لحماية النباتات من الصقيع والقيام بالبذر في أحواض البذور في أكثر المناطق المناخية قسوة ، بينما في المناطق الأكثر اعتدالًا ، لا يزال من الممكن الزراعة في الأرض المفتوحة ، دون أن تنسى الرجوع إلى التقويم القمري.

في تشرين الثاني (نوفمبر) ، من الممكن تكريس أنفسنا بشكل خاص لزراعة الخضروات التي يمكن حصادها مع حلول فصل الربيع ، مثل البازلاء الربيعية. يمكن حصاد الحمص والفول والعدس من مايو إلى يوليو.
من الممكن إجراء البذر في الأرض المفتوحة أو في مشتل أو في دفيئة اعتمادًا على المناخ الذي يميز المنطقة التي تقع فيها حديقتك النباتية. يوصى بالبذر المباشر في الأرض للمناطق ذات المناخ المعتدل ، وإلا يمكن استخدام البذر في أحواض البذور أو في دفيئة منزلية.


في نوفمبر من الممكن أن تزرع:
- ثوم
- جزر
- حمص
- اللفت الخضر
- فول مدمس
- خس
- قطع الخس
- عدس
- بازلاء الربيع وتسلق البازلاء
- قطع الراديكيو
- فجل
- سلطة جرجير
- سبانخ
- حشيشة الهر


نصائح للبذر
في تشرين الثاني (نوفمبر) ، يمكن تحضير أحواض البذور بالخس والجرجير وحشيشة الهر والفجل ، والتي يمكن نقلها لاحقًا في الأواني أو في الأرض. يعد البذر في أحواض البذور مفيدًا إذا تم وضع الشتلات المستقبلية في مكان يمكن حمايتها من الصقيع الأول. لعمل بذرة ، من الممكن استخدام الجرار التي تم إنقاذها لثقب القاع. الجرار الزبادي مثالية.


حصاد نوفمبر

سيظل حصاد شهر نوفمبر قادراً على تقديم خضروات متنوعة مثل البصل والبطاطس والخرشوف والملفوف والسبانخ والجرجير والخس وقطع الخس. من بين الأعشاب العطرية يمكن جمع إكليل الجبل والبقدونس والنعناع والمريمية عند الحاجة. من الممكن أيضًا جمع الكرنب والخرشوف واللفت والهندباء والبنجر وراديكيو ترافيسانو وبراعم بروكسل.


مجموعة متنوعة للزرع في نوفمبر

في نوفمبر من الممكن زرع خضروات مختلفة في الأرض المفتوحة ، مع مراعاة مراحل القمر الموضحة أدناه. من بين الأصناف التي سيتم زرعها في نوفمبر: الثوم ، البصل ، الفول ، الشمر ، الكراث ، الخرشوف ، الكرنب ، القرنبيط
حديقة نباتية على الشرفة في نوفمبر

إذا كان لديك حديقة نباتية على الشرفة ، وإذا كنت قد زرعتها في الأشهر السابقة ، فستتاح لك الفرصة لحصاد ، على سبيل المثال ، البقدونس والجرجير وإكليل الجبل والمريمية وقطع الخس. يمكنه بعد ذلك المضي قدمًا مرة أخرى في زراعة كل من الجرجير العادي أو البري والخس ، وكذلك الجزر ، واللفت ، والفاصوليا العريضة ، والفجل ، والبازلاء ، والسبانخ.


العمل في الحديقة حسب التقويم القمري

قمر الهلال: مع نمو القمر ، توصي التقاليد الشعبية بذر الفجل ، ويفضل أن يكون ذلك في مشتل أو دفيئة ، إلا إذا كنت في منطقة ذات مناخ معتدل للغاية. يجب أن ننتظر القمر المتنامي لزرع الحبوب وجني الأعشاب الطبية والكستناء والكيوي والزيتون والسفائر.


سيتم تشميع القمر في الفترة من 1 إلى 5 ومن 23 إلى 30 نوفمبر 2014


القمر المتضائل: يمكنك الاستفادة من طور القمر المتضائل لتزرع بشكل مفضل في بذر البذور أو في مكان محمي ، مثل دفيئة صغيرة: الخس ، الخس المقطوع ، الجرجير والسبانخ. مع تضاؤل ​​القمر ، يمكن زرع الثوم والبصل في الهواء الطلق ، وفقط إذا كان المناخ معتدلًا ، فالفاصوليا والشمر والكراث والخرشوف والملفوف والقرنبيط.


مع تراجع القمر ، يوصى بحصد البطاطس والبصل. من الممكن أيضًا تجهيز التربة للزراعة في المستقبل عن طريق إثرائها بالسماد العضوي محلي الصنع وتهدئة النباتات ، مع ميل بعض الأرض نحوها لحمايتها من البرد.

كيفية تخزين الفاكهة والخضروات

ستبدأ حديقة الخضراوات والبستان اعتبارًا من يونيو بالثمار الناضجة والعصرية: يصبح من المثير للاهتمام الاحتفاظ بجزء منها للاستفادة من نكهات الصيف خلال الخريف والشتاء. دعونا نرى كيف.

هل تغرق بالخضار والفواكه التي تفوق استهلاكك؟ احتفظ ببعض منه. هناك طرق عديدة لحفظ الخضار والفاكهة لفترة طويلة ، من الأقدم إلى الحديثة والسريعة.

• الحفاظ الجيد للخضروات يعتمد بالدرجة الأولى على الحصاد الصحيح بالطرق والأدوات التي لا تضر بالفاكهة لمنع المنتج من التدهور مع المخاطر الصحية.

• يمكن تخزين الخضار المعدة للاستهلاك الطازج لمدة 3-10 أيام في الثلاجة. يتم نشر التوت والخضروات الجذرية ، المجففة جيدًا ، في صناديق خشبية في مكان بارد ، أو توضع في أكياس ورقية في الثلاجة (تدوم حتى 10-12 يومًا). يتم رش الخضراوات الورقية بقليل من الماء ، ولفها بقطعة قماش مبللة ووضعها في الثلاجة (الأكياس البلاستيكية تسرع من التحلل) ، حيث تدوم 3-4 أيام.

• يمكن الاحتفاظ برؤوس الفجل وجذور الجزر والفجل لمدة تصل إلى شهر عن طريق وضع قاعدتها في الرمل المبلل في قبو مظلم.

• يسمح التجفيف بالاحتفاظ بالمنتجات لمدة 3-18 شهرًا حسب النوع. يتعلق الأمر بالخضروات مثل الثوم والبصل والطماطم والباذنجان والفلفل والفلفل الحار. تستغرق العملية بضع ساعات فقط باستخدام المجفف المناسب ، والتي يمكن إجراؤها دون اتباع الطريقة التقليدية ، والتي تعد أطول ولكنها سهلة ومتساهلة.

• يُترك العجلي والبصل ليجف ملقاة في الشمس لبضعة أيام ، ويتم تنظيفها من التربة ، وتذكر إزالة الصندوق كل مساء. ثم يتم الاحتفاظ بها في الضفائر (يتم تحضيرها عن طريق تشابك السيقان معًا) أو وضعها ، ويفضل أن تكون في طبقة واحدة ، في صناديق خشبية في الظلام وفي مكان بارد.

• يجب تنظيف الطماطم والباذنجان والفلفل بعناية بقطعة قماش مبللة. تقطع الطماطم إلى نصفين ، تقطع الباذنجان إلى شرائح بسمك 1-1.5 سم ، ويقطع الفلفل إلى شرائح بعرض 3 سم. ثم يتم تمليحها قليلاً وتترك لتجف لبضع ساعات في مصفاة. ثم يتم وضعها على لوح خشبي ووجهها لأعلى (أو على شبكة مؤطرة خاصة) وتترك في الشمس لمدة أسبوع ، وتلتقطها ليلاً. يتم قلب الشرائح وتكرارها ، وهكذا. بعد شهر ، سيتم تجفيف الخضار ، وتكون جاهزة للتخزين في مرطبانات زجاجية ، أو في بيئة باردة ومظلمة ، أو في الزيت.

• الفلفل ، مع ساق ، يجف في الشمس ، على ألواح خشبية أو على شبكة خاصة. بعد شهر يتم وضعهم في مرطبانات زجاجية أو يتم ربط الدعامات الخضراء بإبرة وخيط رفيع لعمل "عقد" لحفظه في المطبخ.

• يجب تنظيف البطاطس بعناية ووضعها في صناديق خشبية ، لحفظها في مكان بارد ومظلم. إذا ظهرت البراعم ، فيجب فصلها حتى لا تذبل البطاطس.

• يمكن أيضًا تجفيف الفاكهة باستخدام طريقة الهواء التقليدية أو باستخدام مجفف حديث. يمكن تجميد أنواع معينة من الفاكهة (التفاح ، الكمثرى ، الكرز ، الخوخ ، المشمش ، البرقوق ، العنب): يجب تقطيعها إلى شرائح ، مع أو بدون قشر ، ووضعها في الفريزر في أكياس تجميد خاصة. البديل اللذيذ للغاية هو دائمًا تحويل الفاكهة إلى مربى ، وجيلي ، وعصائر ، وشراب ، ومسكرات.

كيفية تغيير المزهرية إلى زهرة الأوركيد

هناك شيء سحري حول بساتين الفاكهة ، ألا تعتقد ذلك؟ أعناقهم الأنيقة وبتلاتهم المتوهجة هي أشياء من مشاهد الغابات القديمة ، ومع ذلك فهي تزدهر في بيئة منزلية منخفضة الصيانة. يؤدي تغيير الأصيص إلى زهور الأوركيد إلى منع الجذور من أن تصبح كثيفة للغاية ، لذا ستستمر في إنتاج براعم جميلة لسنوات وسنوات قادمة. راجع الخطوة الأولى لتحديد متى تكون السحلية جاهزة لتغيير الأواني وكيفية نقلها إلى وعاء جديد دون الإضرار بالجذر.

دعونا نرى كل شيء في 3 أجزاء: تعرف على الأوركيد الخاص بك ، وإعداد المواد ، وتغيير مزهرية الأوركيد.

جزء 1 من 3: التعرف على زهور الأوركيد الخاصة بك

حدد ما إذا كان الوقت قد حان لتغيير القدر أم لا. الوقت المثالي لتغيير وعاء الأوركيد هو بعد نهاية الإزهار مباشرة ، عندما يبدأ في إنتاج نمو جديد. ومع ذلك ، لا يتعين عليك تغيير وعاء السحلب الخاص بك في كل مرة يحدث هذا ، بل يجب ألا يتم ذلك أكثر من مرة واحدة كل 18 - 24 شهرًا. إذا لم تكن متأكدًا من آخر مرة حدث فيها تغيير في وعاء الأوركيد ، ويبدو أنه يتخطى القدر ، فربما احتاج إلى التغيير لفترة طويلة. راقب السحلب وابحث عن العلامات التالية لتعرف أنها جاهزة لتغيير الأواني:
هناك العديد من الجذور التي تنمو خارج الوعاء. إذا رأيت الكثير من الجذور - ليس فقط واحدة أو اثنتين - معلقة فوق الأصيص ، فإن السحلب يحتاج إلى مساحة أكبر ، وقد حان الوقت لنقله إلى قدر أكبر.
بعض الجذور متعفنة. إذا بدت رطبة ولم تعد تربة الأواني تستنزف بشكل صحيح ، فستحتاج إلى تغيير وعاء السحلب.
ينمو النبات على حافة الإناء. إذا كان جسم النبات معلقًا كثيرًا فوق الحافة ، فإنه يحتاج إلى مساحة أكبر.

لا تغير أصيص بساتين الفاكهة إلا إذا لزم الأمر. يمكن أن يؤدي الإفراط في الحماس في استبدال وعاء السحلية إلى عدم توازن دورة نمو النبات. يجب نقل زهرة الأوركيد إلى مزهرية أخرى فقط إذا كانت الأعراض المذكورة واضحة. إذا بدت صحية ومحتواة جيدًا في وعاءها الحالي ، فقم بتأجيل التغيير لعام آخر. من الأفضل أن تزدحم السحلية قليلاً بدلاً من أن يتم نقلها كثيرًا.

تعرف على نوع التربة التي تحتاجها. الآن بعد أن عرفت أن الوقت قد حان لإعادة زراعة السحلب ، من المهم أن تفهم نوع تربة التأصيص التي يجب استخدامها. العديد من بساتين الفاكهة المستخدمة كنباتات منزلية هي نباتات نباتية وليست أرضية ، مما يعني أنها لا تنمو في التربة. تموت هذه الأنواع من بساتين الفاكهة إذا قمت بإعادة زراعتها في تربة تأصيص مشتركة.
مزيج من لحاء التنوب والطحالب والفحم وقشور جوز الهند مناسب للعديد من أجناس الأوركيد. تنمو بساتين الفاكهة الأكثر شيوعًا بشكل جيد في هذا الخليط:
4 أجزاء من لحاء التنوب أو قشور جوز الهند
1 جزء من الفحم المتوسط
جزء واحد من البيرلايت
إذا لم تكن متأكدًا تمامًا من نوع السحلية لديك ، فإن خلطات أواني الأوركيد المعبأة مسبقًا هي بطاقة آمنة لمعظم بساتين الفاكهة. يمكن العثور عليها في العديد من دور الحضانة والمراكز للأدوات المنزلية والحدائق.
إذا كان لديك سحلية أرضية ، فستحتاج إلى تربة متفتتة وتحمل الماء جيدًا. يجب أن يحتوي على نسبة عالية من مادة البيرلايت والخشب. اسأل في الحضانة المحلية عن المزيج المعين المناسب لنوع الأوركيد الخاص بك.

حدد حجم القدر المراد استخدامه. عندما تقوم باستبدال زهرة الأوركيد ، سوف تحتاج إلى قدر أكبر من بوصة واحدة أو نحو ذلك. تريد توفير مساحة أكبر قليلاً ، ولكن ليس كثيرًا - وإلا ، ستركز السحلية طاقاتها على التجذر ، ولن ترى الزهور لعدة أشهر. ابحث عن إناء بلاستيكي أو خزفي أو خزفي يناسب حجم الأوركيد.
تأكد من وجود فتحات تصريف في الوعاء الجديد. إذا لم يتم تصريفها بشكل صحيح ، فسوف تتعفن بساتين الفاكهة.
بعض أنواع الأوركيد لها جذور قادرة على التمثيل الضوئي. إذا كان لديك فالاينوبسيس ، ففكر في الحصول على وعاء بلاستيكي أو زجاجي شفاف للسماح بدخول الضوء.
إذا كان عليك اختيار قدر أكبر قليلاً مما تحتاج إليه ، فقد ترغب في إضافة بعض قطع الخزف إلى الأسفل. سوف يساعد التربة الموجودة في وسط الأصيص ، والتي تميل إلى الركود ، على التصريف بشكل أفضل.


جزء 2 من 3: تحضير المواد
قم بقياس التربة المزروعة التي تحتاجها في دلو أو حوض كبير. املأ إناء الأوركيد الجديد بالمزيج ، ثم اسكبه في وعاء يبلغ ضعف حجمه تقريبًا. لتحضير مزيج الوعاء للأوركيد ، سوف تحتاج إلى تركه ينقع في الماء طوال الليل. سيسمح ذلك للتربة بالاحتفاظ برطوبة كافية لدعم السحلية.
غطي مزيج القدر بالماء الساخن. امض قدمًا واملأ الدلو أو الوعاء إلى الأعلى بالماء الساخن. لا تستخدم الماء البارد ، لأن مواد الأواني غير قادرة على امتصاص هذا أيضًا. تأكد من أن التربة في درجة حرارة الغرفة قبل إعادة تسخين السحلية.
تصفية التربة. يمكنك استخدام غربال تستخدمه عادة للطعام (سترغب في غسله جيدًا بعد ذلك) ، أو قطعة كبيرة من الشاش. قم بتصريف كل الماء حتى يكون ما تبقى هو تربة رطبة فقط. قم بتشغيل المزيد من الماء الساخن خلال المزيج لإزالة أي غبار.

قم بإزالة الأوركيد من الإناء القديم. ارفع زهرة الأوركيد من أصيصها بحذر ، وفك كل جذر على حدة. إذا كانت الجذور متصلة بالوعاء ، فاستخدم مقصًا معقمًا أو سكينًا لتحريرها. من المهم جدًا استخدام أدوات نظيفة ، لأن بساتين الفاكهة غالبًا ما تكون عرضة للإصابة بالأمراض.
يمكنك تعقيم أدوات القطع الخاصة بك بلهب ولاعة أو عن طريق فركها بالكحول على قطعة قماش.

أزل المزيج القديم والجذور الميتة. استخدم أصابعك ومقص نظيف لتنظيف الجذور تمامًا. افصل المزيج الميت - الفحم ، شظايا الخشب ، الطحالب ، وما إلى ذلك - وقم برميها بعيدًا. استخدم المقص لقطع الجذور الميتة أو المتعفنة ، مع الحرص على عدم إتلاف الأجزاء الصحية من النبات.
من المحتمل أن تكون الجذور اللينة المترهلة ميتة ، لذلك لا تتردد في إزالتها.
قم بفك تشابك الجذور بحذر عن طريق فصلها بأصابعك برفق.
جهز المزهرية الجديدة. إذا كنت تستخدم مزهرية سبق لك استخدامها لزهور الأوركيد ، فقم بتنظيفها وتعقيمها بالماء المغلي للتخلص من السموم وقتل ناقلات الأمراض المحتملة. إذا كان الإناء كبيرًا وعميقًا ، فقم بربطه بقطع من الأواني الفخارية أو مسامير الستايروفوم للمساعدة في الصرف. إذا كنت تستخدم مزهرية قصيرة ، فهذه الخطوة ليست ضرورية.


جزء 3 من 3: تغيير مزهرية الأوركيد


ضع زهرة الأوركيد في المزهرية. يجب أن يتجه النمو الأقدم نحو قاع الإناء ، بينما يجب أن يواجه النمو الأحدث الجوانب ، حيث سيكون لديه مساحة أكبر للتوسع. يجب أن يكون الجزء العلوي من كتلة الجذر في نفس المستوى الذي كان عليه في الوعاء القديم. هذا يعني أن البراعم الجديدة يجب أن تكون فوق سطح الإناء ، مع وجود معظم الجذور تحت السطح.

اضغطي على خليط التأصيص في القدر قم بصب القليل حول الجذور ، ورج القدر ، واضغط على جانب الأصيص حتى تتراكم التربة قليلاً حول الجذور. إذا كنت تستخدم أصابعك ، فاضغط برفق حتى لا تتلف الجذور الحية. تأكد من عدم وجود جيوب هوائية كبيرة. إذا بقي جزء من الجذور مكشوفًا ، فلن تنمو بشكل صحيح.
يساعد صب القليل من خليط التربة في كل مرة. افردي حول الجذور بأصابعك ، ثم اسكبي المزيد من المزيج واستمري.
استمر في الضغط على المزيج في البرطمان حتى يتدفق مع الحافة.

تأكد من أن النبات قادر على الوقوف بشكل مستقيم عند الانتهاء. استخدم الوتد لإبقائه مستقيماً أو قصه على جوانب القدر حتى لا يسقط أو ينمو معوجًا.

استمر في العناية بأوركيدك كما كان من قبل. ضعه في مكان معتدل ومظلل جزئيًا. سقيها من حين لآخر أو حسب الحاجة لأوركيدك الخاص.


النصيحة
إذا كان من الصعب جدًا إخراج الأوركيد من القدر ، فإن كسر القدر لتحريره يمكن أن ينجح.
جهز مساحة العمل الخاصة بك عن طريق تغطية المنطقة بالجرائد أو البلاستيك.

حافظ على حديقتك في الشتاء

يعتقد الكثيرون أن رعاية العشب هو نشاط ربيعي أو صيفي. هذا خطأ. لكي تكون فعالة وتعطي نتائج جيدة ، يجب أن تستمر رعاية الحديقة على مدار السنة. لأنه لا يوجد فقط جز العشب ، ولكن أيضًا الإخصاب والتنظيف. خلال الشتاء والخريف تكون العمليات نادرة وأقل إجهادًا ، هذا صحيح ، لكن هناك شيء يجب القيام به.


رعاية الحديقة الشتوية

لنبدأ بالشتاء. لمنع تلف العشب عندما تكون الأرض مغطاة بالجليد والصقيع (الذي يبدأ عادة في نوفمبر في أبرد المناطق الإيطالية) ، من الضروري تجنب الدوس عليه والقيام بأي تدخل ميكانيكي ، بما في ذلك القطع.

باختصار ، الاعتناء بالعشب عندما يتم تجميده يعني تعليق جميع عمليات الصيانة على العشب ، باستثناء تلك التي ستكون أفضل ، في ظل الظروف ، وهي تنظيف السطح. باستخدام المجرفة أو المكنسة الحديدية ، يمكنك إزالة الأوراق الجافة والأغصان والأعشاب السنوية التي ستتحول الآن إلى اللون الأصفر.

يجب إجراء هذه العملية عدة مرات وتكرارها بحذر لأن الرواسب المتبقية على السطح يمكن أن تخنق العشب وتحد من دوران الهواء والماء. لكن كن حذرًا حيث تضع قدميك. لتجنب الدوس على العشب ، يمكنك استخدام الألواح الخشبية الموضوعة على الأرض كعدائين.

قبل أن يبدأ الصقيع ، من الضروري تحضير العشب للتغلب على قسوة البرد بغطاء الشتاء. يتكون هذا من التوزيع المتساوي لطبقة من التربة الجيدة ممزوجة بالخث والسماد المحنك على سطح العشب. إذا كانت التربة مضغوطة جدًا ، فيمكن أيضًا إضافة جرعة جيدة من الرمل (20-30٪).

للحصول على غطاء شتوي جيد ، ستكون هناك حاجة إلى حوالي 2.5-3 متر مكعب من التربة لكل 100 متر مربع من العشب. يحمي هذا الغطاء العشب من البرد ، ويحسن نسيج التربة ، ويحافظ على تكوين اللباد تحت السيطرة ويوفر العناصر الغذائية التي سيستخدمها العشب تدريجياً حتى الربيع.

وحتى قبل ذلك ، أي في أوائل الخريف ، لا تنسى الإفراط في استخدام العشب للحفاظ على جماله الأخضر حتى الربيع.

كيف تصنع حديقة للفراشات

أضف المزيد من الحياة والجمال إلى حديقتك عن طريق إضافة الزهور والنباتات التي تجذب الفراشات. هناك نباتات معينة تجذب الفراشات ، يسهل العناية بها وتجعل الحديقة أكثر جمالاً. من المهم أن تكون هناك "نباتات مضيفة" لضمان وجود موطن ليرقات الفراشة (اليرقات) و "نباتات الرحيق" التي يمكن للفراشات أن تتغذى عليها.

بادئ ذي بدء ، قم ببعض البحث. اكتشف الفراشات الشائعة في منطقتك. راقب البيئة من حولك لبضعة أيام واحصل على دليل الفراشات المحلي.

اختر "نباتات الضيف" للحديقة. بناءً على بحثك ، اكتشف ما تتغذى عليه اليرقات (أي يرقات) الفراشات المحلية:
عشب اللبن - يجذب يرقات فراشة العاهل.
البقدونس - يجذب يرقات فراشة الذيل بشق الأسود (Papilio polyxenes).

اختر "نباتات الرحيق". ستكون هذه بمثابة مصدر غذاء للفراشات. هناك العديد من الخيارات الممكنة ، بعضها مدرج أدناه. الحلول الممتازة هي:
Buddleia - مناسب لفراشات الذيل بشق. نبات كبير: ارتفاعه 1.2 متر وعرضه 1.8 متر تأكد من أنه دائم في منطقتك. تعتبر بعض الأنواع غازية ، لذا إذا قررت زراعة أحد الأنواع ، فتذكر قطع البراعم لمنعها من إنتاج البذور.
Asclepias incarnata - مناسب لفراشة الطائر الطنان. يبلغ طول هذا النبات حوالي متر وعرضه حوالي نصف متر. كما أنه بمثابة نبات مضيف لفراشة الملك.
Eupatorium purpureum - مناسب لفراشات الذيل بشق. إنه نبات كبير جدًا (ارتفاع 2.4 متر وعرض 1.2 متر). إنه معمر.
Astro - يبلغ ارتفاع هذا النبات حوالي متر وعرضه حوالي نصف. إنه معمر. تحب الفراشات بشكل خاص الأنواع المحلية.
لا موناردا - الأبعاد: 0.6 متر ارتفاع 0.5 متر. إنه معمر.
الزينية - يجذب هذا النبات أنواعًا مختلفة من الفراشات التي تفضل الأصناف الأطول من الزينية. يصل ارتفاع هذا النبات عادة إلى 1.2 متر وعرضه 0.3 متر. إنه نبات سنوي وسهل الزراعة من البذور.
Fior di Stelle - مناسب لفراشات الذيل بشق. الأبعاد: ارتفاع 0.6 متر وعرض 0.9 متر. إنه سنوي في المناخات الباردة.
الهليوتروب - يجذب هذا النبات أنواعًا مختلفة من الفراشات. يبلغ ارتفاعه 0.6 مترًا وعرضه 0.3 مترًا ، ولكن من الممكن أيضًا زراعته في أصص. إنه معمر في المناخات المعتدلة ولكنه سنوي في المناخات الباردة.

قم بعمل رسم تخطيطي للحديقة على الورق. ارسم مخططًا لحديقة جديدة أو حدد مكان إضافة هذه النباتات إلى حديقة موجودة. ضع في اعتبارك أحجام النباتات البالغة عند التخطيط للترتيب. أيضًا ، ضع في اعتبارك احتياجاتهم من الماء للضوء.

شراء البذور أو النباتات. يمكنك العثور عليها في متجرك المحلي أو شرائها عبر الإنترنت. اختر نباتات قوية وصحية.

ازرع حديقة الفراشات الخاصة بك. تأكد من سقي النباتات بانتظام حتى تتشكل والبذور حتى تنبت. تخلص من جميع الحشائش لمساعدة نباتاتك على النمو بشكل أفضل.

راقب واستمتع بنشاط الفراشات في حديقتك. ابحث عن إناث الفراشات التي تضع البيض على النباتات المضيفة. لاحظ الفراشات التي تراها ، وإذا استطعت ، التقط الصور. يمكنك إنشاء أرشيف رقمي ليتم تحديثه على مر السنين. يمكن أن تكون التغييرات التي تلاحظها في عدد ونوع الفراشات التي تزور حديقتك معلومات لا تقدر بثمن لعلماء الأحياء وعلماء البيئة وعلماء تغير المناخ ، الذين يستخدمون البيانات المحلية للتحقق من زيادة أو نقصان أنواع معينة ، بالإضافة إلى التغيرات والتقلبات في درجة الحرارة.


النصيحة
إذا كان هناك أي فراشات ملكية في منطقتك ، فمن السهل جدًا جذبها. Asclepias incarnata (المذكورة أعلاه) و Asclepias curassavica (سنويًا في المناخات الباردة) هي نباتات مضيفة ممتازة لها. يمكن زراعة Asclepias curassavica من البذور في الشتاء.
الفراشات ليست منشورات رائعة. لا تزرع الحديقة في مناطق عاصفة ومكشوفة للغاية. إذا كانت مساحة حديقتك كلها معرضة للرياح ، فزرع شجيرات أو صفوفًا كثيفة من النباتات المعمرة على الجانب المواجه للريح من القطعة المخصصة للفراشات ، حتى تتمكن من إطعامها في سلام ومأوى.
الملوك فراشات ساحرة للغاية. طريق هجرتهم هو أحد عجائب الطبيعة. لمعرفة المزيد، يرجى الضغط هنا.
الزهور الجميلة تتوافق مع الفراشات الجميلة.

تجنب دائمًا زراعة النباتات التي يحتمل أن تكون غازية. يمكن أن تنتشر هذه النباتات لأميال خارج جدران الحديقة وتعيث فسادا في النظم البيئية المحلية. إذا زرعتهم ، فسوف ينتشرون.
الفراشات حشرات! لا يمكنك استخدام المبيدات الحشرية في حديقة الفراشات.
تعتبر البوذية عشبًا ضارًا في بعض المناطق.

كيف تجذب الفراشات في حديقتنا

لا يمكن لجذب الفراشات إلى حديقتك أن يجلب الشعور بالسعادة للعيون فحسب ، بل إنه يرتبط أيضًا بشيء أكثر أهمية: مفهوم التنوع البيولوجي.

مع التطور الهائل لمدننا ، فإن الطبيعة هي التي تعاني من أكبر العواقب وما يحدث هو أن هناك انخفاض مستمر في المروج الطبيعية وموائل الفراشات والطيور والحياة البرية الصغيرة.
لكن لحسن الحظ ، فإن جذب الفراشات (والحشرات الصغيرة الأخرى) أمر سهل حقًا!
لا تملك الفراشات حاسة الشم كما نفهمها ، فهي لا تعرف ما إذا كانت الزهرة لديها الرحيق الذي تريده أم لا حتى تهبط عليه.


الألوان والروائح لها أيضًا غرض محدد: تنجذب بعض الفراشات النهارية إلى الأحمر والأرجواني بينما يفضل البعض الآخر الأصفر والأزرق.
لكن الفراشات تنجذب إلى الزهور الملونة الكبيرة ، الملونة بالتأكيد وأفضل إذا كانت تحت أشعة الشمس الكاملة ، لذا فإن التعرض الجنوبي مثالي حقًا (لكن لا تحبط إذا لم يكن موقع حديقتك ، لقد قلت أنه كان مثاليًا. شرط لا غنى عنه!) ولكن يمكن أن تكون حديقة الفراشات بأي حجم ، لذا لا تثبط عزيمتك إذا كان لديك مساحة صغيرة متاحة فقط ، فهناك أيضًا منازل صغيرة في السوق مصممة خصيصًا لإيواء العث الصغير.
يجب أن يبدأ إنشاء حديقة الفراشات ببحث حقيقي ، لمعرفة أنواع الفراشات التي يمكن العثور عليها في المنطقة التي تعيش فيها: من المهم معرفة الفراشات البالغة التي يمكنك العثور عليها لأن هذا سيساعدك في اختيار نباتات التي يتغذون عليها.
يعد إعداد قائمة بجميع أنواع الفراشات المختلفة ثم معرفة الزهور والنباتات التي تتغذى عليها أو التي تضع بيضها عليها الخطوة الأولى حقًا.
من المؤكد أن الزهور التي تحتوي على الكثير من الرحيق هي الأكثر حبًا: اختر النباتات التي ستزهر لأطول فترة ممكنة لأن رحيقها سيكون مصدر غذاء الفراشات.
لذلك لا تنسى الورود ، إبرة الراعي ، الزنابق ، ولكن أيضًا زهور البتونيا ، الداليا ، عباد الشمس ، العنب البري ، الليلك ، القطيفة ، الكوزموس ، البنفسج ، القطيفة أو نفاد الصبر وحافظ على حديقتك متنوعة بقدر الإمكان لجذب أكبر عدد ممكن من الضيوف.
زهرة الفراشات
ومع ذلك ، يجب أن تكون نقطة ارتكاز حديقة الفراشات هي Buddleja أو شجرة الفراشة (اسمها مشتق من حقيقة أن الإزهار المطول والعطر ، طوال فترة الصيف يسهل الزيارة المستمرة للفراشات) لأن النمو طويل القامة سيكون واحدًا من الزهور الأولى التي تراها الفراشات.
يمكنك بعد ذلك تخطيط الحديقة عن طريق رسم رسم وبالتالي ترتيب النباتات التي تريد زرعها. بهذه الطريقة يمكن الحصول على نظرة شاملة للمشروع وبالتالي فهم مقدار المساحة المطلوبة.
تحب الفراشات الأحجار لأنها تسخن في الشمس وتسمح لها "بالتشمس" ، كما أن وجود شجيرات صغيرة يمكن أن تستريح عليها وتحتمي بها من الرياح يعد خيارًا مثاليًا ناهيك عن أن هذه النباتات نفسها يمكن أن تتحول إلى طعام للصغار. منها الفراشة: اليرقات.
في الواقع ، تحتاج اليرقات إلى إطعام نفسها لتتحول إلى فراشة وإذا لم تجد طعامًا فإنها ستموت أو تهاجر.
ثم زرع بعض الأعشاب مثل الشبت والشمر والبقدونس وسترى العديد من اليرقات الصغيرة تتجول بسعادة!
بالإضافة إلى ذلك ، تحب الفراشات برك الطين حيث يمكنها شرب الماء وامتصاص المعادن ، لذا فإن مساحة التربة الرطبة ستجعلها سعيدة بالتأكيد.
ولكن الأهم من ذلك كله ، أن حديقتك خالية تمامًا من المبيدات الحشرية.
اختر الطرق الطبيعية والأسمدة العضوية مثل السماد.
أخيرًا ، هناك حيلة صغيرة لجذبهم وتكون قادرًا على ملاحظتهم بسهولة أكبر وهي وضع 4 أجزاء من الماء وواحد من السكر في قدر وغلي المحلول حتى يذوب السكر ، ثم اتركه يبرد وضعه مرة واحدة باردًا. في وعاء غير عميق (يعتبر الصحن أو صحن القهوة مثاليًا) ثم اشبع منشفة ورقية بالمحلول وضعها بجوار حجر في حديقتك أو ضع حجرًا في الحاوية نفسها بحيث يكون للفراشات مكان للراحة: سوف أراهم يركضون في لمح البصر!
في الختام ، لا فائدة من تذكر الأهمية التعليمية لهذا المشروع ، فمن المفيد جدًا أن يحتفظ أطفال المنزل بمذكرات صغيرة لكل نوع من أنواع الفراشات المختلفة التي تزور الحديقة.
إن السماح للأطفال بمراقبة الفراشات من الحياة ثم جعلهم يقومون بإجراء بحث لمحاولة معرفة المزيد حول ما تمت رؤيته للتو هو أفضل طريقة لتحويل حب الطبيعة الناتج عن الملاحظات إلى متعة وتعلم.

كيفية العناية بالورد في الخريف

خلال الخريف ، لم تعد الورود تنتج أزهارًا كبيرة ، على الرغم من أن الورود مثل النباتات أو الورود المجعدة تضيف لمسة من اللون إلى الحديقة وتعطي الورود الوردية الصغيرة (أشجار الفاكهة) من مختلف الأشكال والأحجام والظلال. (انظر الصورة) يتيح لنا الاعتناء بالورود في الخريف الحصول على شجيرات صحية وحتى أزهار أكثر وفرة.


الخريف هو أفضل وقت لزراعة نباتات جديدة. تساعد أمطار الخريف على تجذير الشجيرات التي ستكون قادرة بالفعل في الربيع على مواجهة الإزهار.

كيفية حماية الورود من البرد

الورود مقاومة جدًا للبرد لذا فهي لا تتطلب حماية معقدة ، ومع ذلك ، في تلك المناطق التي يستمر فيها البرد لعدة أسابيع ، يوصى بحماية الجذور ونقطة الكسب غير المشروع. لحماية الورود من البرد ، نقترح إصلاح نقطة تطعيم شجيرات الورد بالقش.

لحماية الورود من البرد ، قم بإعداد طبقة بسماكة 6 - 8 سم من مادة طبيعية في قاعدة الشجيرات يمكن أن تكون بمثابة عازل خفيف: خليط من السماد الناضج والسماد أو خليط من السماد المجفف الممزوج بالسماد و مغطى من الأوراق الجافة.

قبل إضافة طبقة العزل ، باستخدام مجرفة صغيرة ، قم بإزالة أي حطام وأوراق يمكن أن تؤوي جراثيم فطرية طفيلية.

هذا الاقتراح نفسه صالح أيضًا عندما يتعلق الأمر بالورود في الأواني.

إذا كنت تتساءل كيف ومتى تقليم الورود ، فإن الخريف هو الموسم المناسب فقط لأولئك الذين يعيشون في جنوب إيطاليا. من الأفضل تأجيل أي تقليم حتى نهاية فصل الشتاء بالنسبة للمركز الشمالي: يمكن أن يتسبب الصقيع في إتلاف الشجيرة المقطوعة حديثًا ، مما يسهل ظهور الأمراض والطفيليات من خلال الجروح التي لم تلتئم بعد.

للعناية بالورود في الخريف ، اقتصر على التخلص من الأغصان الجافة أو المكسورة أو المريضة وتقصير الفروع الطويلة جدًا التي يمكن أن تنكسر بسبب الرياح أو البرد القوي.

تعتبر الاحتياطات المقترحة في الفقرة حول كيفية حماية الورود من البرد كافية لحماية النبات ونظام الجذر ، ولكن هناك أضرار أخرى يمكن أن يسببها البرد والثلج للورود. لمنع تلف فروع الورود المتسلقة ، في حالة تساقط الثلوج بكثافة ، قم بهزها برفق باستخدام مكنسة ناعمة ، أو عصا مغطاة عند الحافة ببلاستيك قرص العسل أو بخرق بسيط. تذكر أن تقوم بتجديد الأربطة إلى أوتاد شجيرة الورود وتلك التي تثبت أغصان الورود المتسلقة: فقد يؤدي المطر إلى تآكلها في وقت قصير.

كيف تخزن البذور والمصابيح

البرد علينا ولدينا العديد من الزهور والنباتات التي تفقد قوتها وتبدأ في التحول إلى اللون الأصفر وتفقد أوراقها: لنرى كيف نحافظ على البذور والبصيلات ، حتى يتمكنوا من العودة لإبتهاجنا برائحتها وألوانها الربيع المقبل !

لقد جفت أنف العجل ولا نعرف ماذا نفعل بالبذور السوداء الصغيرة؟ هل المصابيح الفريزيس خاملة في الأرض؟ البرد على وشك أن يطرق على الباب: دعونا لا نكون مستعدين! دعونا نتعلم كيفية الحفاظ على ما تبقى من النباتات والزهور على قيد الحياة ونرى معًا كيف يمكن تخزين البذور والمصابيح للموسم الجديد. إليك بعض النصائح لحديقتك أو حديقتك النباتية!

كيفية معالجة البذور
بادئ ذي بدء ، سواء كانت أزهارًا أو فواكه أو حبوبًا أو خضروات ، على أي حال ، نظرًا لأن أقدم الأطروحات في الزراعة والبستنة ، يجب اختيار البذور التي يجب حفظها من نباتات قوية ونشطة ، ويجب أن تكون جيدة الصنع ، غير مجعد ، ذو لون جميل. يجب أن تكون أيضًا ناضجة وصحية ، بحيث يمكن الحفاظ عليها من أجل البذر التالي.

يجب أن تحتفظ البذور بعد ذلك بالقدرة على الإنبات ، وهنا يعتمد الأمر على النباتات: فبعضها يستمر لفترة أطول ، والبعض الآخر يفقدها على الفور. اللوز والجوز والبندق على سبيل المثال تفقده بعد عام. البذور الأخرى بشكل عام ، بعد عامين أو ثلاثة أعوام ، تحتفظ بها الحبوب عمومًا لفترة طويلة. يجب أن تزرع بذور زهرة الربيع على الفور ، بمجرد نضجها ، بذور الزنبق في غضون بضعة أشهر من الحصاد ، وبذور الترمس حتى بعد بضع سنوات. إذن ، يمكن لبذور الوردة أن تغفو لبضع سنوات قبل أن تنبت. باختصار ، هذا يعتمد! باختصار ، يمكن القول أن البذور الكبيرة يتم حفظها جيدًا لفترة طويلة ، والبذور الصغيرة أقل سهولة ، ولا تحتوي على احتياطيات غذائية ، وبذور زيتية.

مهما كانت المدة ، فمن المؤكد أن الكبسولات التي تحتوي على البذور أو البذور نفسها يجب تجفيفها في مكان بارد ومظلل ، وليس في الشمس أبدًا ، وذلك لإكمال النضوج شيئًا فشيئًا. وللحفاظ عليها بشكل أفضل ، يقترح البعض غسلها أولاً ، وتركها تجف ثم رشها بالجير الحي والطباشير والرماد ، وذلك لحمايتها قبل كل شيء من الحيوانات. يجب تخزين البذور في أماكن باردة وجافة وجيدة التهوية (الحرارة الزائدة تجعلها تفقد طاقتها وطاقة إنباتها بسرعة كبيرة) ، حتى لا تتخمر ولا تتأثر بالحشرات. أفضل شيء هو وضعها في كيس ورقي ، تكتب عليه اسم النوع ، وملاحظة عن التنوع وتاريخ التجميع ، ثم تجمعها في صندوق خشبي.

إليك ما يجب فعله بالمصابيح
بادئ ذي بدء ، يجب التأكيد على وجوب إزالة البصيلات من الأرض أو عدم إزالتها حسب نوع النبات والتربة والمناخ الذي توجد فيه. بشكل عام ، يمكن ترك المصابيح المزهرة المبكرة ، أو تلك الزهور أو النباتات التي تتفتح في أواخر فبراير أو أوائل مارس ، في مكانها ، مثل أزهار النرجس البري أو الزنبق أو قزحية العين ، على سبيل المثال.تلك التي تتفتح في أوائل الصيف ، مثل الزنبق ، الزنبق أو القصب ، تخشى البرد ويمكن أن تتجمد ، لذلك من الأفضل إزالتها من الأرض في الخريف ، أو تركها في أوعية في مكان بارد وجاف ، مثل جراج أو قبو بدون سقي. بالنسبة لهذه الزهور ، لن تضطر إلى الانتظار طويلاً من لحظة ذبول الأوراق واصفرارها لجمع البصيلات أو نقلها إلى مكان بارد وجاف. يخشى Begonias الصقيع ويجب على الإطلاق اكتشافه في الخريف بمجرد وصول البرد القارس. تُستخرج البصيلات بجهاز زرع وتترك لتجف في مكان بارد ومظلل قبل إعادتها إلى الداخل ، محمية ، حتى الربيع التالي. تعتبر علب الفاكهة الشائعة مثالية لاحتواء البصيلات المراد تخزينها ، حيث إنها تتجنب ظهور العفن عند تهويتها.

نحمي حديقتنا على الشرفة من الشتاء البارد

يجب أن تكون الحديقة الموجودة على الشرفة مهيأة لمواجهة الشتاء وأبرد الشهور بهدوء تام: إليك نصائح البستنة للعناية بالأعشاب العطرية وحديقة الخضروات المحفوظة بوعاء!

ستحمل حديقة الخضروات المحفوظة بوعاء العديد من الفاكهة حتى في فصل الشتاء: في الواقع ، كل شيء زرعته في أكتوبر سينمو دون مشاكل حتى في أكثر الشهور برودة ، على الرغم من المطر والبرد والثلج. ولكن ماذا تفعل مع جميع النباتات الأخرى في حديقتك على الشرفة؟

تحتاج أولاً إلى تنظيف جميع النباتات التي أعطتك الفاكهة طوال الصيف تمامًا: قم بجمع وإزالة الأوراق الجافة والفواكه التي لم تتمكن من بلوغ مرحلة النضج. قم باستئصال النباتات التي لا تتحمل فصل الشتاء (مثل الكوسة والطماطم) واستخدم تربتها لزرع نباتات الشتاء ، مع الشروع أولاً في الإخصاب المناسب.
من ناحية أخرى ، يجب حماية النباتات التي تمكنت من البقاء على قيد الحياة دون أن تؤتي ثمارها: فالأفضل هو إنشاء مرشح وقائي على الأرض باستخدام نشارة تحمي الأرض من التجمد. هذا الإجراء مفيد بشكل خاص للنباتات العطرية: ومع ذلك ، يجب تقليم النعناع والثوم المعمر حتى بضعة سنتيمترات فوق الأرض ثم حمايتها بطبقة من القش أو الأرض. بهذه الطريقة ، عندما يعود الربيع ، سوف تزدهر مرة أخرى.

أخيرًا ، احصل على بعض الأقمشة غير المنسوجة التي يمكنك تحتها تخزين أواني النباتات لحمايتها خلال أكثر اللحظات قسوة.

أخيرًا ، انتبه إلى تعرض شرفتك للشمس: قبل وصول نزلات البرد الشديدة ، انقل نباتاتك إلى هذه المنطقة ، وذلك لمنحها فرصة أفضل للبقاء على قيد الحياة.

أكتوبر: أعمال البستنة في الحديقة ، حديقة الخضروات والمنزل


في الحديقة
يتم حصاد الخضار مثل: الحسد ، رغيف السكر ، سلطة مقطعة ، شمر ، بروكلي ، ملفوف ولفت ، كرفس ، فجل. في حالة المناخ المعتدل بشكل خاص ، تنضج الكوسة الأخيرة والقرع والطماطم والخيار أيضًا ويتم اكتشاف البطاطس المتأخرة. يجب حصاد الطماطم والكوسة المتبقية ووضعها في مكان محمي لإنهاء النضوج.
عندما يبدأ الصقيع الليلي في الوصول ، حان الوقت لقطف الجزر والكرفس والبقدونس العملاق والكراث والملفوف. يمكن للبروكلي ورغيف السكر البقاء في الهواء الطلق لفترة أطول ، والقليل منهم قادر على تحمل البرد بشكل أفضل.
يصل التفاح والكمثرى إلى مرحلة النضج ، ومن المهم قطفها بعناية ، دون أن تصاب بكدمات من أجل وضعها في المخزن. في بعض المناطق يوجد أيضًا آخر توت العليق وآخر الفراولة وفي نهاية الشهر السفرجل والجوز اللذيذ.


العطريات
في أكتوبر ، تم زرع العديد من الأعشاب العطرية. (أوريجانو ، طرخون ، بلسم ليمون ، نعناع ، روميس ، حكيم ، شراب مسكر ، شيح ، لوفاج.


العناية الأرضية
يجب تنظيف التربة وتنظيفها من الأعشاب الضارة ونشارة الخشب. يجب ألا تبقى بقايا المحاصيل في أحواض الزهور التي تم حصادها بالفعل. اعزف التربة حتى تصبح متساوية وتمنع القواقع من إيجاد أماكن للاختباء. قبل حلول فصل الشتاء ، يجب حفر التربة الثقيلة فقط في بعض الأحيان عن طريق تحويلها إلى خصلات كبيرة.
يجب تكديس المواد العضوية التي تم جمعها من التقليم والمحاصيل الأخيرة بالقرب من السماد العضوي لتتمكن من العمل وخلطها معًا في المستقبل.


الثاني الحديقة
تبدأ فترة زراعة بعض نباتات الفاكهة ، في ثقوب الزراعة يمكنك وضع أشجار التفاح والكمثرى والكرز والبرقوق. هذه الفترة مواتية أيضًا لنباتات الكشمش والتوت وعنب الثعلب.
توضع الأنواع المعمرة في أحواض الزهور وستزهر في الربيع التالي. يمكن أيضًا وضع زهور النجمة والأقحوان والعديد من النباتات العشبية في مكانها. تزرع لمبات أزهار الربيع مثل: قطرات الثلج ، الأجراس ، الزعفران ، المسكاري وأكثر من الديك ، النرجس البري والزنبق. يمكن للكاميليا وأولينادري العيش بأمان في الخارج لأنهما يتحملان البرد بشكل أفضل.


في المنزل
قبل وصول الصقيع الشديد ، من الجيد تخزين جميع النباتات المحفوظة في أصص ونباتات الشرفة الأكثر حساسية في الملجأ أو في المنزل للسماح لها بالشتاء. عادة ما تكون هذه هي نبات إبرة الراعي ، لانتانا ، أغابانثوس ، بلوميت. تذكر أنه من الأفضل التخزين في المنزل مبكرًا وليس متأخرًا.
يجب أن تكون جميع النباتات المنزلية التي تم وضعها في الهواء الطلق قد عادت بالفعل في الليل ، وفي منتصف الشهر تقريبًا حتى أثناء النهار ، يمكن أن تكون التغيرات في درجات الحرارة مفاجئة بالفعل.

إبرة الراعي: زراعة ورعاية

إبرة الراعي الشائعة هي نبات منزلي واسع الانتشار في بلدنا. في الواقع ، إنه نبات يمكن العثور على ألفة أصلية في جنوب إفريقيا ، في سلالة تسمى Pelargonium ، وهو نبات معمر مصمم لتحمل الرياح والجفاف والتربة المشمسة والفقيرة. الفرق بين إبرة الراعي و Pleargonium هو أن الأول له عادة غطاء أرضي ويمكن أن ينمو جيدًا في الظل الكامل ، على الرغم من أنه يحب نصف الظل.

هناك 250 نوعًا من نبات إبرة الراعي ، مع أنواع لا حصر لها. تلك المزروعة في أصص ، نموذجية لمنازلنا ، تم تقسيمها إلى مجموعات تعكس الأنواع المختلفة لتطور النبات نفسه.

بمجرد أن تعرف أنواع نباتات الغرنوقي التي تنتمي إليها ، إليك بعض النصائح للحفاظ عليها دائمًا جميلة ورائعة.

كما ذكرنا ، تم تصنيف الأنواع المختلفة وفقًا لخصائص نموها. لذلك فإن المجموعات الرئيسية لنبات الغرنوقي هي:

منطقة إبرة الراعي
سميت بذلك لأن أوراقها مقسمة إلى ثلاث مناطق لونية ، بسبب وجود بقعة خضراء داكنة أو برونزية في وسط الورقة نفسها. إبرة الراعي هذه كثيفة ، ويمكن أن يتجاوز ارتفاعها مترًا واحدًا ولها أوراق مستديرة ، مع وجود ضوء في الأعلى.

تزهر بين مايو وأكتوبر. تحتوي الأزهار على 5 بتلات ، 3 منحنية للأسفل و 2 منتصبة. تتنوع ألوان الأزهار بين الأحمر الداكن والأبيض ، بما في ذلك درجات مختلفة من اللون الوردي.

يمكن أن تنمو نبات إبرة الراعي على أي نافذة أو شرفة ، ولكن يجب أن تكون جيدة التهوية ومشمسًا. يمكن زراعة نبات إبرة الراعي في المناطق المفتوحة في جنوب إيطاليا أو في ليغوريا ، حيث لا داعي للخوف من درجات الحرارة القاسية جدًا.

نباتات إبرة الراعي النطاقية المصغرة
هذا النوع من نبات إبرة الراعي يبقى ارتفاعه أقل من 50 سم وبالتالي فهو مناسب للأماكن التي توجد بها مشاكل في المساحة.

قزم لا يتعدى ارتفاعه 12.5 سم عن القدر
مينى لا يتعدى ارتفاعه 20 سم من القدر
زهرة الورد ، بتلات ضيقة ، تشبه براعم الورد الصغيرة ، والتي يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 50 سم من المزهرية
الأوراق صغيرة ، والغطاء النباتي منخفض ، لكن الإزهار وفير. تزهر في منتصف الربيع إلى أواخر الصيف. تأتي الأزهار بجميع الألوان ويمكن أن تكون مفردة أو مزدوجة.

نبات إبرة الراعي اللبلاب
اسمها الصعب هو Pelargonium peltatum. يطلق عليه عادة اللبلاب إبرة الراعي بسبب أوراقه الخماسية اللامعة واللحمية ، والتي تشبه إلى حد بعيد أوراق اللبلاب.

نبات إبرة الراعي لبلاب لها جذع عشبي وتاج سميك متفرع ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى متر ونصف. إنه الأكثر شيوعًا على عتبات نوافذ المنازل: يزهر بكثرة من الربيع حتى بداية الخريف. يمكن أن تكون الأزهار أيضًا ذات لونين.

لا ينبغي أن تتعرض نباتات نبات إبرة الراعي للرياح كثيرًا ، والتي يمكن أن تكسرها ، ولكنها يمكن أن تزين الجدران بشلالات الزهور من عتبات النوافذ والشرفات ، أو يمكنها تغطية الأرفف المشمسة.

إبرة الراعي الإمبراطورية
(أو أزاليا إبرة الراعي بسبب حجم الأزهار). اسمهم - صعب - هو Pelargonium Grandiflorum.

يطلق عليهم اسم إمبراطوري لأن الإزهار يبدو جديرًا بملعب إمبراطوري: مذهل ، كثيف جدًا ، حيوي ، مع شجيرة كبيرة تنتشر في جميع أنحاء أوراق الشجر من المركز.

يمكن أن يصل ارتفاعها إلى متر ولها أوراق خشنة ، مع زغب ، لكنها عطرة للغاية. يمكن أن يصل قطر الأزهار إلى 5 سم ولا يمكن أن تكون بلونين فحسب ، بل يمكن أن تكون ثلاثية الألوان أيضًا.

يجب وضعها في مكان مظلل وبارد ، حتى لا تذبل الأوراق ، وعادة ما تستخدم كنبات واحد أو في أحواض الزهور.

تمنع الحرارة نباتات إبرة الراعي من الازدهار مرة أخرى: تزهر في منتصف الربيع ، ولكن إذا عولجت بالأسمدة القائمة على البوتاسيوم ، يمكن أن تزدهر حتى بداية الصيف.

نبات إبرة الراعي المعطر
هذه نباتات إبرة الراعي بأوراق عطرة. يتفاوت ارتفاعها من 20 إلى 60 سم. لا تتحمل نباتات إبرة الراعي البرد كثيرًا ، لذا فهي تنمو جيدًا في الأماكن المعتدلة لتغطي المناطق المشمسة جدًا والجافة تقريبًا.

يمكن أن تكون روائح الأوراق:

فاكهي ، ليمون ، خوخ أو فراولة
لاذع ، فلفل ، صنوبر ، جوزة الطيب ، نعناع
برائحة الورد
زراعة نبات الغرنوقي
ما هي الفترة المثالية لزراعة نبات الغرنوقي؟ الجواب هو أوائل الربيع ، مع الانتباه إلى أحدث الصقيع. كإجراء احترازي ، من الضروري انتظار درجة حرارة ليلية تبلغ حوالي 10 درجات مئوية.

إذا احتاج النبات إلى الزراعة ، فالنصيحة هي تبليله أولاً ، حتى لا يعاني من أزمة زرع بسبب الانتقال المفاجئ من الجفاف إلى الماء الزائد.

تربة مثالية لنبات إبرة الراعي
إبرة الراعي لها جذور قوية وبالتالي يمكن أن تنمو في تربة بوتينغ عالمية. ومع ذلك ، فإن التربة المثالية هي التربة الخاصة بهذا النبات ، وهي:

ضوء
رقيق
مسامية جدا
هذا لأن الجذور تتوسع كثيرًا ويجب أن يستنزف الماء الزائد.

أين يجب وضعها
سيتم استنتاج أنه يجب وضع نبات إبرة الراعي في الأواني في الهواء الطلق ، ربما في الشمس أو في الظل الجزئي. يجب سحبها في الداخل فقط في فصل الشتاء ، إذا كنت تعيش في مناطق ذات درجات حرارة منخفضة للغاية.

إذا كانت نباتات إبرة الراعي في الأرض المفتوحة ، فستظل في وضع مشمس ولحماية الشتاء ، من الضروري اتخاذ بعض الاحتياطات التي ستتم مناقشتها لاحقًا.

على وجه الخصوص ، يوصى بالتعرض الجنوبي.

إذا كانت إبرة الراعي الإمبراطورية أو نباتًا صغيرًا أو مزروعًا حديثًا ، أو إذا تجاوزت درجات الحرارة في الصيف بعد الظهر 30 درجة مئوية ، فيوصى بالتعرض للجنوب الشرقي.

خلاف ذلك ، من الضروري التدخل في التدريع أو التظليل: من الضروري في الواقع حماية النبات ، ولا سيما البراعم ولونه ، من الكثير من الضوء.

من ناحية أخرى ، قد لا يفضل الضوء غير الكافي ظهور الأزهار ، مما يؤدي إلى تكوين كمية كبيرة من الأوراق.

إذا كنا نعتزم وضع نبات إبرة الراعي على شرفات وتراسات المنازل الثانية ، على سبيل المثال على شاطئ البحر ، فإننا نختار أنواعًا مختلفة من الإزهار المطول والمتأخر ، من أجل استمرار الزهور النضرة والبراعم الجديدة حتى في أواخر الصيف.

رعاية نبات إبرة الراعي
على الرغم من جميع الاختلافات والاختلافات بين نوع وآخر ، فإن العلاجات التي يجب أن تُعطى لنبات الغرنوقي هي نفسها لكل نوع وكلها بنفس القدر من الأهمية للحفاظ على صحتها وقوتها وجمالها.

تنقسم العناية بالنباتات إلى ثلاثة إجراءات أساسية:

الري
التخصيب
تحتل المرتبة الاولى والتنظيف
لذلك من الضروري إضافة العناية في الموضع الذي يجب تخصيصه للنبات ، في اختيار الوعاء المناسب وفي أي حماية للمواسم الأكثر قسوة ، والتي في حالة إبرة الراعي ، هي فصل الشتاء ، لأنه يقاوم جفاف الصيف بسبب أصله.

سقي
للحفاظ على صحة إبرة الراعي:

يجب أن تكون الرطوبة ثابتة
ومع ذلك ، يجب تجنب ركود المياه
يجب أن تظل درجة حرارة الماء لاستحمام نبات إبرة الراعي بين 18 و 20 درجة مئوية
يجب أن يحتوي الماء المبلل عليها على أقل قدر ممكن من الترسبات الكلسية
إذا تركت الماء الذي تستحم به نبات إبرة الراعي لتستقر لمدة 24 ساعة على الأقل في إبريق الري ، فستستفيد إبرة الراعي: فقط قم بملء علبة السقي فور استخدامها وإعادة استخدامها فقط في اليوم التالي أو في المرة القادمة
بلل نبات الغرنوقي في المساء: يمكن أن تعمل قطرات الماء على الأوراق كعدسة مع الشمس وتحرقها. الري أثناء النهار يسبب التبخر الفوري للماء في الشمس الحارقة
يجب أن تظل أوراق الشجر جافة: فالأوراق ، إذا كانت مبللة ، يمكن أن تساعد في ظهور الأمراض الفطرية
في الشتاء ، تبلل مرة واحدة في الشهر ، حتى لا تجف الأرض.
لعشبة إبرة الراعي المحفوظة بوعاء:

في الربيع ، يكفي تبليلها كل يومين أو ثلاثة أيام
في الصيف من الضروري أن تبلل كل يوم
لإبرة الراعي في الأرض المفتوحة:

حتى في الصيف يكفي تبليلها كل يومين أو ثلاثة أيام ، حيث ستبحث الجذور عن الماء في عمق التربة
كيف ومتى تسميد نبات إبرة الراعي
المصنع الذي تم شراؤه حديثًا يحتوي بالفعل على كل ما يحتاجه. ولكن بعد 20 أو 30 يومًا ، ستحتاج إلى المساعدة. احصل على سماد ويفضل أن يكون سائلاً ليمتصه النبات أولاً ، والذي يحتوي على إمداد متوازن من النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور.

استخدم السماد كل 12 أو 15 يومًا ، بعد أول 20 أو 30 يومًا من الشراء. قبل تغذية السماد ، قم بترطيب تربة إبرة الراعي لتجنب حرق الجذور.

التنظيف والتقليم
لكي يظل النبات صحيًا وفاخرًا ، يجب تنظيفه وتقليمه بشكل دوري:

افصل الزهور الذابلة عند تقاطعها مع الساق
إزالة جميع الأوراق الجافة مع سويقات
قم بإزالة الأجزاء الجافة أو المشوهة أو المريضة أو المكسورة ، للحفاظ على الشعر نظيفًا ، وتأخذ الضوء وتتطور بشكل أفضل
تقليم قمة فروع إبرة الراعي لتسهيل فتح البراعم الجانبية والحصول على نبتة متفرعة بها أزهار كثيرة
حماية نبات إبرة الراعي في الشتاء
في فصل الشتاء ، تكون بعض عمليات الحماية ضرورية لنبات إبرة الراعي. في هذه الأثناء يجب تقليمها لتفتيحها وترك الفروع القاعدية بارتفاع 10 سم ثم توضع المزهريات على دعامة ولا تترك على الأرض.

ثم انقل نبات إبرة الراعي إلى مكان مشرق وبارد ، ولكن لا تقل درجة حرارته عن 3-5 درجات مئوية حتى في الليل ، بمجرد أن يبدأ الصقيع الليلي وتنخفض درجة الحرارة الخارجية إلى أقل من 5-6 درجات مئوية في الليل.

إذا كانت نباتات إبرة الراعي في الأرض ، فمن الضروري:

غطي الجذور بالقش
غطي الأوراق بغطاء بلاستيكي
عندما ينتهي الصقيع الليلي ، في الربيع ، أحضر نبات الغرنوقي للخارج ونبت الفروع بمقدار الثلث.

الأمراض الرئيسية لنبات إبرة الراعي
يمكن أن تمرض إبرة الراعي أيضًا ويمكن أن تكون الأسباب مختلفة. عندما نشتري واحدة ، فإننا نحرص على عدم رؤية علامات أي من هذه الأمراض إذا وصل المصنع بخدمات التوصيل عن بُعد وظهرت عليه علامات المرض ، فقم بالبحث عن غطاء على الفور لعلاجه ، وربما حتى نقله إلى أقرب حضانة.

التعفن: إذا تحولت طوق الأوراق القاعدية إلى اللون البني ، فهذا يعني أن الأوراق تتعفن بسبب الإفراط في الري.

العلاج: إزالة الأوراق المتعفنة وتقليل الري
الصدأ: إذا كان الجانب السفلي من الأوراق ممتلئًا ببقع حمراء بنية اللون وتشوه النبات ، يكون الصدأ موجودًا.

العلاج: علاج النبات بمبيدات الفطريات ، موصى به من قبل المشتل
العفن الرمادي: إذا كانت الأوراق والزهور مغطاة بطبقة من الزنجار الرمادي ، فهذا عفن

العلاج: إزالة الأوراق والزهور المغطاة بالعفن وعلاج النبات بمبيدات الفطريات
فيروسية: إذا ظهرت بقع فسيفساء خفيفة على الأوراق ، فإن النبات يعاني من مرض خطير ويجب التخلص منه.

الوقاية: إدارة المنتجات ضد حشرات المن والطفيليات
نصائح لشراء نبات إبرة الراعي
عندما تذهب إلى المشتل لشراء نبات إبرة الراعي ، عليك الانتباه إلى بعض خصائص النبات الذي توشك على شرائه. يجب ان يكون:

متفرعة جيدا ، بدءا من القاعدة
المدمج
غنية بالأوراق والبراعم
علاوة على ذلك:

يجب ألا تحتوي الياقة والأوراق على مناطق بنية أو صفراء أو مرقطة
يجب أن يكون الجذع أخضر عميقًا ، ولينًا وليس قويًا جدًا ، مما يدل على أن النبات صغير السن.
المزيد من الأواني المناسبة: نصيحة الشراء
الوعاء الذي يوضع فيه نبات إبرة الراعي مهم أيضًا لنموه. إناء مطلوب:

كبير بما يكفي للسماح للنبات بتطوير جذوره الضخمة نوعًا ما جيدًا
لون بين الطين الأخضر والطبيعي: يمكن أن يؤثر لون الأصيص على مستوى تسخين الجذور ، أما الألوان الفاتحة فتتسبب في بطء نمو الجذور ، بينما تسخن الأصيص الأغمق التربة أكثر من اللازم
مع وجود ثقوب في القاع ، لتصريف المياه الزائدة ، لأن إبرة الراعي لا يمكنها تحمل ركود الماء.
ثم توضع المزهريات على بعد 30-40 سم من بعضها البعض.

لا تنسى أن تشتري الصحون لأن النبات يجب أن يستنزف الماء الزائد ولأغراض النظافة والنظافة العامة ، من الضروري تجنب سكب الماء من الإناء.

كيفية العناية بالنباتات العصارية

يمكن للنباتات تزيين منزلنا بلمسة من الأناقة والطبيعة. إنها تتكيف مع أي بيئة ولحسن الحظ ليست هناك حاجة لامتلاك إبهام أخضر لرعاية العصارة! يجب ريها فقط في الصيف لأنه بحلول منتصف نوفمبر سيتعين على معظم العصارة أن تتلقى الري الأخير. الاستثناء الوحيد هو ليثوبس ، أي تلك العصارة التي تزهر بالكامل بين نوفمبر وديسمبر. هذه النباتات موطنها الأراضي القاحلة في جنوب إفريقيا ويجب ريها بشكل معتدل حتى نهاية الإزهار. في فترات البرد ، يجب ألا تتلقى العصارة الماء ، بل تمتصه من الرطوبة وأي مدخول للماء قد يسبب التعفن.يجب وضع العصارة جنوب المنزل ، ربما على عتبة نافذة مضاءة جيدًا وبعيدًا عن الرطوبة.


يتميز الموطن الطبيعي للعصارة بشتاء شديد البرودة والجاف ، لذلك يدخل العديد من العصارة حالة من الراحة النباتية التي ستستمر حتى شهر مارس. لهذا السبب ، يمكن للنباتات العصارية تحمل درجات حرارة منخفضة جدًا دون أضرار جسيمة. ومع ذلك ، ليست كل العصارة شديدة المقاومة ، والبعض الآخر يحتاج إلى مزيد من الرعاية ، على سبيل المثال تلك التي تنشأ في الحزام الاستوائي مثل Epiphyllum و Hoya و Hylocereus لا تتحمل درجات حرارة أقل من 13 درجة مئوية. تحتاج هذه النباتات إلى مأوى للأشهر الباردة ، ولا يمكن أن تكون في الهواء الطلق ، ويجب أن تبقى في الداخل في وضع مشرق قدر الإمكان ولكن ليس على حافة النافذة لأنه يجب عليها تجنب أشعة الشمس المباشرة. إن العناية بهذه العصارة المعينة أكثر تطلبًا لأنها لن تحتاج إلى الري ولكن يجب رش الجزء الجوي كل 4 أيام.

نباتات وزهور الشتاء

الشتاء الزهر ، كيف نفعل؟
حتى في فصل الشتاء ، من الممكن وجود شرفات مزهرة وحدائق مُعتنى بها جيدًا ، فالشيء المهم هو معرفة الأنواع الأكثر ملاءمة لموسم البرد والاهتمام الخاص الذي تتطلبه هذه الأنواع.

الكاميليا ، رمز الزهرة للأناقة (ليس من المستغرب أن تكون محبوبًا من قبل Coco Chanel) ، لديها العديد من المتغيرات الشتوية التي تتطلب القليل من الاهتمام نسبيًا ، بأوراق ضيقة جدًا تتناقض مع زهرة زهرية وفيرة. إذا كنت تريد سحابة من الزهور البيضاء في منتصف الشتاء ، فاختر Camellia oleifera. إنه لا يحب الحرارة ولكن حتى المناخات القاسية والمتجمدة ، المكان المثالي لزراعته هو بلا شك قريب من النباتات الأخرى ، وربما حتى على الشرفة ، حيث المناخ بارد ولكن لا يتعرض مباشرة لدرجات الحرارة الخارجية. هنا حتى الشمس المباشرة والرياح سوف تتصفان جزئيًا فقط ، مما يسمح لك بالاستمتاع بالكاميليا.

إليك نبات آخر يحب المناخات القاسية ويجب أن يقضي فصلي الخريف والشتاء معك بسعادة. يمكنك استخدامه كحشو حفرة في فراش زهرة عارية قليلاً ، أو الاحتفاظ به في إناء. احرص على عدم تسقيها كثيرًا: لا يمكنها تحمل الأرض المبتلة جدًا ، لذلك يمكنك إضافة حصى إلى الأرض حتى لا تتماسك ويتم ضمان تأثير التصريف. تعتبر المنطقة المشمسة من التراس مناسبة كموطن ، وهنا يجب أيضًا أن تتحمل الصقيع. في حالة المناخ دون الصفر لفترة طويلة ، قم بحمايته بقماش غير منسوج.

ورود الشتاء و ورود عيد الميلاد

من المستحيل استبعاد نباتين يحملان باسمهما ملكة الزهور ، الوردة ، على الرغم من أنهما ليسا من نفس العائلة. الرودودندرون ، والتي تعني في اليونانية شجرة الورد ، هي شجيرة تقاوم خارجيًا طوال العام ، وفي أصنافها الأولى ، تزهر بالفعل بين يناير وفبراير. من ناحية أخرى ، يُطلق على Hellebore أيضًا وردة عيد الميلاد نظرًا لازدهارها الذي يمكن أن يصاحب العطلات. بمجرد تحديد مكانه المثالي ، لا يتطلب hellebore الكثير من العناية ، ويمكن الحفاظ عليه حتى من عام إلى آخر. يمكنك الاختيار بين خربق الأبيض والأرجواني.

شريطة أن يكون لديك حديقة كبيرة جدًا ، ويمكنك زرعها بعيدًا عن أسس المنزل ، فإن شجرة التوليب مثالية لمن يرغبون في الحصول على نباتات الزينة التي تقاوم البرد وتملأ الحديقة حقًا ، في جميع المناطق. مواسم. Liriodendron ، هذا هو الاسم العلمي ، يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 30-40 مترًا ، وينتج أزهارًا شبيهة بأزهار التوليب ، بلون يختلف بين الأخضر الفاتح والأصفر والبرتقالي. يقاوم الجليد ودرجات الحرارة المنخفضة ، مما يضمن الأوراق والزهور حتى في منتصف الشتاء.

كيفية صنع نبتة الأفوكادو في المنزل

يمكن بسهولة إثراء مجموعة النباتات المنزلية ، إذا كان لديك واحدة أو إذا كنت تريد أن تبدأها ، بشيء جديد - بطريقة اقتصادية تبدأ - من بذور الفاكهة ، على سبيل المثال الخوخ والتمر والحمضيات وحتى الأفوكادو. للحصول على نبات من بذور الأفوكادو ، يمكنك المتابعة على النحو التالي.


أدخل ثلاثة أعواد أسنان خشبية ، ثلث طولها ، في الجزء الطري من بذور الأفوكادو التي يتم الحصول عليها من ثمرة ناضجة. تعمل هذه العملية على تسهيل خروج الجذور. يجب أن تشكل المسواك زوايا 120 درجة للبذرة.

في هذه المرحلة ، قم بملء وعاء زجاجي كبير بما يكفي بالماء ، وباستخدام أعواد الأسنان ، ضع البذرة على الفم ، مع التأكد من أن الماء على بعد بضعة سنتيمترات من البذرة (يجب ألا يغرق الجزء السفلي من البذرة في 'ماء). بعد حوالي 6-8 أسابيع ، ستظهر جذور بيضاء سميكة في قاعدة البذرة.

حان الوقت لإخراج المسواك وإعادة زرع البذور. يمكن أن تكون الحاوية وعاءًا مشتركًا (اختر وعاءًا جميلًا وبيئيًا) ، والعمق المثالي هو 6-8 سم ويجب أن تكون التربة ناعمة ولها تركيبة عضوية جيدة. المكان المثالي لهذه المرحلة من النمو هو مكان مشرق ودافئ ورطب. يعد الرف الموجود في الحمام أو بالقرب من المدفأة أماكن جيدة ، ربما حيث تزرع العصارة بالفعل.

بعد وقت قصير ، ستبدأ في رؤية ساق واحدة تتفرع منها أوراق خضراء داكنة كبيرة ممدودة وبيضاوية: إنه نبات الأفوكادو الجديد الخاص بك الذي ضع في اعتبارك على الفور أن النبات يتطور بسرعة كبيرة وبالتالي يجب إعادة تربيته كل عام.

عندما يبلغ طول النبات حوالي 20-25 سم ، قم بقطع طرفه لتشجيع نمو المزيد من البذور. يمكن استخدام نفس العملية لإنشاء نباتات أخرى من بذور أخرى.

سبتمبر الحديقة والحديقة

هل ذهبت في إجازة ولكنك لم تنس حديقتك وحديقة الخضروات؟ إذا كنت قد اتبعت بعناية النصائح الخاصة بسقي النباتات خلال عطلتك ، فستكون لديك فرصة جيدة للعثور على جميع النباتات الحية: إذا كنت مهملاً ، فإن الخطوة الأولى هي التخلص من كل ما جف أثناء غيابك!

يعمل في الحديقة


اجمع الطماطم والسلطات الأخيرة: قبل البرد العظيم ، اجمع أيضًا جميع الأعشاب العطرية من الحديقة ، وجففها أو استخدمها كملح عطري أو زيت منكه لاستخدامه على مدار السنة.
اجمع قرع الزينة من حديقتك واتركه يجف في الشمس قبل استخدامه كمحور.

ثم قم بتخصيب التربة بشكل صحيح وأعد البذر للبقدونس والفجل والسبانخ. طوال شهر سبتمبر ، لا يزال بإمكانك الحصول على أوراق سلطة طازجة من حديقتك. بدلًا من ذلك ، في فصل الشتاء ، ابدأ في زراعة البصل والثوم والبروكلي: يعتبر الكرنب وملفوف سافوي مثاليين أيضًا للمحاصيل الشتوية ، والتي تتطلب مساحة معينة.

في المناطق ذات المناخ الأكثر قسوة ، يجب حماية الخضروات الأكثر حساسية. يجب تغطية الباذنجان والفاصوليا والفلفل والطماطم والكوسة بألواح من القماش غير المنسوج. نحن نحرص على تهوية بيئات الزراعة بعناية ، لتجنب الارتفاع الحراري المفرط ، الذي لا يزال ممكنًا خلال النهار ، والرطوبة العالية ، وهي السبب الرئيسي لأي تعفن.


بستان
ربما هذا هو ركن الحديقة الذي يجذب انتباهنا أكثر. قطع فروع التوت التي كانت مثمرة بالفعل ، تحتاج شجيرات العليق إلى قطع جذري إلى حد ما. يتم حصاد الخوخ ، وهو أول كمثرى وتفاح.


تحضير التربة
تم حصاد العديد من الخضروات ، وتنمو الأعشاب الضارة دون عوائق ، فلنحرص على منح التربة غطاءً وقائيًا لفصل الشتاء. أبسط طريقة هي تغطية الأوراق المتساقطة أو السماد شبه الجاف أو الأعشاب الخالية من البذور أو بقايا المحاصيل النباتية أو القش المفروم.


بذر
هذا هو الوقت الأمثل لزرع فاليريانيلا ، والسبانخ ، واللفت الأخضر ، والبصل ، والرجلة ، وكذلك الجرجير ، والفجل ، والسلطات.
إنه الوقت المثالي لغربلة السماد الناضج الذي سنحتاجه لإعداد التربة للبذر ولإخصاب الخريف ، والاختلاط مع سماد اللحاء والرمل وربما التربة من الحديقة. الآن من الجيد أيضًا قلب السماد الناضج ، ثم تركه دون إزعاج حتى الربيع.


يقاتل
لا ينبغي أن يقلق الوجود المتواضع للحشرات والفطريات ، على العكس من ذلك ، فإن الإصابة الشديدة ترجع عمومًا إلى الأخطاء أثناء ممارسات الزراعة. تعتمد الوقاية بشكل طبيعي على خلق بيئة مثالية للنبات المزروع الذي يدعم دفاعه عن النفس. تتمثل الإستراتيجية الأخرى في تشجيع خلق بيئة مثالية للخصوم (العناكب ، الحشرات ، الضفادع ، الطيور ، الخفافيش).


بعد الحصاد ، من الجيد البدء بالحرث ، مع الحرث الجيد والحفر ودفن السماد. سيكون كل شيء جاهزًا لبداية جديدة لدورة الحياة.

يعمل في الحديقة
حتى في الحديقة ، فإن أول شيء يجب فعله هو جمع كل الزهور والأوراق المجففة التي تراكمت أثناء غيابك: لا ترميها بعيدًا ولكن استخدمها لإنشاء سماد مغذي للنباتات.

ابدأ في تقليل كمية المياه التي تستخدمها لسقي النباتات ، وشحذ مقص البستاني: تبدأ فترة تقليم أشجار الفاكهة ، ولكن ابدأ فقط عندما تنخفض درجات الحرارة!

هذا أيضًا هو الوقت المثالي لإنشاء قصاصات: يمكنك عمل قصاصات من إكليل الجبل ، مينتاو دي سانسيفيرا! أخيرًا ، دع الزهور في حديقتك الصيفية تعطي آخر علامات الحياة واستعد لاختيار الزهور التي تحل محلها إذا كنت تريد حديقة زهور حتى في فصل الشتاء.

اللمسة الأخيرة لحديقتك هي اختيار المصابيح المزهرة الشتوية: ابدأ أيضًا في الحصول على كل ما تحتاجه لحماية النباتات من برد الشتاء ، ومن الأفضل دائمًا أن تكون مستعدًا للانخفاض المفاجئ في درجات الحرارة!

هم لا يزالون في ازدهار: زهور البتونيا ، بيجونيا ، زينياس ، دالياس ، أستر ، ورود ريمونتانت ، كوبية ، إلخ. تستعيد المروج اللمعان الذي فقدته في فترة الصيف ، ونادرًا ما يتم قصها ويترك العشب مقطوعًا في جميع أنحاء العشب لتشكيل طبقة خفيفة من المادة العضوية التي ستحمي السجادة خلال فصل الشتاء.

الشجيرات والأسيجة
يتم إجراء التقليم الأخير الذي يحفز تكوين خشب جديد بحيث يمكن أن يصل إلى تناسق معين قبل الصقيع.


نباتات مزدهرة
يجب إيلاء أكبر قدر من العناية لآخر النباتات المزهرة ، وسقيها بعناية. ننتقل أيضًا إلى الضرب بالعقل لبعض الأنواع مثل: Calceolaria و Pansy
تزرع النباتات السنوية المزهرة في الربيع مثل: أليسوم ، قنطورس ، جوديتيا ، بابافير. عليك الحصول على بصيلات وجذور نباتات تزهر في الربيع. تزرع بعض أصناف الزنابق.
تتطلب الأقحوان ازدهارًا متكررًا لتفضيل تكوين زهرة طرفية واحدة.

استخدم الرماد كسماد

يعد استخدام الرماد كسماد ممارسة قديمة جدًا. إنه في الواقع منتج طبيعي يحترم البيئة وفي نفس الوقت يوفر الغذاء للتربة بفضل البوتاسيوم والفوسفور والعديد من العناصر الثمينة الأخرى. إذن ، إليك كيفية استخدام الرماد وما يجب تجنبه.


المبادئ الغذائية للرماد كسماد
في الأساليب القديمة للزراعة ، كانت ممارسة حرق بعض أجزاء الغابة ثم زراعة المناطق الجديدة التي تم تخصيبها بواسطة الرماد منتشرة على نطاق واسع. الرماد ، في الواقع ، هو سماد طبيعي وحقيقة أنه يعود بعد ذلك إلى الأرض جزء من دورة الطبيعة. بالإضافة إلى حرق جذوع وفروع الأشجار ، يمكن أيضًا الحصول على الرماد من الفروع والأعشاب والأوراق المجففة.

ومن العناصر الغذائية التي يحتويها الرماد أهمها البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم. من المؤكد أن كمية ونوعية العناصر الغذائية الموجودة في الرماد تعتمد على ما يتم حرقه للحصول عليه: عمر النبات الذي تم الحصول عليه من الخشب ، الأنواع النباتية ، البيئة التي نمت فيها الشجرة أو النبات الذي تم استخدامه.

قبل نثر الرماد على الأرض كسماد ، من المهم أيضًا الانتباه إلى بعض التحذيرات مثل:

-استخدم فقط الرماد الناتج عن حرق الأخشاب ، والذي يمكن تتبع مصدره

- عدم استخدام الرماد المشتق من حرق الأخشاب التي تم طلاؤها حيث أن الرماد يحتوي على مواد سامة وملوثة

- تحقق بدقة من أنه مع الحطب لا توجد أيضًا مكونات بلاستيكية من أصول مختلفة لأنها قد تلوث الرماد

- لا تستخدم رماد الفحم الصلب الذي قد يحتوي على النيكل والرصاص والكروم والألمنيوم

- لا تستخدم رماد الفحم من مكونات مختلفة (على الحد فقط رماد الفحم ، يسمى الفحم ، وهو مشابه لرماد الخشب) ، ولكن يفضل استخدام رماد الخشب فقط.

يمثل الرماد النتيجة النهائية لنوع من الدورة الطبيعية:

- الشجرة ، من خلال جذورها ، تمتص أولاً جميع العناصر الغذائية من التربة

- من خلال الماء تمتص الشجرة العناصر الغذائية الأخرى

- تتراكم جميع العناصر التي تمتصها التربة والمياه في خشب جذع الشجرة وأغصانها

- عند حرق الخشب ، ينتج عن النار أبخرة يتشتت من خلالها الأكسجين والهيدروجين والكربون والنيتروجين والكبريت وينتج الرماد

- يحتوي الرماد الناتج عن خشب الشجرة المحترقة على العديد من العناصر الغذائية التي يجب إعادتها إلى التربة باستخدام الرماد كسماد.

يُسمح أيضًا باستخدام الرماد كسماد في الزراعة العضوية (قانون الجماعة الاقتصادية الأوروبية 2092/1991) طالما أنه يتم الحصول عليه من خشب لم يتم معالجته كيميائيًا بأي شكل من الأشكال بعد القتل.

الرماد كسماد: كيفية استخدامه

يمكن استخدام الرماد كسماد بطرق مختلفة كسماد أساسي ويجب توزيعه على الأرض قبل حفره أو قبل البذر أو الزرع. يمكن توزيعها حول الأشجار أو شجيرات التحوط أو حتى حول الشجيرات ، على سبيل المثال ، من الورود.

في حالة الأشجار المعزولة ، يجب أن ينتشر الرماد بالتساوي على كامل مساحة الأرض التي تغطيها مظلة الشجرة والتي تتوافق بشكل عام مع المنطقة تحت الأرض التي تشغلها جذور النبات.

من ناحية أخرى ، إذا كنت تريد استخدام الرماد كسماد لتخصيب التحوطات أو الشجيرات ، فيجب توزيعه على الأرض على طول صف التحوط بدءًا من المنطقة المحيطة بقاعدة النبات مباشرةً. وبهذه الطريقة ستخلق نوعًا من السجاد بطول صف السياج أو الشجيرات وبعرض يصل إلى ما بين 60 و 80 سم.

بالنسبة لكمية الرماد التي سيتم استخدامها ، يجب استخدام ما لا يقل عن 20 كجم من الرماد (بأي حال من الأحوال لا تزيد عن 25 كجم) لكل 100 متر مربع من التربة المراد تسميدها: يجب أيضًا مراعاة أنه للحصول على 25 كيلوغرامات من الرماد ، من الضروري حرق أكثر أو أقل من 5 أمتار مكعبة من الخشب.

إذا لم يتم استخدام كل الرماد الناتج ، فيمكن تخزينه في بعض الحاويات المعدنية المحمية من المطر والرياح.

فن بونساي

تقنية قديمة
تعود أصول فن البونساي إلى الصين ، مع تحسن لاحق في اليابان. تشير الترجمة الحرفية للمصطلح الياباني "المزروعة في إناء مسطح" إلى أساس هذه التقنية القديمة: الحصول على نباتات مصغرة بكل خصائص ونسب النباتات الطبيعية. للنجاح في هذا الهدف ، من الضروري ملاحظة اتجاه الجذع وترتيب فروع وأوراق الأنواع المختارة في نموها الطبيعي.

بناءً على ذلك ، في أساس فن البونساي ، هناك اختيار الأسلوب الأنسب والذي يثبت أيضًا أنه الجزء الأصعب بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الاقتراب من هذه التقنية. دعونا نرى معًا خمسة أنماط رئيسية من بين أكثر من ثلاثين نمطًا متاحًا للاختيار من بينها.

النمط الرسمي المستقيم. الصورة التي سيتم إعادة إنشائها هي صورة شجرة تنمو على تل منخفض أو في السهل. الجذع منتصب ، والفروع كبيرة والأوراق وفيرة.

أسلوب عمودي غير رسمي. الشكل هو شكل الشجرة التي بسبب الأسباب الجوية والطبيعية تجعل الجذع أكثر انحناءًا في نقاط مختلفة مع نمو الفروع خارج هذه المنحنيات. يتم تخفيف أوراق الشجر في الجزء السفلي وأكثر سمكًا في الجزء العلوي.

نمط تتالي. إنه يعكس شجرة نمت على جرف صخري أدى ، بسبب وزنه ، إلى ثني جذعها إلى أسفل. لذلك ينمو التاج تحت مستوى الإناء.

نمط المكنسة المقلوبة. بجذورها القوية تشبه شجرة عمرها قرون نمت في السهول ذات تاج سميك للغاية.

نمط الروك. نمت الشجرة في مناطق يتعذر الوصول إليها مع القليل من التربة ، والتي بسبب المطر جذورها الرئيسية مكشوفة وملتصقة بالصخور. البديل هو الشجرة التي تنمو في حوض في الصخر الذي يحيط بها.

الميزات الأساسية
ومع ذلك ، لا يمكن أن تتلقى جميع النباتات نفس المعاملة ولكن من الضروري التمييز بين تلك الخاصة بالخارج وتلك الخاصة بالشقق.

بونساي داخلي. يكون الموضع المناسب لهذه النباتات في مكان مشرق ، ويفضل أن يكون على طاولة مرتفعة أو على رف ، محميًا من التيارات الهوائية وتغيرات درجات الحرارة ومصادر الحرارة. يُنصح دائمًا بعدم وضع بونساي بالقرب من النباتات الأخرى لأنه من الممكن دائمًا أن يصاب بالطفيليات. بمجرد العثور على الموقع المثالي ، من الأفضل تجنب السفر. أنسب الأنواع: اللبخ ، كارمونا ، سيريسا ، رماد ، تفاح وزيتون.

بونساي في الهواء الطلق. الاحتياجات هي نفس الأشجار التي تنمو في الطبيعة وفقًا للإيقاعات الموسمية. لذلك ، تجنب التعرض للصقيع والرياح القوية والحرارة الزائدة. في فصل الشتاء ، على سبيل المثال ، لا يزال يتعين نقلهم إلى مكان محمي ولكن بدرجة حرارة ليست عالية جدًا والتي يمكن أن تكون قاتلة للنبات.أنسب الأنواع هي: الصنوبريات ، والأشجار عريضة الأوراق ، والأشجار دائمة الخضرة ، والصنوبر ، والقيقب ، والدردار ، والبلوط ، والعرعر.

أول بونساي
يجب على أولئك الذين يرغبون في الحصول على بونساي في منزلهم أن يبدأوا باختيار الأواني المناسبة. في الواقع ، هناك أواني محددة يجب أن يكون طولها مساوٍ لثلثي ارتفاع النبات بينما يتوافق العمق مع قطر الجذع. المادة لها أهميتها أيضًا ، يجب أن تكون من الطين أو الخزف أو الخزف الحجري.

1. بالنسبة لأول بونساي ، يُنصح باختيار نبات دائم الخضرة مثل الصنوبر أو التنوب للشراء في أي مشتل. بعد ذلك ، احصل على وعاء من الخزف أو الفخار أو الطين ومقصات التقليم وملقط أشعل النار.

2. قم بإزالة النبات من الأصيص البلاستيكي وضعه في قاع الوعاء حيث سيكون عليك إعداد طبقة من التربة العامة والجفت والحصى والرمل. قم بتغطيتها بالتربة وضغطها جيدًا باستخدام يديك.

3. يبدأ التدريب على التقليم بالمقص ، والذي يجب أن يتم من بداية الراحة النباتية حتى أيام قليلة قبل صحوة الربيع.

4 - القضاء على الفروع التي تنمو معاكسة للأغصان الأخرى ، والأغصان الثانوية التي تتجه لأعلى أو لأسفل وتلك التي تغطي منظر الجذع.

أغسطس يعمل في الحديقة ، حديقة الخضار ، البستان

أولئك الذين لديهم شغف بالنباتات والزراعة يعرفون ذلك جيدًا: لا يوجد شهر في السنة يمكنك أن تجلس فيه بلا عمل! في هذا الدليل سوف نتعرف على الأعمال التي سيتم تنفيذها في شهر أغسطس فيما يتعلق بالنباتات الموجودة في الحديقة ، وحديقة الخضروات ، والبستان ومن شقتنا. ستتيح لك بعض النصائح العملية والنصائح المفيدة عدم تفويت أي شيء حقًا ، والحصول على نباتات مورقة في حالة ممتازة طوال العام.

أغسطس يعمل في الحديقة


في شهر أغسطس ، يظهر الصيف الآن تأثيرات محسوسة على جميع نباتات الحديقة ، مما يخفف من ثراءها بسبب الحرارة الشديدة وندرة هطول الأمطار. أصبح اللون الأخضر اللامع الذي ميز الأوراق في الربيع الآن ذكرى ، وتأتي الحديقة في هذا الشهر حية بظلال الأنواع المزهرة المختلفة مثل الرجلة ، اليارو ، كلاركيا ، الأقحوان ، البازلاء الحلوة ، أجيراتو ، الكركديه ، البطونية ، بيجونيا ، الكوبية ، إبرة الراعي ، آنف العجل ، الجهنمية وغيرها الكثير. من الممارسات الجيدة إزالة الأزهار بمجرد أن تبدأ في الذبول ، لتحفيز إنتاج براعم جديدة على النباتات ولمنع توجيه الطاقة إلى نضج البذور. بالطبع ، إذا كنت تنوي جمع البذور لإعادة زراعتها في العام التالي ، يمكنك ترك بعض الزهور على النبات.

قد يحدث أنه في شهر أغسطس من الضروري قرص الرؤوس الخضرية لنباتات التسلق دائمة الخضرة المتضخمة مثل الياسمين أو اللبلاب أو زهر العسل. حتى شجيرات الورد ، سواء أكانت تتسلق أم لا ، يجب تقليمها عند اكتمال الإزهار ، ولكن فقط تلك التي لا تزهر مرة أخرى. التقليم ضروري أيضًا للتحوطات ولجميع تلك الشجيرات والأشجار التي تلاشت الآن من أجل القضاء على الأجزاء الذابلة وتحفيز تجديد أوراق الشجر.

يجب قص العشب كل عشرة أيام تقريبًا ، ولكن احرص على عدم ترك العشب قصيرًا جدًا بسمك جيد من العشب ، في الواقع ، فإنه يحمي التربة الأساسية من الجفاف المفرط. من الممكن أيضًا تسميد العشب باستخدام سماد حبيبي بطيء الإطلاق. يجب أن يتم الري في الصباح الباكر قبل وصول الحرارة الشديدة ، أو حتى أفضل ، في المساء بعد غروب الشمس للسماح للتربة بالبقاء مبللة بالماء أثناء الليل. من الأفضل سقي العشب بكثرة في وقت واحد ، بدلاً من تخفيف الماء بكميات يومية صغيرة: يجب أن تكون التربة في الواقع رطبة حتى العمق.

في شهر أغسطس من الممكن زراعة بصيلات من النباتات المزهرة في أواخر الصيف أو الخريف في الأرض المفتوحة ، مثل بعض أنواع النرجس ، الزعفران المزهر في الخريف ، الزنبق المتأخر ، الكولشيكوم ، الفريتيلاريا ، السترنبيرجيا وشقائق النعمان. يجب حفر المصابيح التي انتهت الآن من الإزهار بعناية لتجنب إتلافها ، وتنظيفها بعناية بفرشاة لإزالة التربة. ثم توضع في صناديق خشبية مملوءة بالرمل أو نشارة الخشب ، وتوضع في مكان بارد وجاف في انتظار لحظة زرعها في الربيع التالي.

لا يزال شهر أغسطس شهرًا جيدًا للتكاثر بالعقل لأنواع مختلفة من النباتات مثل إبرة الراعي ، البلارجونيوم ، الكوبية ، هيذر ، الورد ، إينريس ، الديانثوس ، البربريس ، البطونية ، زهر العسل ، الكركديه ، الأقحوان ، الكوبية ، ياسمين في البر ، نجمة الكريسماس والفوشية. بمجرد القطع ، يجب وضع القصاصات في وسط استزراع مناسب ويجب وضع الحاويات في مكان مظلل وبعيدًا عن الحرارة الزائدة. يعتبر الري ضروريًا لمنع تجفيف القصاصات ، نظرًا لعدم وجود نظام جذر لها ، وبالتالي فهي حساسة للغاية لنقص المياه.

بالنسبة لنباتات الحدائق ، من الضروري فحص النشارة الموضوعة في الأشهر السابقة لمنع الجفاف المفرط للتربة. في الواقع ، قد يكون من الضروري إضافة سماد عضوي أو قش أو لحاء مقطوع أو إعادة ترتيب أوراق التغطية إذا تم نقلها.

إذا سمح الطقس بذلك ، في شهر أغسطس ، من الممكن أيضًا الاستمرار في العمل الذي سيتم تنفيذه في سبتمبر: على سبيل المثال ، يمكنك البدء في تربة أحواض الزهور والحديقة ، وإعدادها لزراعة الخريف التي ستتم قريبًا يجب أن تبدأ.

أغسطس يعمل في الحديقة


ومن الممكن في آب / أغسطس الاستمرار في حصاد أنواع كثيرة من الخضار ، الأمر الذي يسدد في النهاية جهد العمل الذي تم إنجازه في الأشهر السابقة. في الواقع ، في هذه الفترة ، يستمر نضج الطماطم والفلفل والكوسة والباذنجان والبصل والبصل الأخضر والجزر والخيار والبازلاء والكراث والقرع والقرنبيط والبروكلي والفلفل والبقدونس ، ولكن أيضًا الفواكه اللذيذة النموذجية لموسم الصيف مثل مثل البطيخ والبطيخ. من المهم التحقق باستمرار من الروابط الداعمة للطماطم والبازلاء والفاصوليا الخضراء ونباتات التسلق الأخرى ، والتي يمكن أن تسجد على الأرض بسبب الوزن الزائد لثمارها. يجب أيضًا دس البطاطس ، مع الحرص على تكديس التربة بالقرب من جذع النباتات لتحفيز نمو الجذور.

تحتاج جميع النباتات في الحديقة إلى الكثير من الماء لتحمل الحرارة المعتادة لهذا الشهر: ولهذا السبب يجب أن يكون الري منتظمًا ولكن لا يفرط أبدًا. إذا أمكن ، يجب أن تكون المياه المستخدمة في درجة حرارة الغرفة لتجنب حدوث صدمة حرارية للنباتات ، بحيث يمكنك استخدام صناديق لتجميع مياه الأمطار لوضعها في الحديقة.

في شهر أغسطس من الممكن الشروع في بذر أو زراعة الخضار ليتم حصادها خلال موسم الخريف. وبهذه الطريقة ، يمكن استغلال الإمكانات الإنتاجية للحديقة بالكامل ، واستمرار موسم الحصاد حتى في الأشهر التالية. النباتات التي يمكن زراعتها أو زرعها هي الملفوف الأبيض ، الملفوف ، اللفت ، السلق ، الفجل ، البصل الأبيض ، شمر الخريف ، الملفوف ، الهندباء الكاتالونية ، السبانخ وأنواع مختلفة من السلطة (الخس والهندباء ، الراديكيو المتأخر ، فاليريانيلا ، الجرجير .. .). إنه لأمر جيد ، خاصة في الشمال وفي مناطق التلال أو الجبال ، عدم تأخير بذر الخضار المقطوعة في الخريف والشتاء كما هو الحال مع وصول أول طقس بارد ، فقد لا تكتمل دورة حياتها.

يفضل بحلول النصف الأول من شهر أغسطس ، لا يزال من الممكن زرع الخضروات مثل الكراث والقرنبيط والبروكلي وملفوف بروكسل والشمر وملفوف سافوي والراديكيو المبكر والكرنب المجعد والإسكارول والكتالونيا الهندباء والملفوف المتأخر والخس وسلطة عموم في حقل مفتوح للسكر.

أولئك الذين يمتلكون دفيئات في حديقتهم يجب أن يبللوا التربة بانتظام ، وذلك لتجنب انتشار الطفيليات مثل سوس العنكبوت الأحمر ، وهذه العملية ضرورية خاصة إذا ظلت الظروف الجوية حارة وجافة لعدة أيام. مع اقتراب نهاية الشهر ، تبدأ الأيام في التقلص بشكل كبير ، لذلك من أجل ضمان الإضاءة الداخلية الصحيحة ، من الجيد إزالة الشاشات الواقية أو ألواح التظليل الموضوعة في الأشهر السابقة من جدران الدفيئة. يجب إغلاق أبواب ونوافذ الدفيئة عند غروب الشمس للاحتفاظ بالحرارة الداخلية: يمكن أن تبدأ درجات الحرارة في الليل في الانخفاض في الواقع.

يجب إزالة الأعشاب الضارة التي تنمو في الحديقة على الفور ، لمنعها من التفتح والتكاثر أكثر. هذا ضروري لمنع الأعشاب الضارة من سرقة العناصر الغذائية والمياه من المحاصيل البستانية.

في أغسطس ، يجب أن يتم الإخصاب باستخدام منتجات بطيئة الإطلاق ، والتي تسمح للنباتات بأن تستمر لفترات طويلة من الزمن. يجب أن تحتوي هذه المنتجات على القليل من النيتروجين ، والذي يحفز بشكل غير ضروري نمو الأجزاء النباتية للنبات ، ولكن بنسبة كبيرة من البوتاسيوم الذي ، على العكس من ذلك ، يحفز نمو وتضخم الفاكهة. يمكن أيضًا استخدام الأسمدة الطبيعية مثل ذرق الطائر أو السماد العضوي أو السماد الناضج ، والذي يجب دفنه باستخدام عزق خفيف أو ري التربة.

أغسطس يعمل في البستان


في أغسطس ، بدأ حصاد الثمار مثل الخوخ ، الخوخ ، المشمش ، التين ، بدأ في الفترات السابقة ، في هذه الفترة أيضًا بدأت بعض الأصناف المبكرة من الكمثرى والتفاح وعنب المائدة في النضج. من الجيد حصاد الثمار فقط عندما تنضج تمامًا ، بدءًا من تلك الموضوعة على السطح الخارجي للمظلة وصولاً إلى الأعمق منها. يجب أن يتم الحصاد خلال ساعات النهار الباردة ، عند غروب الشمس أو في الصباح الباكر.

في هذا الشهر ، لم يعد من الضروري بشكل عام اللجوء إلى العلاجات بالمنتجات المضادة للفطريات ، في حين أنه من الجيد دائمًا الاستمرار في الدفاع ضد الطفيليات (البق الدقيقي ، حشرات المن ، سوس العنكبوت ...) والحشرات الكارافونية المختلفة (الكارب ، ذبابة الكرز. ، cidia ، العثة الشرقية ...) التي يمكن أن تستقر في لب الثمار ، مما يجعلها غير صالحة للأكل.

في أغسطس ، يجب أن يتم الإخصاب باستخدام منتجات قادرة على توفير كميات جيدة من البوتاسيوم لتحفيز تورم الفاكهة ، ونسبة أقل من النيتروجين.

يجب تقليل كثافة الري في البستان تدريجيًا بدءًا من أسبوعين أو ثلاثة أسابيع قبل الحصاد ، ويؤدي هذا الانخفاض إلى زيادة تركيزات السكر في لب الفاكهة ، وفي الوقت نفسه ، يضمن إمكانية امتصاص العناصر الغذائية التي يتم توفيرها مع الإخصاب بالكامل. بواسطة النباتات.

مع اقتراب نهاية شهر أغسطس من الممكن إجراء التقليم الصيفي لأشجار الفاكهة مثل المشمش والكيوي والكرز والخوخ والكشمش ، ويفضل أن يكون ذلك عندما تكون الأيام حارة وجافة حتى تلتئم قطع التقليم بالشكل الأمثل. هذه العملية مفيدة للغاية ، لأنها تسمح بالتخلص من النفاثات الجديدة المنبعثة من النبات ، والتي لا فائدة منها في هذه المرحلة من الحياة ، مما يزيد من فرص أن يؤتي النبات ثمارًا وفيرة في العام التالي. يمكن أن يكون هذا التقليم أيضًا قادرًا على تصحيح أي أخطاء تحدث أثناء التقليم الشتوي ، مما يعيق تكاثر المستعمرات الفطرية والعفن ، علاوة على ذلك فإن إزالة جزء من التاج يحسن نضج الثمار المتوضعة في المناطق الداخلية.

أما بالنسبة للتطعيم في هذه الفترة فمن الممكن ترقيع بعض أصناف الفاكهة مثل الحمضيات والخوخ والرمان والبرسيمون والسفرجل والمشمش والكرز والخوخ والتفاح والكمثرى ، وذلك وفقًا لتقنية البراعم الخاملة. الكرمة والجوز واللوز وكذلك الأصناف البرية التي يمكن إزالة لحائها بسهولة.

أغسطس يعمل على النباتات الداخلية


في أغسطس ، تم الآن نقل جميع النباتات المنزلية إلى الخارج ، على الشرفة أو في الحديقة ، أو (إذا لم يكن ذلك ممكنًا) تم وضعها بالقرب من النوافذ في مواضع مشرقة جدًا.

يجب مسح أوراق النباتات الخضراء بانتظام بقطعة قماش ناعمة مغموسة في الماء الدافئ لإزالة الزنجار المتراكم. هذه ليست مجرد عملية جمالية ، ولكنها خطوة أساسية للسماح للأوراق "بالتنفس" وتبادل الغازات (الأكسجين وثاني أكسيد الكربون) مع الغلاف الجوي.

بالنسبة لأولئك الذين يمتلكون بونساي ، فإن شهر أغسطس هو شهر هادئ إلى حد ما ، يجب التركيز على التعرض للنباتات ، والتي يجب أن تظل في الظل خلال أشد ساعات اليوم حرارة. من أجل ضمان التطور المتجانس للمظلة ، يجب تدوير الأواني بشكل دوري بمقدار ربع دورة ، مما يسمح لأشعة الشمس أن يكون لها آثارها المفيدة على الغطاء النباتي بأكمله.

من الجيد أن يتم سقي بونساي بانتظام ولكن ليس بشكل مفرط ، حيث يمكن أن يؤدي ركود الماء في الوعاء إلى تساقط الأوراق بشكل مفاجئ ، واختناق النبات وتعفن الجذور. في هذه الفترة ، يمكن أن تتعرض بونساي لهجوم البياض الدقيقي وأنواع مختلفة من الطفيليات ، والتي يجب مكافحتها على الفور باستخدام منتجات مضادة للفطريات ومبيدات الآفات.

استنساخ الورد من خلال طلة

ليس من الصعب زراعة بعض الورود الجديدة من القصاصات. سأريكم طريقة أثبتت فعاليتها. فيما يلي العناصر التي ستحتاجها لمشروع DIY هذا:

• سكين حاد
• مقصات تقليم
• زجاجة بلاستيكية سعة 2 لتر
• زجاجة بلاستيكية أكبر (وكذلك عبوة المنظفات طالما تم غسلها جيدًا ، فقد استخدمت المبيض)
• مسحوق الهرمون
• الأرض (وليس الخث)

انظر الخطوات الموضحة خطوة بخطوة في الصور أدناه.

حديقة عضوية


سيكون من الجيد الحصول على خضروات صحية وحقيقية مزروعة وفقًا لأساليب الزراعة العضوية في متناول اليد. هذا ممكن بفضل الحديقة العضوية ، التي تتطلب الخبرة والالتزام ، ولكن في نفس الوقت تقدم منتجات لذيذة مفيدة للصحة.


هل نرغب في الحصول على ضمان بأن السلطة أو الفراولة التي تتناولها لم تتم معالجتها بمبيدات الآفات وأنهم في الحقيقة من منتجات الطبيعة في ما يسمى صفر كيلومتر؟ حسنًا ، الإجابة على هذه الرغبة موجودة: إنها الحديقة العضوية. ولكن ما الذي يجب القيام به لتتمكن من زراعة حديقة عضوية؟ ما الاحتياطات التي تحتاج إلى اتخاذها وما هي المنتجات التي يسهل نموها حتى لو لم يكن لديك خبرة كبيرة في الزراعة؟

اليوم ، من خلال الإنترنت أو بفضل الكتب أو الدورات ، من الممكن تعلم أساسيات إنشاء حديقتك العضوية مع السلطة والفاصوليا الخضراء والباذنجان والكوسة والعديد من الخضروات الأخرى التي تزين المائدة والوصفات اليومية.

لذلك دعونا نرى ما هي بعض المعلومات الأكثر فائدة التي يجب معرفتها من أجل اختيار أفضل جزء من الأرض ، وتقييم حجم الحديقة ، والتعرف على مختلف مراحل المعالجة وأدوات العمل.

خصائص الحديقة العضوية
يجب أن تُنشأ حديقة الخضروات ، التي تُعرّف على أنها عضوية ، دون استخدام الأسمدة الكيماوية أو مبيدات الأعشاب أو المبيدات الحشرية.

لذلك يجب استخدام المنتجات الطبيعية فقط وليس ما يسمى بالمنتجات الاصطناعية ومن الضروري:

معالجة التربة والنباتات نفسها فقط بالأسمدة العضوية مثل ، على سبيل المثال ، السماد العضوي أو الدواجن أو السماد الطبيعي أو الخث أو السماد
زرع مجموعة متنوعة من الأنواع النباتية
محاربة الأمراض والطفيليات بدون مواد كيميائية.
محاربة الأمراض والطفيليات بطريقة بيولوجية


لتجنب استخدام المنتجات التي تحتوي على مواد كيميائية لمكافحة الأمراض والآفات النباتية ، من المهم وضع احتياطات تعيق تكوينها:

تناوب أنواع الخضروات المزروعة ، فالتناوب في الواقع يعيق تكوين وانتشار طفيليات معينة لبعض النباتات
حاول زراعة بعض الأصناف التي لا تتزامن دورتها مع دورة حياة طفيليات معينة من هذا النوع من النبات في موسم معين
استخدام طفيليات أخرى ، غير ضارة بالنباتات ، والتي يمكن أن تصد وصول الطفيليات للنبات المزروع ، على سبيل المثال زرع التحوط بالقرب من حديقة الخضروات للتأكد من وجود حيوانات صغيرة آكلة للحشرات
اختيار أصناف قوية ومقاومة للأمراض أو ما يسمى بالخضروات القديمة المجربة والمختبرة
استخدام النار أو الماء لمكافحة الأعشاب الضارة أو إزالتها باليد
في حالة وجود أي شيء ، استخدم فقط المبيدات الحشرية الطبيعية مثل تعطين الخضروات أو مبيدات الفطريات القائمة على الكبريت أو النحاس.


خصائص الأرض للحديقة العضوية


لكن بالنسبة للحديقة العضوية ، هل يجب أن تتمتع التربة بخصائص معينة؟ كيف يتم اختيارها؟ بادئ ذي بدء ، من المهم جدًا أن تتعرض الأرض لأشعة الشمس وأن تكون في نفس الوقت محمية من الرياح. يُنصح بتحليل التربة لتقييم تكوين التربة والتحقق من درجة الحموضة في الركيزة. يمكن أن يكون تحليل التربة مفيدًا أيضًا لضمان عدم وجود عوامل ضارة بالصحة.

بمجرد اختيار التربة الأكثر ملاءمة ، يجب حرثها عن طريق إزالة الحجارة وتفتيت أي كتل من الأرض موجودة ، ثم القضاء بعناية على جميع الحشائش والأعشاب التي يمكن أن تكون ضارة بعد ذلك لأنها تسرق العناصر الغذائية والمياه من الأرض .


للزرع ، من الضروري عمل ثقوب أو أخاديد صغيرة في الأرض مع ترك مسافة كافية بين النباتات الفردية التي ستنمو بعد ذلك بمرور الوقت وبالتالي ستحتاج إلى مساحة لتلقي ما يكفي من الهواء والماء والضوء للنمو الصحي.

يعتمد عمق الأخدود أو الحفرة بشكل طبيعي على نوع البذرة المزروعة: على سبيل المثال في حالة البذور الكبيرة ، يجب أن يكون حجم الحفرة حوالي 3 أو 4 أضعاف حجم البذرة نفسها ، في حالة البذور الصغيرة تكون كافية لحفر الكثير من الثقوب ، الصغيرة والضحلة.

البذور ، بمجرد إدخالها في التربة ، يتم تغطيتها بطبقة رقيقة من الأرض.


يجب ري النباتات والأرض باستخدام البخاخ أو ما يسمى "الدش" ، أي أنه من المهم أن يسقط الماء برفق على الأرض على شكل قطرات صغيرة. بالنسبة للحدائق الكبيرة جدًا ، يفضل اللجوء إلى أنظمة الري.

ينصح في الشتاء بالسقي في الصباح الباكر لأنه قد يتجمد في الليل ، بينما في الصيف يفضل الماء في المساء لأن التربة والنباتات لا تتعرض لأشعة الشمس المباشرة.

رعاية الحديقة؟ لا ، من الشرفة

زاويتك الخضراء في الصيف


نصائح للعناية بالزهور والنباتات

مع وصول الحرارة ، تنطلق الرغبة في رعاية نباتات الشرفات لدينا ، حتى أولئك الذين ليس لديهم مساحة خارجية سيتمكنون من تحرير إبداعهم الأخضر من خلال إعداد زهور الشرفة بأفضل طريقة ممكنة. دعونا نرى بعض النصائح لإضفاء اللون والانسجام على ركننا الأخضر الصيفي.

رعاية نبات الشرفة


يمكن أن تصبح الشرفة الصغيرة المواجهة للشارع ، حتى لو كانت صغيرة الحجم ، واجهة عرض لمنزلنا وأيضًا مكانًا للجلوس والاسترخاء ، ربما مع كتاب جيد. حتى المساحة الصغيرة يمكن أن تحتوي على أثاث أخضر أكثر مما نعتقد ، زهور ، نباتات ، كروم أو حدائق مطورة رأسياً. ستسمح لنا العناية الصحيحة بالحديقة بالحصول على زاوية خضراء ساحرة تكون دائمًا مشرقة مع الألوان.


من المهم ، قبل البدء ، تذكر أن السلامة مهمة أيضًا ، والنباتات والتركيبات ، خاصة إذا كانت معلقة خارج الشرفة ، يمكن أن تكون خطيرة جدًا ويجب تأمينها. هناك أيضًا قوانين تنظم هذه المشكلة ، لذلك من الأفضل تنظيم نظام تثبيت مناسب والاهتمام أيضًا بالري لأن القطرات قد تسبب مشاكل للجيران والمارة. تذكر أيضًا الحفاظ على ترتيب ونظافة الأواني والهياكل ، وتجنب نمو النباتات بشكل كبير جدًا وخلق انطباع بالإهمال.

تأثيث الزاوية الخضراء بأسلوب مميز


إذا كان لدينا مساحة أكبر قليلاً ، فيمكننا أيضًا التفكير في بعض الأثاث لجعل الزاوية الخضراء مزخرفة بشكل خاص. من الأفضل اختيار الحلول الجميلة والعملية أيضًا التي تقاوم الظروف الجوية جيدًا وسهلة التنظيف والتخزين. تكفي طاولة إفطار صغيرة في الهواء الطلق وكراسي لطيفة ، أو كرسي أو كرسيان للاستلقاء.

يمكن لأولئك الذين لديهم شرفة واسعة بشكل خاص اختيار أريكة استرخاء مريحة لمرافقة المظلة ذات الطراز العتيق. مساحة صغيرة؟ لا تقلق ، الوسادة المريحة تكفي لإنشاء ركن عرقي صغير في المنزل لتندمج مع أواني الخوص والنباتات ذات السحر الغريب.


في اختيار النباتات ، هناك العديد من المتغيرات ، سيتعين علينا محاولة تقييم ما إذا كان الفضاء عاصفًا بشكل خاص ، أو إذا كان يتلقى مطرًا ، أو إذا كان معرضًا لأشعة الشمس المباشرة أو إذا كان دائمًا في الظل. سنكون قادرين على اختيار نباتات صغيرة ، ذات جذع ضيق ولكنها قادرة على توفير إزهار لطيف في القمة. على طول محيط الشرفة ، يمكننا وضع شجيرات صغيرة لإنشاء نوع من الإطار الذي يرحب بالزهور. دعونا لا ننسى النباتات مثل نبات إبرة الراعي أو لويزة الليمون التي ستساعد في إبعاد الحشرات الأكثر إزعاجًا.

للحصول على حلول مقاومة ومنخفضة التكلفة ، يمكننا اختيار بعض النباتات المعمرة مثل السرخس أو خشب البقس أو اللبلاب لتزيين الجدران وتطوير المساحات الخضراء عموديًا. باستخدام هذه النباتات ، يمكننا إنشاء قاعدة خضراء ، وهي إطار نضع عليه نباتات الزينة الموسمية. للحصول على إزهار صيفي جميل ، يمكننا التركيز على العديد من أنواع زهور البتونيا أو لويزة أو القطيفة أو الفوشيه. دون أن ننسى نباتات البذور كرمز حقيقي للصيف ، فإن الخشخاش قادر على تلوين الشرفة بظلالها الزاهية.

القواقع: تخلص منها في الحديقة وفي حديقة الخضروات

أولئك الذين لديهم شغف بالبستنة وخاصة البستنة يعرفون القواقع والأضرار التي يمكن أن تسببها بطنيات الأقدام للمحاصيل وأنواع الزينة. هذه الحيوانات الصغيرة الشرهة عنيدة ويصعب القضاء عليها في كثير من الأحيان ، ولكن في هذا الدليل ستجد العديد من النصائح والنصائح للقتال - سواء كانت طبيعية أو تحتوي على مواد كيميائية - تضمن نتائج فعالة.


غالبًا ما تكون حدائق وحدائق الخضروات موطنًا للضيوف غير المرحب بهم: الرخويات الأرضية التي تنتمي إلى فئة بطنيات الأقدام ، مع أو بدون أصداف ، والتي يشار إليها عادةً باسم "القواقع". في الواقع ، على وجه الدقة ، هناك تمييز دقيق: "القواقع ذات القذائف" تسمى الحلزون ، في حين أن تلك التي "بدون قذائف" هي في الواقع الرخويات. من أجل التبسيط ، ومع ذلك ، في بقية الدليل ، سنشير إلى بطنيات الأقدام هذه ببساطة باسم "القواقع".

القواقع ، بسبب عاداتها الغذائية ، ضارة بشكل خاص في كل من حديقة الخضروات والحديقة: تتغذى هذه الرخويات الأرضية في الواقع على أوراق الشجر والزهور والأجزاء الخضراء من النباتات التي تصادفها في طريقها. بالإضافة إلى حقيقة أنهم يأكلون كل شيء تقريبًا ، فهذه الحيوانات أيضًا شرهة للغاية وفي غضون ليلة واحدة يمكنها تدمير محصول أو قاع زهرة تمامًا ، لأنها تفضل الأجزاء الرقيقة والخضراء مثل المنشورات.

في حالة النباتات المزروعة حديثًا ، يمكن أن تكون المذبحة كاملة ، بينما حتى في حالة النباتات البالغة بالفعل ، يمكن أن يكون تساقط الأوراق مثل الإضرار ببقاء النبات. حتى لو لم تكن الهجمات هائلة ، فإن القواقع لا تزال تترك وراءها أوراقًا ممضوغة ونباتات مدمرة ، والتي لا تعتبر الأفضل من الناحية الجمالية في حديقة الزهور.

عادةً ما تنشط القواقع في فترات ذات درجات حرارة معتدلة ومناخ رطب ، مثل الربيع (من أبريل إلى يونيو) والخريف (من سبتمبر إلى أكتوبر) ولكن يمكن الشعور بوجودها أيضًا خلال فصول الصيف الممطرة بشكل خاص. من بين الخضروات الأكثر تعرضًا لهجمات الحلزون نجد السبانخ والريحان وجميع أنواع السلطات والملفوف والكوسة والهليون والسبانخ والفراولة على سبيل المثال لا الحصر ، والعديد من أنواع الزينة من الزهور والنباتات.

إن ملاحظة وجود القواقع أمر بسيط للغاية ، ليس فقط بسبب الأوراق الممضوغة التي لا لبس فيها (أو النباتات التي تلتهمها تمامًا) ، ولكن أيضًا لأن الكبار مرئيون بوضوح وعادة ما يظهرون في ساعات المساء. في الواقع ، خلال النهار يمكن أن تكون درجات الحرارة مرتفعة للغاية بالنسبة لهذه الكائنات التي تعاني من الجفاف والحرارة: خلال الليالي الباردة ، ومع ذلك ، فإن القواقع تستيقظ وتنشط بشكل خاص.

حتى لو لم يكن من الممكن رؤية العينات مباشرة في الليل ، فإن مجرد التعرف في الصباح على الشرائح النموذجية من الوحل الفضي هو دليل قاطع على وجودها. من ناحية أخرى ، من الصعب ملاحظة وجود مستعمرات تكاثر حقيقية مع المئات - أحيانًا الآلاف - من بطنيات الأقدام الصغيرة حديثي الولادة ، وعادة ما توجد المستعمرات في أماكن رطبة جدًا ومظللة وباردة مثل الثقوب في الأرض ، والعناقيد. من الحشائش والأغصان ، طبقات من النشارة ، مناطق تحت الأواني والصحون ، صفائح وأكوام من الحجارة أو مواد البستنة المتروكة على الأرض. نظرًا لأن كل حلزون يمكن أن ينتج ما يصل إلى 400 بيضة في وقت واحد ، فمن المهم تحديد الحضنات والقضاء عليها.

الطرق الطبيعية لمحاربة القواقع


من المدهش أن الحلزون ليس فقط جشعًا للخضروات ولكن أيضًا ... للبيرة. لذلك ، فإن نظام مكافحة هذه الرخويات يتمثل في إعداد مصائد تحتوي على الجعة لنشرها في حديقة الخضروات وفي الحديقة. هذه الأجهزة "المنزلية" سهلة الإعداد: يكفي ملء نصف كوب أو علبة من الصفيح بالبيرة وحفر حفرة بعمق يسمح لحافة الحاوية بالبقاء على نفس المستوى في الأرض. يجب وضع هذه المصيدة اليدوية ولكنها فعالة جدًا في المساء وجمعها في صباح اليوم التالي. تنجذب القواقع ، التي تزحف على الأرض ، برائحة البيرة وتسقط في قاع الزجاج ، ومن ثم لا تستطيع الخروج منه ، وتغرق.

في حالة الإصابات الشديدة بشكل خاص ، يمكن استخدام زجاجة بلاستيكية (زجاجة الماء أو المشروبات الغازية ، إذا جاز التعبير) بدلاً من الزجاج ، لملئها بكميات أكبر من البيرة. يجب استبدال الطُعم كل يومين ، حتى يحافظ الاستئناف الناجم عن الرائحة على فعاليته. يبدو أن الحلزونات (تمامًا مثل البشر!) تفضل أنواعًا معينة من البيرة على غيرها ، لذلك للعثور على النوع الأمثل من البيرة لاستخدامه ... عليك أن تذهب عن طريق التجربة والخطأ.

في المتاجر المتخصصة في البستنة والبستنة ، من الممكن العثور على أحزمة خاصة بغطاء ملح ، والتي يمكن ترتيبها حول المحاصيل أو أحواض الزهور ذات القيمة الخاصة ، أو هنا وهناك بين مساحات الحدائق. للقواقع جسم تكون فيه نسبة الماء عالية جدًا ، ويميل المرور فوق شريط الملح هذا ، عن طريق التناضح ، إلى سحب السوائل من خلايا بطني الأرجل. وبهذه الطريقة يمكن أن "تجف" القواقع حرفياً وتؤدي إلى الموت بشكل عام لا تتمكن هذه الحيوانات من الزحف فوق الملح ، لأن هذا يعمل كطارد. هذه الطريقة طبيعية وفعالة ، ولكنها معرضة لخطر الأحداث النيزكية: في الواقع ، تذوب الأمطار الملح مما يجعل الشرائط غير فعالة. يحدث الشيء نفسه مع الري عندما ينتهي الماء عن طريق الخطأ على الشرائط. علاوة على ذلك ، فإن الملح الذي يتم غسله في التربة يمكن أن يكون سامًا للنباتات ويقلل من نموها.

طريقة أخرى جيدة لحماية النباتات من هجوم الحلزون هي رش الأرض بمواد غير مرحب بها في بطنيات الأقدام مثل ، على سبيل المثال ، القهوة المطحونة ، الجير المطفأ ، رماد الخشب (وليس السجائر!) ، نشارة الخشب أو قشور البيض المسحوق. باستخدام هذه المنتجات الطبيعية ، من الممكن إنشاء حدود حول المحاصيل المزروعة حديثًا أو نباتات الحدائق: لن تمر القواقع فوق هذه المواد ، لمنعها من الالتصاق بجسمها وتجفيفه. حتى المواد الخشنة والكاشطة ، مثل لحاء الصنوبر أو الخشب المقطّع ، يمكن أن تحافظ على الرخويات ذات الأجسام الرقيقة في الخليج.

القواقع جشع للخضروات ، ولكن ليس للجميع: فهي لا تتسامح مع نباتات مثل الشيرفيل والخردل والأفسنتين والزعتر والزوفا والمريمية والقراص. يمكن زرع هذه الأنواع لإنشاء حواجز واقية ، أو عن طريق وضع أوراقها المقطوعة هنا وهناك على الأرض كرادع للقواقع والرخويات. يمكن تحضير مواد طاردة ممتازة وطبيعية تمامًا عن طريق نقع الفلفل الحار أو الأفسنتين ، وتوزيع هذه المستحضرات على الأرض.

من الممكن التخلص من القواقع من خلال استغلال مفترساتها الطبيعية: على سبيل المثال ، فإن شجر النخيل مثل البط مغرم جدًا بهذه الرخويات ، لذلك إذا سنحت لك الفرصة ، يمكنك التفكير في ترك بعض العينات مجانًا للتجول في حديقة الخضروات أو في الحديقة. ومع ذلك ، يمكن أن يتغذى البط نفسه على بعض النباتات (مثل السلطات) ، لذلك ، لمنع أن يكون العلاج أسوأ من الضرر ، فمن الأفضل إبقاء هذه الحيوانات تحت السيطرة. مشكلة أخرى تتمثل في حقيقة أن القواقع ليلية ، في حين أن البط لديه عادات نهارية: غالبًا ما يكافح الحيوانان من أجل الاتصال. يبدو أن مجموعة متنوعة من سعف النخيل مناسبة لصيد القواقع قبل كل شيء: هذه هي البط الهندي ، الجشع ليس فقط بطنيات الأقدام ولكن أيضًا للحشرات والطفيليات واليرقات ، وبالتالي فهي مثالية للمحاصيل العضوية التي لا تتضمن استخدام المواد الكيميائية. تشمل الأعداء الطبيعية الأخرى للقواقع أيضًا الدجاج والقنافذ والقوارض والطيور والزواحف الصغيرة مثل السحالي.

بالنسبة لأولئك الذين لديهم صبر (وللحدائق والحدائق ذات الامتداد المعقول) ، من الممكن أيضًا القيام بغارات ليلية مزودة بمصباح يدوي للبحث عن القواقع وإزالتها باليد ، واحدة تلو الأخرى. إذا كنت لا تميل بشكل خاص إلى الصيد في الظلام ، فمن الممكن اصطياد القواقع حتى أثناء النهار ، والبحث عنها في المناطق المحمية حيث يفضلون الاحتماء. في هذه الحالة ، قد يكون من المفيد وضع ألواح خشبية في المساء أو أغطية بلاستيكية عريضة ومسطحة بالقرب من النباتات التي تهاجمها القواقع عادةً: مع حلول الفجر ، تميل هذه الحيوانات إلى البحث عن ملجأ في المناطق القريبة من تلك التغذية. نظرًا لأن القواقع تتحرك بسرعة متوسطة تبلغ حوالي 0.05 كيلومترًا في الساعة ، فإنها تفضل العثور على مأوى في مناطق قريبة قدر الإمكان ، وهكذا سيكون من الممكن جمعها بأعداد كبيرة.


من الممكن أيضًا شراء ما يسمى بـ "حواجز الحلزون" في المتاجر المتخصصة في البستنة والهوايات ومن الاتحادات الزراعية ، والتي يتم وضعها على الأرض لتشكيل سياج تمنع خصائصه الخاصة القواقع من التسلق. يمكن أن تكون هذه الحواجز صلبة ومصنوعة ، على سبيل المثال ، من مادة بلاستيكية أو صفائح معدنية مجلفنة ، أو تتشكل من شبكات يتراوح ارتفاعها عادة بين 80 سم ومتر واحد. يتم دفن الجزء السفلي من هذه الحواجز لعمق بضعة سنتيمترات ، من أجل إغلاق جميع الممرات المحتملة للحلزون في الأعلى عادة ما تكون هناك حافة منحدرة ، مائلة للخارج ، مما يمنع بطنيات الأقدام من التسلق فوق الحاجز.

وغني عن القول أنه قبل وضع هذه الحواجز الواقية (أو بعد ذلك مباشرة) يجب تحرير المنطقة المسيجة من القواقع الموجودة بسجادة.

كيماويات ضد القواقع


في حالة وجود قطع كبيرة من الأرض ، أو عندما تكون القواقع موجودة بتركيزات على وشك غزو حقيقي ، فمن الممكن اللجوء إلى التركيبات الكيميائية. يمكن أيضًا أن تكون منتجات قتل الحلزون سامة للحيوانات الأليفة ، ناهيك عن الأطفال ، لذلك يجب أن يكون استخدامها احترازيًا للغاية ويتطلب بعض الخبرة. من الأفضل ترك الأمر بمفرده إذا لم تكن خبيرًا في التعامل مع هذه المنتجات ، وخاصة إذا لم يكن الموقف يائسًا بحيث لا يمكنك اللجوء إلى علاجات أكثر طبيعية وأقل تلويثًا. المكونات النشطة التي تعتمد عليها العديد من التركيبات الكيميائية هي ميثيوكارب وديازينون ومعدن أسيتيك ميتالديهيد ، الموجودة في طُعم الحلزون لتنتشر على الأرض. غالبًا ما يتم تسويق هذه المنتجات على شكل حبيبات حبيبية وإثرائها بمواد تجذب القواقع ، وتنتشر الطعوم على الأرض وغالبًا ما يكون لها لون (عادة أزرق) يتجنب استهلاك الطيور.

المنتج الكيميائي ، والذي يعد استثناءً لما سبق ، هو فوسفات الحديد ، وهو عامل تجفيف يحارب القواقع بشكل فعال ولكنه في نفس الوقت غير سام للحيوانات الأليفة وخاصة الأطفال. يمكن استخدام هذا المنتج أيضًا في وجود الخضروات الجاهزة للحصاد ، حيث إنه لا يضر بصحتها بأي شكل من الأشكال ، كما يتحلل فوسفات الحديد بشكل طبيعي بمرور الوقت ، مما يثري التربة بالحديد والفوسفور والمواد العضوية المفيدة لنمو النبات. القواقع ، بعد أن تأكل الطعم ، تقطع إطعامها وتواجه الموت.

التقليم: دليل تمهيدي

لتنظيم شكل النباتات وتحديد نموها الصحيح ، من الضروري معرفة كيفية القيام بتقليم جيد. لكي تصبح مقلّمًا جيدًا ، تحتاج إلى معرفة الاحتياجات والخصائص النموذجية لأنواع النباتات التي تنوي التدخل فيها لمنع ظهور الأمراض والحد من ركود الرطوبة بسبب الغطاء النباتي الزائد ، مما يسمح لأشعة الشمس بالترشيح جيدًا في النبات. وبالتالي ، فإن التقليم لا يسمح فقط بالحصول على نتيجة بصرية ذات تأثير كبير ، ولكن قبل كل شيء للحفاظ على صحة النباتات وتعزيز نموها وكذلك الإزهار.

تشذيب
تختلف أنواع التقليم التي يمكن ممارستها على النباتات وفقًا لنوع النبات المراد لمسه ، وبالتالي تحدد أيضًا نتائج مختلفة وفقًا للظروف التي يتم فيها التقليم.

الغرض من تقليم التكاثر هو توجيه النبات نحو شكل أكثر ملاءمة لنوعه: إنه نوع من التقليم يستخدم على نطاق واسع في المشتل في الشهر الأول من ولادة النبات ، والذي سيتم أيضًا تطبيق الزخرفة عليه ، والذي سوف يتسبب في سماكة وإصدار أغصان جديدة. في هذه الفترة الزمنية ، يُنصح بإعطاء النباتات منتجات مُعدّة خصيصًا ومنشطات حيوية ، بالإضافة إلى السماد الغذائي المناسب لفترة النمو.

نوع آخر من التقليم هو ، من ناحية أخرى ، ما يسمى بتقليم النبات ، أو الذي تم إجراؤه في وقت زراعة النبات: لهذا التقليم ، يرى بعض الخبراء أنه من الضروري التقليم من الجذور ويقول آخرون أن يجب تقليم الجزء الجوي من النبات. لنفترض أنه إذا كان نباتًا له جذر nuida ، فمن الأفضل التخلص من الأجزاء التالفة ، لذلك إذا كان النبات قد تعرض أيضًا لأضرار في الجذور ، فمن الضروري أيضًا التدخل في التقليم الجوي لإحداث علاقة بين الاثنين متوازنة الأجزاء مرة أخرى.

في الواقع ، يجب دائمًا تعديل التقليم الجوي وفقًا لعمر النبات ومن المهم عدم إزالة المزيد من الفروع أكثر من اللازم.يجب تقليم النباتات الأصغر سنًا ذات الفروع القليلة مع ترك عدد قليل من البراعم فقط ، بينما يجب تقليم النباتات الأقدم التي تحتوي على العديد من الفروع من أجل القضاء على الفروع الأضعف والأقدم وتقصير البراعم دون أن تتفرع بمقدار ثلث طولها على الأقل.

يتبع تقليم الصيانة قواعد محددة للغاية بما في ذلك تلك التي تقضي دائمًا على الفروع والأوراق الجافة أو التالفة عن طريق قصها من القاعدة. الغرض من هذا التقليم هو الحفاظ على صحة النباتات لفترة طويلة ، مع تفضيل نموها وإنتاج الزهور أو الفاكهة.
يحفز قطع بعض أجزاء النبات استبدالها بنباتات جديدة ، وبمجرد التخلص من الضرورة ، من الضروري تقييم ما إذا كانت هناك حاجة حقيقية لمزيد من التخفيف بناءً على وجود أوراق صفراء أو ضعيفة للغاية. في هذه الحالات ، سيكون من الأفضل تفضيل تغلغل ضوء الشمس في المناطق المتضررة عن طريق ترقق الفروع الزائدة.
يجب أن يتم القطع عن طريق تشكيل زاوية 45 درجة مع محور الفرع الموازي لمحور الأحجار الكريمة ، من أجل تسهيل تدفق الماء على القطع في الاتجاه المعاكس لاتجاه الأحجار الكريمة. أثناء القطع ، من الضروري تجنب تكوين جذوع الأشجار للسماح بالتعافي بشكل أسرع ، بينما لمنع أي نوع من العدوى المرضية سيكون من الأفضل استخدام معجون الشفاء.
من ناحية أخرى ، يعد تقليم التجديد ضروريًا عندما تكون هناك شجيرات مهملة قد تكون متطفلة للغاية ، أو تفقد قوتها والتي يكون التجديد ضروريًا لها ، أو التقليم الذي يسمح بالاستئناف السريع للنمو الخضري للنبات. أنسب فترة لممارسة هذا التقليم هي خلال فصل الشتاء لأنه في البرد تكون خسائر النسغ محدودة.
فترة الشتاء هي الفترة المفضلة للتقليم لأن النباتات تكشف عن قدرة أكبر على التئام الجروح وإهدار طاقة أقل ، لذلك يفضل التقليم في نهاية الشتاء عندما لا تكون درجة الحرارة منخفضة للغاية ولا يوجد خطر الصقيع. يتكون التقليم الصيفي من التدخل في الأعضاء العشبية ، على سبيل المثال التقليم الصيفي هو تغطية البراعم من أجل التفرع أو الامتصاص أو إزالة حبوب اللقاح أو إعادة البراعم أو الماصات من الجذور. ومن الفروع.


المعدات مناسبة للتقليم


أنسب الأدوات لاستخدامها في التقليم هي المقصات ، في حين أن المقصات الكهربائية وقواطع التحوط أكثر ملاءمة للتحوطات ذات الأوراق الصغيرة. عند تقليم السياج باستخدام الأدوات الكهربائية ، تذكر أن تقوم بتزييت أجزاء القطع أثناء العملية لتسهيلها.
تقليم الأشجار
تقليم الشجرة يعني ترقق وتقليل تاجها. تعمل هاتان العمليتان ، بالإضافة إلى إعطاء الشجرة شكلاً أكثر توازناً ، على تقليل مقاومة الرياح ووزن المظلة. تتطلب الأشجار التقليم منذ نموها: في الواقع ، فإن الخطوة الأولى في تقليم الشجرة هي فرض نمو جذع واحد ينقسم بعد ذلك إلى فروع مختلفة.
خلال فترة تكوين الشجرة ، يجب تحرير الجذع من جزء من الفروع الجانبية. بشكل عام ، تظهر الفروع الجانبية وتتطور بعد الزرع عندما يبدأ الجذع في الانتفاخ ، لذلك يجب أن يكون قطع الفروع والبراعم الجانبية أقرب ما يمكن من تقاطعها مع الجذع ويجب أن يتم إجراؤها في نهاية الصيف ومعالجتها بمنتجات محددة للشفاء. من أجل تقليم الشجيرات ، من الأفضل المضي قدمًا في نهاية الخريف ، بينما يفضل بداية فصل الشتاء بالنسبة للنباتات المتساقطة.


تقليم نباتات التسلق


هناك بعض أنواع نباتات التسلق التي تحتاج إلى تقليم مزدوج ، الأول في الصيف بعد الإزهار والثاني في الشتاء. يعد التكوين الأولي للنبات الذي يحدد قاعدة الفروع مهمًا لتسلق النباتات: إذا كان بإمكانك توفير بيئة جيدة للفروع ، فيمكنك أيضًا إجراء تقليم هائل وأكثر أهمية فيما بعد. يجب أن تكون الفروع المراد تقليمها بعيدة عن بعضها البعض لأنها تحتاج إلى مساحة للفروع الجديدة.
بشكل عام ، يجب قطع الفروع الجانبية بشكل أكثر جذرية ، في حين يمكن تقصير الفروع الرئيسية ببساطة دون الكثير من الصرامة. يجب تقليم الزواحف قبل الصيف إذا أزهرت في الشتاء السابق ، بينما تلك التي تزهر في نهاية الصيف يجب تقليمها في نهاية الشتاء.


من أجل الزراعة المناسبة وعلم الجمال ، يعد التقليم ضروريًا في بونساي لدرجة أنه يتطلب إعدادًا تقنيًا محددًا. ومع ذلك ، هناك بعض القواعد العامة التي يمكنك وضعها في الاعتبار إذا كان لديك بونساي. بادئ ذي بدء ، من الضروري القضاء على البراعم الجديدة للبونساي ، وبهذه الطريقة يمكنك إدارة البراعم الأكثر رقة بشكل أفضل وستسهل تشكيل التاج. أما بالنسبة للنباتات الأخرى ، فإن عمليات التقليم تختلف باختلاف المواسم ، وكذلك بالنسبة للبونساي ، كما أن كمية البراعم التي سيتم التخلص منها تعتمد على تناسق وقوة النبات.
تقليم الأوراق ، على سبيل المثال ، يجب أن يتم على بونساي مليئة بالأغصان ويجب أن يتم القطع بمقص محدد وفقط على الأوراق المركزية ، بعد إخصاب جيد وري غزير. يسمح تقليم فروع البونساي لضوء الشمس بالترشيح بشكل أفضل داخل النبات لجعله فرعًا. يجب تقليم الفروع مرتين فقط في السنة ، في الربيع عندما يتم قطع الأغصان الطويلة جدًا ، وفي الخريف لإزالة الأغصان الميتة. يجب أن يكون الخفض دائمًا مائلًا ويلتئم بمعاجين خاصة. تقليم الجذر هو تقليم صيانة ويجب أن يتم خلال مرحلة الزرع.

يوليو يعمل في الحديقة والحديقة النباتية والبستان والنباتات المنزلية

تموز: نحن الآن في منتصف الصيف ، وشهر يوليو هو بلا شك الأكثر سخونة وجفافًا في العام. إن ندرة هطول الأمطار ، التي تُعزى دائمًا إلى الظواهر قصيرة المدى مثل العواصف الصيفية ودرجات الحرارة الحارقة ، تمثل ظروفًا بيئية لن تتمكن العديد من النباتات من البقاء بدون مساعدة بشرية. لذلك من الضروري في هذا الشهر قبل كل شيء توفير المياه للنباتات في الحديقة وتجنب الجفاف المفرط للتربة ، وهو ليس بالأمر السهل ، ويرجع ذلك أيضًا إلى حقيقة أن الكثيرين يغادرون لقضاء الإجازات في هذا الوقت.

يوليو يعمل في الحديقة.


بالنسبة للحدائق الكبيرة ، من المستحيل عمليًا عدم اللجوء إلى أنظمة الري الآلية ، ولكن من الممكن تقليل تبخر المياه من الأرض من خلال تقنية التغطية ، والتي تتمثل في وضع طبقة من المواد العضوية (القش) حول قاعدة نباتات. ، قصاصات تقليم ، لحاء مقطوع ...) ، غير عضوي (مثل اللابيلوس) أو صفائح تغطية خاصة (من قماش غير منسوج ، بولي بروبيلين أو بوليستر). إن وجود هذه المادة يمنع الفقد المفرط للرطوبة من الأرض ، بينما يحميها من أشعة الشمس. لا يزال فيما يتعلق برطوبة التربة ، يجدر بنا أن نتذكر أنه لا ينبغي أبدًا قطع العشب قصيرًا جدًا ، لأن العشب الكثيف قادر على حماية التربة من التبخر المفرط.

يمكن أن تتصدر التحوطات ونباتات التسلق والشجيرات إذا حدث نموها بطريقة مفرطة أو مضطربة ، فمن المهم إزالة الأعشاب الضارة باستمرار لمنعها من سرقة الطاقة والمياه من النباتات في الحديقة.

في شهر يوليو ، انتهى ازدهار العديد من الأنواع المزهرة المنتفخة ، مثل الزنبق والقزحية ، وبالتالي فقد حان الوقت لاستخراج البصلات. يجب إزالتها بعناية من التربة دون إتلافها ، وتنظيفها برفق بفرشاة لإزالة التربة. ثم توضع البصيلات في مكان بارد وجاف ، وتوضع في صناديق خشبية مملوءة بالرمل أو نشارة الخشب حيث تنتظر حتى الربيع التالي لتزرع مرة أخرى في أحواض الزهور. في شهر يوليو ، من الممكن أيضًا زراعة المصابيح المزهرة في أواخر الصيف أو الخريف مثل الزنبق المتأخر ، الحشيش ، زعفران الخريف المزهر ، شقائق النعمان ، الكولشيكوم والستيرنبرغيا.

من المحتمل أن يكون شهر يوليو واحدًا من أفضل الأماكن لإكثار نباتات الحدائق عن طريق القصاصات: فرص النجاح مرتفعة بشكل خاص على سبيل المثال بالنسبة للورود ، إبرة الراعي ، البلارجونيوم ، ineris ، الكوبية ، الإقحوانات ، الفوشيه ، البونسيتة ، زهر العسل ، الديانثوس ، ياسمين ياسمين والبطونية . ستؤدي هذه القصاصات إلى ظهور شتلات متجذرة يمكن زراعتها في الخريف أو الربيع التالي. من الضروري وضع القصاصات في مكان جيد التهوية ومظلل ، وسقيها بطريقة أخرى لمنعها من الجفاف. في الواقع ، لا تحتوي القصاصات على نظام جذر ، فهي في الفترات الأولى حساسة بشكل خاص لنقص المياه.

بالنسبة للنباتات المزهرة ، في شهر يوليو من الممكن زرع أنواع مثل انساني لا ، هيلينويم ، نيبيتا ، قرنفل دي بيوتي ، أكويليجيا ، لوبيليا ، براسيكا ، كامبانولا ، بنفسج ، أليسوس ، فلور فلور ، بانسي ، الخشخاش الشرقي ، ديزي ، قفاز الثعلب والجيلارديا. ومع ذلك ، في الأرض المفتوحة ، هذا الشهر مناسب لزرع أعشاب من الفصيلة الخبازية ، والرجال الجميلين ، وردة الذرة ، وزهرة الجدار ، و iberis ، وقطيفة ، وأنف العجل ، وطيور ، ونسيان لي ، وكلاركيا ، وأليسم ، وإنجيا ، وكولومبين.

يوليو يعمل في الحديقة


مع شهر يوليو ، أصبحت الحديقة شغبًا ملونًا ، وبعد فترات الانتظار العديدة والعمل الصبور في الأشهر السابقة ، من الممكن الاستمتاع بموسم الحصاد الكبير (والرضا). في الواقع ، في هذه الفترة ، تنضج الطماطم ، الكوسة ، الباذنجان ، الفلفل ، الخيار ، الفاصوليا ، البازلاء ، الفاصوليا الخضراء ، البصل والبصل ، مجموعة كبيرة ومتنوعة من السلطات (الهندباء ، الكوسة ، الجرجير ، الهندباء ، الخس ...) ولكن أيضًا الفراولة والبطيخ والبطيخ.

على وجه الخصوص ، لتحفيز إنتاج الطماطم كبيرة الحجم ، من الضروري إزالة 2-3 فروع موجودة في الجزء القاعدي من النبات ، وكذلك المضي قدمًا في إزالة البراعم التي تنمو بين الساق والأوراق من النبات. علاوة على ذلك ، بعد تكوين المرحلة الثالثة أو الرابعة من الطماطم ، يجب أيضًا إزالة الجزء القمي بالكامل من النبات من أجل "تركيز" الطاقات على انتفاخ الثمار.

لتجنب نقص المياه بسبب التبخر المفرط للنباتات والتربة ، من الضروري سقي الحديقة بانتظام ، على الأقل كل يومين ، في محاولة للسماح للماء بالتغلغل بعمق في التربة. في حالة وجود تربة تميل إلى الرمال ، من الضروري الماء في كثير من الأحيان ، حيث تميل المياه إلى الابتعاد عن طريق الترشيح ، بينما تتمكن التربة الطينية عمومًا من الاحتفاظ بها بشكل أكثر كفاءة. من الجيد أن تتذكر تعليق ري البطيخ والبطيخ تمامًا لبضعة أيام قبل الحصاد ، من أجل تركيز المواد السكرية داخل اللب.

في شهر يوليو ليس من الضروري إجراء عمليات إخصاب كبيرة ، وقبل كل شيء من الجيد تجنب تلك الغنية بالنيتروجين لأنها تحفز نمو الأجزاء النباتية للنبات على حساب انتفاخ الثمار. بالنسبة للخضروات الصحية ذات الحجم الجيد ، من الضروري ، مع ذلك ، توفير الأسمدة الغنية بالبوتاسيوم والفوسفور ، وربما العزق وإضافة التربة بقليل من الدبال. إن حراثة التربة حول قاعدة النباتات هي عملية يجب إجراؤها كل ثلاثة أو أربعة أسابيع: بهذه الطريقة ، يتم تحفيز نمو الجذور بعمق. علاوة على ذلك ، بالنسبة للخضروات مثل الكراث والكرفس والراديكيو والسلطات المختلفة والبصل ، فإن الدك ضروري لتبييضها (أي مظهر من مظاهر اللون الفاتح النموذجي لقاعدة النبات) ولجعلها مقرمشة ولذيذة.

من الضروري التحقق باستمرار من الدعائم والأربطة لجميع تلك الخضروات التي تحتاج إلى دعم للنمو ، مثل الطماطم والفاصوليا والفاصوليا الخضراء أو الخيار المتسلق. يمكن أن تتسبب الرياح أو العواصف الرعدية أو ببساطة وزن الغطاء النباتي في هبوط الدعامات أو سجود النباتات على الأرض.

في شهر يوليو ، من الممكن المضي قدمًا في زراعة جميع أصناف السلطة تقريبًا (خس ، إنديف ، جرجير ، إسكارول ، فاليريانيلا ، هندباء ...) ، ولكن أيضًا الكراث ، كوسة الخريف ، الفجل ، الملفوف ، اللفت ، السبانخ الصيفية ، السلق والشمر والبنجر والفاصوليا والبقدونس ، والتي ستضمن حصاد الخريف والتي تعتبر ضرورية لاستغلال الإمكانات الإنتاجية لحديقتك بشكل كامل. من المهم أن يتم البذر بطريقة متداخلة ، مع فترات زمنية مدتها أسبوعين تسمح دائمًا بحصاد الخضروات الطازجة بالدرجة المناسبة من النضج.

يجب إيلاء اهتمام خاص لمكافحة الطفيليات والأمراض الفطرية. في الصيف ، البق الدقيقي ، حشرات المن ، العث (مثل العنكبوت الأحمر) ، خنفساء كولورادو المخيفة للبطاطس (والتي على الرغم من الاسم تهاجم أيضًا الباذنجان ، وبدرجة أقل ، الطماطم) والعديد من الحشرات النخرية (ذبابة الكرز) ، carpocapsa ، cidia ، العثة الشرقية ...) التي تستقر في لب الفاكهة. لمكافحتها ، من الضروري استخدام منتجات مبيدات حشرية خاصة ، مع تجنب استخدامها بالتزامن مع ازدهار النباتات. يجب إجراء هذه العلاجات في أبرد ساعات النهار ، في الصباح الباكر أو بعد غروب الشمس. بالنسبة للبطاطس ، في حالة تفشي حشرة المن ، فمن المستحسن القضاء تمامًا على الأجزاء الهوائية من النبات.

ظواهر الري والعواصف ، جنبًا إلى جنب مع درجات الحرارة المرتفعة ، تخلق المزيج الصحيح من الظروف الرطبة الحارة التي تساعد على تطور الأمراض الفطرية مثل الجرب ، والعفن الفطري الناعم ، والبياض الدقيقي. لهذا السبب ، يُنصح بإجراء معالجات دورية بمنتجات تحتوي على الكبريت ، خاصة بعد العواصف الشديدة.

يمكن أن تؤدي الظروف الجوية غير المستقرة في شهر يوليو إلى حدوث عواصف بَرَد مفاجئة ومدمرة: لذلك من الممكن تقييم وضع الألواح المقاومة للبَرَد في الحديقة لحماية المحاصيل.

يوليو يعمل في البستان


يمنح شهر يوليو أيضًا ارتياحًا كبيرًا لأولئك الذين يمتلكون أشجار الفاكهة: في هذه الفترة يكون نضج الخوخ والمشمش والكرز والخوخ وغيرها الكثير في القمة.

في شهر يوليو من الممكن إخضاع نباتات البستان للتقليم الأخضر (يسمى أيضًا "الصيف") من أجل القضاء على الفروع ذات النمو القوي للغاية وتلك التي تتباعد بشكل مفرط عن شكل أوراق الشجر. هذه العملية ضرورية ، بعد الحصاد ، لنباتات مثل الخوخ والمشمش والكرز والكشمش. بالإضافة إلى التقليم ، من الضروري إزالة الفروع ، أي الفروع التي تنمو على السيقان والفروع بدءًا من البراعم الخاملة. في شهر يوليو من الممكن إجراء ترقيع البراعم على أشجار الخوخ والكروم.

تتمثل إحدى العمليات ذات الأهمية الأساسية في ترقق الثمار: وبهذه الطريقة سيكون النبات قادرًا على تركيز طاقاته في تكبير ونضج عدد صغير من الثمار ، مما يسمح مع ذلك بالحصول على محصول الحجم الأمثل. من أجل التخفيف الأمثل ، من الضروري أولاً وقبل كل شيء القضاء على تلك الثمار الصغيرة التي تظهر تغيرات مثل أعراض الأمراض الفطرية (الجرب والصدأ ...) أو التي تأثرت بالطفيليات.

يجب أيضًا إزالة الثمار الموضوعة في مكان منخفض جدًا على النبات بحيث تخاطر بلمس الأرض عندما تنتفخ ، وكذلك تلك الموجودة في المناطق الداخلية من المظلة التي لن تنضج تمامًا بسبب الإضاءة السيئة. يجب أن يتم التخفيف باليد ، وتمزيق الثمار بحركة دوارة وتجنب إتلاف اللحاء ، وهو ضروري للنباتات مثل التفاح والكمثرى والخوخ والبرقوق والمشمش والكيوي. من ناحية أخرى ، لا يعد التخفيف ضروريًا للليمون والبرتقال والتين والبرسيمون والكستناء واللوز والمشملة التي تفقد جزءًا من الفاكهة بشكل طبيعي خلال المراحل المبكرة جدًا من التطور.

يوليو يعمل على النباتات الداخلية


في شهر يوليو ، بالطبع ، إذا كانت لديك إمكانية ، يجب وضع جميع النباتات المنزلية في الهواء الطلق ، في الحديقة أو على الشرفة ، للاستمتاع بتبادل الهواء الأمثل والإضاءة الشمسية. يجب وضع المزهريات بشكل عام في الظل الجزئي ، لأن ضوء الشمس المباشر يمكن أن يكون ضارًا بشكل خاص. موقع ممتاز تحت الأشجار أو البرجولات أو التحوطات العالية ، ولكن أيضًا المناطق المواجهة للشمال. إذا كان الضوء شديدًا جدًا ، فمن الممكن ، حتى في أشهر الصيف فقط ، وضع أوراق تظليل خاصة لتهيئة الظروف المثالية للنباتات. تحتاج بعض النباتات ، مثل العصارة ، إلى التعرض لأشعة الشمس الكاملة ، حتى لعدة ساعات في اليوم إذا كنت في شك ، فمن الجيد الاستفسار عن طلبات كل نبات من حيث احتياجات الإضاءة.

بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم مساحات خارجية ، يجب وضع النباتات التي تم إجبارها على البقاء في الشقة في مكان مشابه للخارج قدر الإمكان: بالقرب من النوافذ أو الأبواب الفرنسية ، على سبيل المثال ، حيث يكون السطوع وتبادل الهواء مثاليين.

تتطلب الظروف القاسية لشهر يوليو أن يكون سقي النباتات متكررًا ومنتظمًا ، ولكن دون الوصول إلى تكوين ركود مائي خطير يمكن أن يتسبب في تساقط الأوراق بشكل مفاجئ ، واختناق النبات وظواهر تعفن الجذور. بالنسبة للعصارة ، على وجه الخصوص ، من الجيد الانتظار حتى تجف التربة تمامًا بين سقي وآخر.من الممكن أيضًا تبخير أوراق النباتات الداخلية ، مع التأكد من استخدام الماء المقطر في درجة حرارة الغرفة لتجنب تكوين رواسب الملح النموذجية (والقبيحة بالتأكيد) على الأوراق.

يُنصح كل 15-20 يومًا بتزويد نباتات المنزل بسماد صيانة باستخدام سماد خاص للنباتات الخضراء وهو عملي جدًا وهو الحل المتمثل في التركيبات السائلة التي يمكن إذابتها في الماء المستخدم للري.

بالنسبة لمالكي بونساي ، يعتبر شهر يوليو شهرًا هادئًا بشكل عام لأن العمليات التي سيتم تنفيذها ، إذا لزم الأمر ، تقتصر فقط على لف السيقان الجديدة والجزء العلوي الصغير من الرؤوس الخضرية. في معظم الأحيان يجب أن يتم تناوله لحماية البونساي من الإضاءة المفرطة ، حتى بالنسبة للنباتات التي تحب عادة التعرض لأشعة الشمس مثل العرعر والفلين والصنوبر. يجب حفظ الأواني في وضع مظلل على الأقل خلال ساعات النهار المركزية لتجنب ارتفاع درجة حرارة الوعاء ونظام الجذر.

قد يكون من المفيد بشكل خاص ، في هذه الحالة ، اللجوء إلى شبكات التظليل. يعتبر الري المنتظم للبونساي مهمًا جدًا في هذه الفترة الحارة: بالنسبة لبعض النباتات مثل السيريسا والزان والقيقب ، يجب إجراء هذه العملية يوميًا. الساعات الأولى من الصباح ، قبل وصول الحرارة ، هي الأفضل لسقي النباتات في المساء ، في الواقع ، درجات حرارة كل من الوعاء والنبات مرتفعة ويمكن أن يتسبب ملامسة الماء البارد في حدوث صدمة حرارية. الحل العملي الذي يوفر الوقت هو تركيب أنظمة الري بالتنقيط ، وهناك طريقة أخرى شائعة الاستخدام وهي الري بالغمر ، والتي تتمثل في وضع الوعاء الذي يحتوي على البونساي في حوض مملوء بالماء ، والسماح له بالوصول إلى الحافة العلوية والأرض. تبلل تمامًا.

تزايد الورود

الورود سهلة النمو وشديدة التحمل. يكفي مراعاة بعض العناصر الأساسية للحصول على نتائج جيدة. يتفاعلون جيدًا مع المزيد من الاهتمام والرعاية ، وينتجون المزيد من الزهور ويصبحون أكثر قوة. يهدف ما يلي إلى مساعدتك في اتخاذ القرار الصحيح وتزويدك بدليل موجز حول كيفية زراعة الورود وتنميتها.

الوقت المناسب للزراعة


جميع الورود المدرجة في هذا الكتالوج متاحة بدون جذور من بداية نوفمبر حتى نهاية أبريل. (شمال إيطاليا) ومارس (وسط وجنوب إيطاليا بما في ذلك الجزر). هذا هو الوقت المناسب لغرسها.


اختر مكانًا تأتي فيه الشمس بضع ساعات على الأقل يوميًا وحيث لا تتنافس الجذور مع جذور النباتات الأخرى ، وخاصة الأشجار. الاستثناء من هذه القاعدة هو المتسلقون ، الذين ينموون بالقرب من الأشجار.

تخطيط المسافة


إذا توفرت مساحة كافية ، فإن الورود الإنجليزية والورود القديمة والورود الأخرى تبدو مذهلة عند زراعتها في مجموعات من ثلاثة من نفس الصنف. بهذه الطريقة ، سوف يكبرون معًا ويتحدون. نوصي بزراعة الورود من نفس المجموعة على مسافة 50 سم و 1 متر من الأصناف القريبة.

فهم نوع التضاريس


من الممكن زراعة الورود في أنواع مختلفة من التربة ، ولكن للحصول على أفضل النتائج ، يُنصح دائمًا بإعداد الظروف بعناية. في الواقع ، مع إضافة كميات سخية من السماد المتبل جيدًا أو سماد الحديقة ووجبة العظام قبل زراعة الورود ، ستحصل على نمو غزير.

زراعة الورود المباعة تجارياً واقتصادياً (أكياس وأواني صغيرة)


عندما تصل الورود ، حاول زرعها في أسرع وقت ممكن ولا تدع الجذور تجف. قبل زراعة الورود ، ضعيها في دلو مملوء بالماء لمدة 10-15 ساعة. بمجرد الزراعة ، يجب أن تظل قاعدة السيقان حوالي 7.5 سم تحت الأرض. إذا لم يكن من الممكن زراعتها على الفور ، فيمكن تخزين الورود في مكان بارد ولكن ليس متجمدًا ، في كيس أو صندوق مغلق ، لمدة لا تزيد عن يومين إلى ثلاثة أيام.

قم بالتسميد والغطاء والماء


يساعد تسميدها وتغطيتها بوفرة من النشارة وإعطاء الكثير من الماء على نمو قوي بمزيد من الأزهار. لمزيد من المعلومات ، انظر صفحة 103 للأسمدة. نشارة لهم في الربيع باستخدام السماد الفاسد أو روث الحديقة.


للحفاظ على صحة الورود ، اختر أصنافًا مقاومة للأمراض وعالجها بأفضل طريقة ممكنة. الكثير من اللون الأزرق يمكن أن يكون عرضة للطفيليات والأمراض. على الرغم من أن الرش يساعد في بعض الأحيان ، فإن أفضل وقت هو في وقت مبكر من الموسم قبل ظهور الأعراض. احذر من الصقيع في الليل عند رشها والذي يمكن أن يفسد الأوراق بشدة.

كيفية تقليم الورود الخاصة بك


إنها عملية بسيطة للغاية. في بريطانيا العظمى وفي البلدان التي يكون الشتاء فيها معتدلاً ، يكون أفضل وقت هو يناير أو فبراير. في المناطق ذات الشتاء البارد ، يجب تأجيل التقليم حتى يبدأ نمو الربيع. في جميع النباتات ، تخلص من الفروع الضعيفة والقديمة والخشبية والجافة أو المريضة.
يجب تقليم الورود الإنجليزية وأنواع الشجيرات الأخرى ذات الإزهار المتكرر بين 1/3 و 2/3 ولكن يتم تقليمها قليلاً فقط (الخط المتقطع 1).

يجب تقليم الورود بوش (Hybrids of Tea and Floribunda) بين 3/4 و 1/2 ، وتقليم أقدم وأكبر السيقان فقط.

لا تقوم الشجيرات غير المتخلفة بتقليم أو تقليم خفيف ، لا أكثر
1/3 (الخط المنقط 2).

المتسلقون - قم بتقليم السيقان التي ازدهرت في العام السابق ، ولم يتبق سوى 3-4 براعم ، أو إلى ارتفاع حوالي 15 سم عن طريق ربط السيقان القوية.
اسمح للأصناف المتجولة بالانتشار بحرية ، إلا إذا كنت بحاجة إلى تحديدها. إذا لزم الأمر ، قم بربط أو تقليم السيقان القديمة.

"إطلاق" الورود يعني إزالة الزهور الذابلة. هذا يشجع على تكرار الإزهار ويحافظ على الورود في حالة جيدة. قم بإزالة الزهرة الذابلة ، أو قم بتقليم السيقان إلى أول ورقة كاملة.

في الحديقة يونيو إنه شهر الألوان ، ومعظم النباتات في حالة ازدهار أو قد أعدت البراعم بالفعل ، لذلك من الضروري ضمان درجة الرطوبة المناسبة والجرعات المناسبة من الأسمدة. في معظم أنحاء الحديقة ، سنقوم بالفعل في مارس وأبريل بنشر السماد البطيء الإطلاق ، أو السماد الطبيعي ، والذي يستمر بمرور الوقت للحفاظ على كمية المواد المعدنية الموجودة في التربة للنباتات المحفوظة في أصيص ، أو على أي حال للجميع النباتات التي لم نخصبها ، سيكون من المهم توفير السماد عن طريق خلطها مع مياه الري كل 12-15 يوم. يجب أن يكون الري منتظمًا ، خاصةً إذا كانت درجات الحرارة مرتفعة جدًا وكان المناخ جافًا ، فنحن نتجنب سقي الحديقة في ساعات النهار الحارة ، ونفضل الصباح الباكر ، أو في المساء ، حتى لا يتبخر سقايتنا. بسرعة تحت أشعة الشمس الحارقة. يجب أيضًا سقي العشب بانتظام وبوفرة ، وخاصة إذا كانت مزروعة حديثًا. إن درجات الحرارة المرتفعة وساعات التشمس الكثيرة تجعل التبخر سريعًا ومستمرًا ، خاصة فيما يتعلق بالنباتات المزروعة في الأواني ، لذلك تذكر أنه ليس من الضروري سقيها يوميًا إذا وفرنا القليل من الماء الذي يتبخر بسرعة. يتم أيضًا توفير الري الصحيح في شهر يونيو كل يومين فقط ، ومع ذلك يتم إجراؤه عن طريق ترطيب التربة تمامًا ، خاصةً تلك الموجودة في الأواني إذا كانت الأواني جافة جدًا ، يمكننا حتى غمرها في دلو من الماء ، للسماح للركيزة حول الجذور لترطيبها تمامًا. في الحديقة ، بعد الري ، يجب أن نكون قادرين على إيجاد الماء على عمق حوالي 15-20 سم إذا لم يكن الأمر كذلك ، في وقت قصير ستعود التربة جافة وجافة ، تاركة جذور نباتاتنا في مناخ جاف. تذكر أن تسقي العصارة في يونيو أيضًا ، اترك التربة تجف تمامًا بين سقي وآخر.

العلاجات: تجعل أشهر الصيف العلاج أمرًا صعبًا للغاية ، في الواقع معظم النباتات في حالة ازدهار ، لذلك يصبح من الصعب توزيع مبيد حشري دون إزعاج أو قتل حتى الحشرات المفيدة ، مثل النحل والنحل. لذلك دعونا نتجنب استخدام المبيدات الحشرية في الحديقة أثناء النهار ، عندما يجوب النحل الزهور. كما سيتم استخدام مبيدات الفطريات في المساء ، عندما تغرب الشمس في الأفق. بالإضافة إلى تجنب إزعاج الحشرات النافعة ، يجب إجراء العلاجات في الساعات الباردة من اليوم أيضًا لمنع المنتجات المتبخرة على أوراق الشجر من التبخر بسرعة ، مما يؤدي إلى حدوث تأثير "غليان" على الأوراق.

كيف تنمو حديقة نباتية ، دليل عملي صغير!


هل تريد ركنًا من حديقتك لتصبح حديقة صغيرة مليئة بالخضروات والأعشاب العطرية؟ هذا ما عليك القيام به!

تعتبر حديقة الخضروات في الحديقة شيئًا ثمينًا حقًا: فهي لن تجعل حديقتك أكثر خضرة فحسب ، بل ستشعر بالرضا عن جني ثمار عملك!

حديقة الخضروات في صندوق هي الحل الأمثل لأولئك الذين لديهم مساحة صغيرة جدًا ولكنهم لا يريدون التخلي عن حديقة نباتية! في الواقع ، صندوق الفاكهة يكفي لإنشاء حديقة نباتية صغيرة لوضعها على الشرفة!

احصل على صندوق فواكه خشبي أو بلاستيكي ، وقطعة قماش من الجوت ، (الأكياس القابلة لإعادة الاستخدام ، وليس الأكياس التي تستخدم لمرة واحدة ، وحقيبة التسوق في السوبر ماركت الحقيقية مصنوعة من الجوت المنسوج الملدن وهذا جيد لأنه يسمح بتدفق الماء). ورقة بلاستيكية ، بعضها وإذا أردت تربة قاع الحصى أو الطين الموسع فأنت بحاجة وبعض النباتات

قم بتغطية الجزء السفلي من الصندوق الخشبي بكيس الجوت ثم قم بتغطيته بالورق البلاستيكي. قم بتثبيت الأوراق في الصندوق باستخدام أداة إطلاق النار وقم بعمل ثقوب في الأسفل بسكين للسماح للتربة بتصريف المياه الزائدة.

ثم انشر طبقة متسقة من الطين الممتد في الأسفل وقم بتغطيتها بطبقة من التربة. ثم خذ النباتات التي اخترتها والتي تركتها لتنقع في الماء لفترة من الوقت ، وقم بتقييم كيفية وضعها في الصندوق.

باستخدام مجرفة ، احفر حفرة لإفساح المجال للنبات وضع الشتلات في وسط الحفرة. يجب أن يكون ارتفاع الكتل مساويًا لارتفاع الأرض. إذا كنت قد اخترت الطماطم أيضًا ، فستحتاج إلى دعامة لتتمكن من النمو.

ضعه في الشمس وسقيه بانتظام ، ويفضل أن يكون ذلك في المساء أو بعيدًا عن أشد ساعات النهار حرارة.

البطاطس النباتية على الشرفة

إن زراعة البطاطس دون وجود حديقة نباتية مناسبة أمر بسيط للغاية. يمكنك زراعتها في إناء أو كيس من الخيش أو في سلة المهملات ، ولكن أيضًا في حقيبة تسوق مقاومة ومقاومة للماء وقابلة لإعادة الاستخدام. بهذه الطريقة يمكنك الحصول على بطاطس ممتازة تزرع بدون مبيدات حشرية ولا تخشى هجمات أي طفيليات موجودة في الحديقة.

تأتي فكرة زراعة البطاطس في حقيبة تسوق من مشروع Thompson & Morgan ، الذي يقترح مجموعة تتكون من بعض البطاطس المنبثقة والسماد العضوي وحقيبة تسوق مقاومة للماء ومقاومة ، مثل تلك التي يمكن أن نجدها بسهولة في أي سوبر ماركت.
في هذه المرحلة ، يكفي أن تتوفر لدينا بعض البطاطس المنبثقة. يمكننا استخدامها بالكامل أو تقسيمها إلى عدة أجزاء وفقًا لعدد البراعم الموجودة. من البطاطس المنبثقة ، ستولد نباتات جديدة ودرنات جديدة.

إليك كيفية الشروع في زراعة البطاطس في كيس بقالة. افتح حقيبتك المقاومة للماء واملأ قاع البئر بالسماد. استمر في ملء الكيس حتى منتصف الطريق على الأقل حتى يكون للبطاطس الجديدة مساحة للتطور. ثم رتب البطاطس متباعدة جيدًا عن بعضها البعض وقم بتغطيتها بمزيد من السماد. المياه بكثرة. أثناء نمو الشتلات ، أضف الأرض الجديدة تدريجيًا لدعمها وتفضيل نمو الدرنات. حصل على شتلات البطاطس الجديدة التي ستكون أوراقها ذات لون أخضر زاهي جميل.
متى يتم حصاد البطاطس؟ من السهل جدًا تحديد الوقت المناسب للحصاد ، والذي يجب أن يحدث عندما تتلاشى النباتات الآن. هناك من ينتظرهم حتى يجفوا تمامًا وتتحول الأوراق إلى اللون الأصفر. في هذه المرحلة ، كل ما عليك فعله هو قطع النباتات من القاعدة ، وقلب حقيبة التسوق وحصاد البطاطس. أعد استخدام التربة لأحواض الزهور في حديقتك وحقيبة التسوق لزراعة بطاطس جديدة. ازرع البطاطس بدءًا من أوائل الربيع. استعد وحاول!

تقويم البذر القمري لحديقة الخضروات والحديقة

تقويم البذر 2014: نصائح لكل شهر في السنة للبذر والغرس

زرع وتقليم البساتين وحدائق الخضروات والمروج والحدائق.

البذر مع القمر الصحيح (الشحوب أو النمو) للحدائق والحدائق.

مناخ ونور كل فترة وشهر من السنة لزراعة صحيحة ومربحة في الزراعة العضوية.

التقويم القمري لتذكيرك بموعد زرع أو زرع النباتات التي تنمو فوق القمر المتنامي ،
ومتى تزرع تلك التي تنمو تحت القمر المتضائل.

القمر الكامل (يتضاءل)

بذر وزرع الخضروات الجذرية تقطيع خشب البناء

تقليم الأشجار بكامل قوتها ، تقليم

إجراء ترقيع برعم إزالة السليل جمع الفاكهة والخضروات (البصل والثوم والكراث ...)

سقوط القمر - اختيار البذر لحديقة نباتية وحديقة

البذر: سلطة ، هندباء ، شمر ، بصل ، خيار ، كراث ،

البقدونس ، الشوك ، الطماطم

يزرع: ثوم ، كراث ، بصل ، بطاطس.

الربع الأول (تصاعدي)

زرع الفاكهة والخضروات الورقية ولكن ليس تلك التي تميل إلى البذور (مثل الخس والسبانخ)

تقليم الأشجار الضعيفة (مثالية للقمر الجديد)

جمع الأعشاب الطبية

اجمع خضروات الفاكهة (الفول ، البازلاء ، العدس ، فول الصويا ، الذرة ، الطماطم ، الفلفل ، الخيار ، الكوسة ، الكوسة.)

قطف الخضروات الجذرية (الشمندر ، اللفت ، الجزر ، الفجل ...)

إجراء الطعوم المنقسمة

(بذر الحبوب والزهور والفاكهة والخضروات الورقية ، باستثناء تلك التي تذهب للبذور مثل الخس والسبانخ ، وقطع الحطب ، وتقليم الأشجار الضعيفة ، والتقسيم ، وحصاد الأعشاب الطبية والخضروات من الجذور والفاكهة)

الهلال - اختيار البذر لحديقة نباتية وحديقة

البذر: الفول ، البازلاء ، الفول ، الكرفس ، الملفوف ،


كيفية تقليم الطماطم أم ماذا تتكون الشتلات؟

فحص الطماطم تتمثل في الإزالة ، بالأصابع أو المقص ، البراعم التي تم تشكيلها فيأوراق الإبط، أي عند نقطة التقاطع بين الجذع الرئيسي للنبات و ال فرع ثانوي. انا "الطائرات"يجب إزالة ذلك. اذا هذا "المخنثون" أو "كاتشي"يغادرون ، ويصبحون كبيرًا جدًا ويتفرعون ، ويزيلون النشاط من النبات الرئيسي و طماطم تظل أصغر. هناك من حتى في إزالة "المخنثون"زرع لهم الحصول عليها نبات طماطم يساوي النبات الأم.

تقشر الطماطم

استخدام Bio Aksxter ® سماد طبيعي يزيد من مرونة الأنسجة النباتية وتصلب الطائرات الإبطية تبسيط إزالتها ، والسماح بالتعافي بشكل أسرع ، وتجنب دخول مسببات الأمراض المحتمل. هذا يسمح لك بتحسينه قدر الإمكان التطور الخضري لنباتات الطماطم والتي ، في النهاية ، يتم التعبير عنها في توازن أفضل من حيث العلاقة بين كتلة النبات و الاثمار تم الحصول عليها.

المخنثون يجب إزالتها قبل أن يصل طولها إلى 3 سم شطرنج يجب أن تتم في جميع أنحاء دورة نباتية.

استئصال الاناث

ليس من أجل لا شيء يطلق عليهم "الأوغاد"، يكفي يومان لعدم النظر إليهم وإليك عدد النوافذ المنبثقة الجاهزة للامتصاص اللمف مفيد لنمو أغصان وأوراق جديدة وليس لتكوين الثمار!


متى يتم إزالة البذور؟

كلما أسرعت في القيام بذلك ، كان ذلك أفضل. يمكن إزالة السيقان الصغيرة بإصبع. يوصى بارتداء القفازات. من ناحية أخرى ، يجب إزالة الأوراق الكبيرة بسكين حاد أو مشرط حتى لا تتلف النبات. تم تطهير النصل مسبقًا. احرص على عدم قطع وإتلاف الساق أو الأغصان. لذلك ، من الجيد فحص نباتات الطماطم بانتظام قدر الإمكان. تتم إزالة البراعم الإبطية بانتظام وبقدر الإمكان.


فيديو: طماطم مجففة في الفرن مطيشة يابسة tomates séchées